ドイツ人はチョコレートが大好きですが、すべての価格でというわけではありません

黒板 チョコレート 2 ユーロ以上: ドイツの消費者はスーパーマーケットやディスカウント店での高い価格を無視せず、むしろ購入量を減らします。ケルンで開催される国際菓子見本市（ISM）の開幕前に市場調査会社NIQが取材に応じて明らかにした。

2025 年のチョコレート製品の売上は前年比 7.5 パーセント増加しましたが、販売されたパックの数は 5.8 パーセント減少し、クリスマス チョコレートの場合は 12 パーセントも減少しました。

「消費者にとって、値上げには限界がある。これが、次のような人気イベントにもつながった」 イースター NIQ製菓専門家のデビッド・ジョージ氏は、「クリスマスとクリスマスは購買意欲をそぎ、購買意欲を放棄することにつながる」と述べた。業界がチョコレート製品から収益を増やしたのは、主に価格の高騰によるものだった。2025年の1パックあたりのコストは平均して前年より約14％高かった。

チョコレートは数年前からすでに高価になっていました。うるさい 連邦統計局 2020年以降、バーの価格は平均でほぼ70パーセント、チョコレートの価格は50パーセント以上値上がりした。したがって、消費者は特別オファーを利用する可能性が高くなります。

モンデリーズ（ミルカ）、リッターなどのメーカー スポーツ リンツ＆シュプルングリは、不作による原材料コストの大幅な増加を指摘している。原料取引所でのカカオ価格は最近再び下落しているものの、依然として高水準にあるとドイツ菓子工業連邦協会（BDSI）がISMで発表した。

業界関係者によると、価格は高いにもかかわらず需要は堅調だという。菓子業界団体スイート・グローバル・ネットワークの監査委員会会長、ウルリッヒ・ズエネリ氏は「消費者はチョコレートをやめていない。消費量は減少しているが、そのペースは価格の上昇に比べると大幅に低い」と述べた。チョコレートが入っていることも強調されています… ドイツ 比較的安価になりました。

NIQ によると、全体として、菓子業界は昨年ドイツでの売上高を 4.9% 増加させ、販売されたパック数は 2.2% 減少しました。ただし、一部の製品では状況が改善されました。

最大の勝者には、スポーツバーやエネルギーバー、プレッツェルや積み上げチップスなどの塩味のスナック、ワッフル、フルーツガム、ワインガム（甘草を含む）などが含まれていました。チョコレートが依然として最大の菓子カテゴリーであり、セイボリースナック、菓子、ペストリーがそれに続きます。

BDSIは「困難な年」を振り返った。企業は、原材料、人件費、エネルギー、物流コストの大幅な増加に直面しました。同協会によると、ドイツで生産される菓子やスナックの量は2025年に390万トンに減少した。これは前年比で5パーセントの大幅な減少に相当する。 2026 年も簡単な年になるとは予想されていません。カカオとヘーゼルナッツの価格には緩和の兆しが見られないという。

業界は、2 月 1 日から 4 日までケルン展示ホールで 3 つのイベントに出展します。 ISMのほかに、食材の見本市「ISM Elements」やサプライヤー見本市「ProSweets Cologne」も開催される。約 70 か国から約 1,800 の出展者が、100,000 平方メートルを超える敷地で、ビーガンやタンパク質豊富なスナックなどの製品や新しいトレンドを展示します。