知っておくべきこと
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ある研究では、食事とがんのリスクを調査するために、16年間にわたって180万人のデータを分析しました。
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菜食主義者は肉食者に比べて、膵臓がん、前立腺がん、乳がん、腎臓がん、多発性骨髄腫のがんのリスクが大幅に低かった
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研究者らは、菜食主義者はおそらく栄養不足のため、食道がんのリスクが高いと指摘し、さらなる研究を求めた
新しい研究によると、菜食主義者はがんを発症するリスクが大幅に低いことがわかりました。
この研究は、2 月 27 日に雑誌に掲載されました。 英国癌ジャーナル — 16 年間にわたって 180 万人以上のデータを分析しました。研究者たちは、彼らが行った食事と、彼らが受けた可能性のあるがん診断を特に調査しました。
彼らは、ベジタリアンの食生活を送っている人は、5 種類のがんを発症するリスクが大幅に低いことを発見しました。この研究では、菜食主義者は肉食者に比べて膵臓がんのリスクが21％低く、前立腺がんのリスクが12％低く、乳がんのリスクが9％低いことが判明した。
さらに、腎臓がんのリスクが 28% 低下し、希少血液がんである多発性骨髄腫のリスクが 31% 低下するなど、あまり一般的ではない種類のがんのリスクも低下しました。
テキサス大学MDアンダーソンがんセンターの疫学教授キャリー・ダニエル博士はこう語った。 女性の健康 植物を多く含む食事が腸の健康をサポートする可能性があるということです。
「植物を重視した食事は、加工食品や高脂肪の動物性食品の代わりになることも多く、全体的な健康パターンをさらに改善する可能性があります」とダニエル氏は付け加えた。
健康食品
クレジット: ゲッティイメージズ
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肯定的なデータにもかかわらず、この研究では、菜食主義者は食道がんの中で最も一般的な種類である扁平上皮がんのリスクがほぼ2倍であることも判明した。研究者らは、これは菜食主義者が一般的に重要な栄養素を欠いていることが原因である可能性があると考えている。
研究者らは、肉の摂取に問題があるのか、あるいはベジタリアンががんのリスクを下げる特定のものを摂取しているのかを明らかにするには、さらなる研究が必要だと述べた。
「最も信頼できる結論は、肉を完全に排除する人がいるかどうかに関係なく、全植物性食品、野菜、果物、豆類、全粒穀物、ナッツ、種子を豊富に含む食事は有益であるようだということです」とモフィットがんセンターの健康アウトカムおよび行動研究者シルビア・クラウダー博士は同誌に語った。
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#ベジタリアンは5種類のがんのリスクが大幅に低い研究結果
2026-03-09 21:11:00