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2026-02-18 02:05:00
オーストラリアン・カトリック大学 (ACU) が始めたこの団体の目的は、大学と業界の両方からの専門知識へのアクセスを可能にすることで、新興企業がイノベーションを構想から導入まで進めるのを支援することです。
たとえば、新興企業は大学の研究施設にアクセスし、アイデアを実現するために業界から指導を受けることができます。
インキュベーターに参加することで、新興企業は栄養革新に関するアイデアを売り込むことができ、これにはライフスタイルの調整も含まれる場合があります。
この提携は昨年11月にネスレ ヘルス サイエンスによって初めて発表された。ネスレ ヘルス サイエンスによると、この取り組みには学生の指導や将来の研究プロジェクトでのコラボレーションの潜在的な機会が含まれる予定です。
同社は、この提携はオセアニア地域における健康科学の次世代リーダーの育成への取り組みの一環として開始されたと付け加えた。
「このパートナーシップにより、健康長寿や体重管理などの分野で新しい考え方を促進し、消費者と患者の幸福を強化できるソリューションに取り組む新興イノベーターを導くことができます」とオセアニアのネスレ ヘルス サイエンス BEO のマイケル・エディ氏は述べています。 「このプログラムを通じて、私たちはメンターシップ、インターンシップ、科学的助言サポートを提供することで専門知識を提供していきます。」
これも これは、タフツ大学およびカリフォルニア大学デービス校との取り組みと並んで、ネスレ ヘルス サイエンスが世界的に支援している 3 つの大学ベースのパートナーシップのうちの 1 つです。
「ACUを含む各プログラムは、個々の機関ベースのパートナーシップの強みと機会を反映するように形作られています。このプログラムは商業製品の開発を目的として設計されておらず、金融投資や研究開発施設へのアクセスも伴いません。」と同氏は述べた。
ACUのメアリー・マッキロップ健康研究所で人間の栄養科学と代謝の主力研究者であるレオニダス・カラグニス教授はNutraIngredientsとのインタビューで、このパートナーシップはイノベーションを現実世界への影響に変えるのに役立つ可能性があると述べた。
「ネスレ ヘルス サイエンスとのこの戦略的パートナーシップは、栄養と健康の研究における革新を現実世界に影響を与えるのに役立つ素晴らしい機会です」と、大学に入学する前はスイスのネスレ ヘルス サイエンスで糖尿病および代謝健康のグローバル サイエンス リードを務めていたカラグニス教授は述べました。
3 つの領域 – その理由と詳細
大学は、女性の健康、健康長寿、体重管理の 3 つの分野を、現在のトレンドや大学の研究専門知識と相互に関連しており、インキュベーター プロジェクトの対象として特定しました。
「これら 3 つの分野が選ばれたのは、それらがすべて相互に関連しているためです。体重管理から始めて、代謝機能障害に苦しんでいる場合、筋肉が機能せず、グルコースを正常に除去できない場合、肝臓と腎臓の問題が発生する可能性があります」とカラグニス教授は述べた。
「代謝機能障害によって誘発される慢性的な全身性炎症は、細胞の老化、筋力低下、虚弱さにおいて中心的な役割を果たすことが示されています。」
そのため、このインキュベーターは閉経周辺期の女性の栄養研究にも焦点を当て、女性の健康研究、特に女性アスリートの栄養ニーズと鉄分とエネルギー不足に関する研究における大学の専門知識も活用します。
「一般に、栄養学の研究において女性は過小評価されています。ここACUでは、栄養と身体活動の観点から女性の健康に関する積極的な研究プログラムを主導しています」と彼は言いました。
一方、体重管理では、GLP-1薬を補完する機能性食品、栄養補助食品、ライフスタイルの調整におけるイノベーションを探求します。
一例として、GLP-1 ユーザーの栄養不足と栄養不足の問題への取り組みが挙げられます。 GLP-1 薬の効果の 1 つは食欲を抑えることですが、これは適切な栄養摂取の欠如につながる可能性があります。
「過体重または肥満の個人の体重管理を対象としたGLP標的薬の出現により、食欲の低下により使用者の栄養不足が生じ、その結果、食事摂取量が非常に少なくなる可能性があります。私たちがやろうとしているのは、そのような薬学的介入を補完できる栄養学的介入をどのように理解し、特定するかである」と同氏は述べた。
別の例は、減量薬を服用したくない個人の体重管理に役立つ栄養補助食品を特定することです。
「GLP-1治療薬は多くの有名人によって誤用されており、それがしばしば悪い評判を与えています。だからこそ、医薬品介入を補う栄養補給であろうと、あるいは栄養補助食品として単独で投与するにしても、私たちは減量とライフスタイル介入を中心としたイノベーションを推進したいと考えています。」
「オートファジーは、進化的に保存され、遺伝的に制御された基本的なプロセスであり、『細胞生態系の剥離』を助け、新鮮な細胞を取り込み、古い細胞を取り出すのに役立ちます」と同氏は述べた。 「このプロセスは断続的な絶食プロトコルによって活性化できますが、特定の食品成分の摂取によってさらに刺激される可能性はあるでしょうか?」
GLP-1 と栄養についてはさらに何があるでしょうか?
タンパク質の摂取量を増やすことは、GLP-1 ユーザーの筋肉減少による副作用を軽減する 1 つの方法ですが、カラグニス教授は、タンパク質の補給以外にもできることはたくさんあると考えています。
プロテインは通常、筋肉の機能をサポートするために使用されますが、高レベルのプロテインは総合的な栄養摂取を必ずしもサポートしなくても満腹感を高める可能性があると同氏は述べました。
したがって、イノベーションでは、GLP-1 投薬を中止した個人への支援など、長期的な持続可能性のためにライフスタイル行動の変化も考慮する必要があるかもしれません。
「高レベルのタンパク質を摂取するだけでは、減量中に筋肉量を維持する解決策ではありません。さらに、高レベルのタンパク質摂取が食欲抑制や満腹感の増加に及ぼす影響により、微量栄養素と必要な全体的な栄養素の摂取量が減少するリスクがさらに増幅する可能性があります」と同氏は述べた。
「また、人々がGLP-1薬の投与をやめたら、望ましい体重を維持するためにどのようにライフスタイルを調整できるかについても知りたいと思っています。これは単なる栄養ソリューションだけの問題ではありません。」
代謝健康研究を促進するために、同大学はメルボルンキャンパスで、南半球では初となる、生きたヒト代謝チャンバーを運営している。
「私たちは、メルボルンキャンパスにある南半球初の最先端のヒト代謝室で、24時間のエネルギー消費や基質利用など、リアルタイムかつ継続的な自由生活評価を実施することで、個人のライフスタイルに基づいた精密栄養のソリューションを開発したいと考えています。」
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