の メータ研究グループ 同グループの主任研究員である栄養科学のサウラブ・メータ教授は、人間生態学部の研究チームは、「病気を予防し、病気の重症度を軽減し、あるいはその影響を軽減する」ために実行できる栄養戦略の開発に焦点を当てていると述べた。
このグループは改善のための研究を行っています。 ポイントオブケア診断、または医学的な洞察を得るために研究室の外で実行できる検査。栄養の文脈では、ポイントオブケア診断は、栄養欠乏症と患者が必要とする特定の栄養素の量を診断するのに役立ちます。このグループは現在、主にインド、ラテンアメリカ、サハラ以南のアフリカで女性、子供、病気に苦しむ人々など弱い立場にある人々のために活動しています。 によると 彼らのウェブサイトへ。
メータは研究グループを率いることに加えて、研究グループの創設ディレクターも務めています。 コーネル大学ジョアン・クライン・ジェイコブス精密栄養健康センター。メータ氏によると、このセンターはメータ研究グループの基礎研究に基づいて研究を行うために設立されたという。同センターのウェブサイトによると、同センターは栄養とテクノロジーの学際的な研究を行っており、研究成果を地域社会に提供しているという。
メータ氏は、ポイントオブケア診断の利用しやすさを改善することが、精密栄養の推進に大きな役割を果たしていると述べた。精密栄養学とは、個人の生物学、食品への反応、ライフステージ、味の好み、文化、宗教、社会経済的地位に基づいて個人の食事のニーズに対応する実践です。
ポイントオブケア診断により、最初に個人を検査し、次に個別の栄養戦略を使用して、さまざまなニーズに合わせてさまざまな人々を治療することが可能になります。栄養管理のためのポイントオブケアデバイスには、血液や唾液を使用して人の栄養レベルを測定し、健康状態を判断する検査機能を備えたモバイルデバイスやアプリなどのテクノロジーを組み込むことができます。
メータ氏によると、このグループは約12～13年前に工学部のデビッド・エリクソン教授と協力して、栄養状態を測定するためのポイントオブケア機器の開発を始めたという。同グループは、コーネル大学でさらに学際的な協力を進め、栄養送達のための改良された装置を構築したいと考えている。
研究グループは装置の開発に携わった 貧血電話これは、一滴の血液を使用して、貧血の原因となる鉄欠乏症があるかどうかを判断するもので、その状態をスクリーニングするために不可欠なツールとなっています。 2024 年、コーネル大学はインド政府と協定を締結し、インドの公衆衛生プログラムで女性と子供の貧血検査に AnemiaPhone を使用できるようになりました。
メータ氏は、すべての人に治療を実施するのではなく、鉄欠乏の人を検査して治療することの利点について詳しく説明した。
「A、あなたはその治療にかかるリソースを節約しています [and] B、不必要な副作用を回避し、より多くの反応と、実行しているプログラムの順守を保証します」とメータ氏は言いました。
によると、 国立衛生研究所の全国研究報告書栄養失調は世界中で主な死因となっています。メータ氏は、栄養が死亡率の最大の危険因子であると考え、どのようにして栄養学の研究を進めるようになったのかを説明した。食事は変更可能な危険因子であるため、栄養状態を改善することで公衆衛生を大幅に改善できる可能性があります。
「栄養を変えるのは簡単ではありませんが、公衆衛生への影響という点で大きな変化をもたらす可能性があると感じました」とメータ氏は語った。 「だからこそ、人々は栄養学の研究にもっと注目すべきだと思います。」
研究グループの将来の目標には、ポイントオブケア診断における研究が「拡張可能で実装可能」であることを確認することが含まれるとメータ氏は語った。
さらに、栄養分野におけるコンピューターサイエンスと人工知能の統合により、精密栄養におけるデータ収集、分析、推論が向上する可能性があるとメータ氏は述べています。 AIは、個人固有の食事のニーズを決定するために使用される、さまざまな分野にわたってさまざまな形式で収集された複雑で多様なデータを考慮するのに役立ちます、と同氏は付け加えた。
最近のNIHを通じて 付与 AI トレーニングに関して、メータ研究グループは次世代の科学者により多くの機会を提供したいと考えています。
「私たちは、コンピューターサイエンスとコンピューターサイエンスの両方の訓練を受けた人々が集まるコミュニティを作ろうとしています。 [in] 栄養科学を活用して、この研究の一部で実際に変化をもたらすことができるようにするためです…それは米国全土、そして世界中の精密栄養学の分野で起こっています」とメータ氏は語った。
サマンサ・ヒューイ博士’20年は大学院生としてメータ研究グループに所属し、現在は 作品 ジョーン・クライン・ジェイコブス精密栄養センターの研究員および栄養担当グループリーダーとして。彼女は母子の栄養に主に焦点を当てた栄養学の仕事を続けています。
「母子の栄養は、まさにすべての人の栄養の核心です。女性と子どもが健康でなければ、実際には誰も健康にはなれません」とヒューイ氏は語った。
ヒューイ氏によると、母子の栄養学における根深い問題の1つは貧血の蔓延だという。ヒューイ氏はまた、精密な栄養学的アプローチは貧血の問題に関係するより多くの変数を考慮し、他の介入が不十分な理由を特定するのに役立つ可能性があるとサン紙に語った。
このレビューでは、これらのテクノロジーの限界やまだ改善されていない点の一部も共有されました。たとえば、ヒューイ氏は、腸内細菌を使って個人がどれだけ何かを食べるかを調べる研究はあるが、この研究には母親と子供の表現が欠けていると述べた。
ヒューイ氏によると、ジョアン・クライン・ジェイコブス・センターは、栄養学の研究を一般の人が利用できるように努めているという。彼らは、研究内容の平易な要約、ポッドキャスト、ブログを通じて研究内容を伝えています。また、読者が系統的レビューの情報をより簡単に検索できるようにするための大規模な言語モデル プラットフォームも開発しています。
「栄養学の研究は誤った情報や曖昧さを非常に招きやすいものです」とメータ氏は言う。 「ですから、人々が栄養の微妙な違いを少しでも理解すれば、それを理解する能力も得られると思います… [messages in the media] どれが信頼できるか、どれがそうでないか。」
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#メータ研究グループは精密栄養技術で世界の栄養改善を目指す