[TV리포트=이혜미 기자] 放送人ソ・チャンフンが高価なファインダイニングに物足りなさを表した。
3日、SBS「銅像イモン – あなたは私の運命」では、キム・ヒウンユン・デヒョン夫婦が初出演して結婚生活を公開した。
これら夫婦はミシュラン1スターレストランとして運営中で、この日、キム・シェフは職員たちに徹底したテーブルセッティングはもちろん、厨房を開く方向まで詳細に指示することで完璧主義者の姿を誇った。
キム・シェフは「時間と費用をかけてくださる方々に最高の満足感を差し上げなければならないため、精神的にきれいにしなければならない」と責任感を見せた。
夫ユン・シェフは最近、キム・シェフがネットフリックスオリジナルシリーズ「白黒料理師2」で有名になったことについて「今私はキム・ヒウンの夫である。これにキム・シェフは「夫がファインダイニング先輩でレストランオープン初めても私が「ユン・デヒョンの妻」と呼ばれた。当時私の名前はなかった」とし「これまでユン・デヒョンの妻に住んで最近最近変わってみるといい。
この日、夫婦のレストラン運営機がびっくり公開された中、多数の外国人客がレストランを訪れてコース料理を楽しんだ。これにキムスクは「ここのレストランは外国人の間でより有名だ。私の場合、「白黒料理師2」前に訪問したが、私を除いてすべての外国のゲストだけだった」と伝えた。
ビジュアルで圧倒するフルコースも最初に公開された。薄く低民かぼちゃで作ったアフィタイザーを見てソ・ジャンフンが「私はもう少し大きかったらいい」と物足りなさを伝えるとキム・シェフは「それが12コースのうち最初のコースと一口料理で出てくるもの」と説明した。ここにキムグラまで加えて「大きなものが欲しいなら、ホットバーを食べればいい」と聞いた。
続いてオープンキッチンで丹念に作ったホンシ説話をサービングしたキムシェフは直接メニューを説明して意味を加えた。調理に先立って客一人一人のアレルギーまで徹底的にチェックするというキム・シェフは「本当に様々なアレルギーがあるのに胞子アレルギーのお客様の方が来たことがある。瞬間、私の料理を評価されるという考えをする」と小信を伝えた。
イ・ヘミ記者(お問い合わせ [email protected] )
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