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2026-02-08 17:38:00
The Last Drop – とその姉妹サイト The First Drop – 今年コーブにオープン
17:34、08 2月 2026更新 19:39、08 2026
コーブのキーズ バー アンド レストラン
コーク東部の町にとって、これはエキサイティングなニュースだ。地元の人々は今年、スタイリッシュな新しい飲食店が 2 軒登場することを期待しているからだ。そのうちの 1 軒は、ウォーターフロントにある有名な飲食店を完全にリニューアルするものだ。どちらのプロジェクトも、ギャリー・ウィルソンとアン・ウィルソン夫妻によって着手されており、彼らはすでに数百万ドルを投じて、町の歴史的なベルベリー城を修復し、現代の家に作り変えています。コークベオに語ったところによると、彼らは新たにオープンした店舗が地元の人にも観光客にも人気のスポットになることを願っていると語った。
コーブのキーズ バー アンド レストラン
ギャリーさんはコーク・ベオに対し、この施設には「驚くべき可能性」があると考えており、将来的にはそこで「アイルランド文化全般」のギグやパフォーマンスを主催したいと考えていると語った。同氏は、「アイルランドの音楽とダンス、トラッドミュージックは私たちが達成しようとしているものの中心であり、それを前面に押し出そうとしている。地元の才能と素晴らしい地元料理の素晴らしいショーケースになるだろう。私たちはコーブに何か新しいものを提供したいし、コーブを訪れる人々にアイルランドのおもてなしの素晴らしい体験を提供したいと考えている。」と語った。
このガストロパブが今年 3 月に再オープンすると、ザ・キーズの常連客は、レストランの塗装が新しくなり、屋内外のダイニング エリアの家具が新しくなり、全く新しいバー エリアが完成することを期待できます。ラスト ドロップは、スタッフがレストラン エリアの改装を完了できるよう、今年の第 4 四半期にさらに約 6 週間閉店します。
しかし、コーブの地元住民が今年楽しみにしているのはそれだけではありません。ギャリーとアンは、コーブにある旧アイルランド銀行の建物の場所に、ザ ラスト ドロップの姉妹サイト、ザ ファースト ドロップも立ち上げる予定です。この古い銀行は、コーブのメインプロムナードにあるケースメントスクエアにある保護建造物で、長年空き家となっていたが、5月初旬にカフェとワインバーとして再オープンする予定だ。
午後には質の高い一杯を、そして夕方には仕事後に素敵なドリンクを楽しむのに最適な場所として、この街に新たな素晴らしいスポットとなるはずです。古い銀行の敷地は 1850 年代に建てられた 3 間 4 階建ての旧家で、タウンハウスの湾曲したテラスの上にあります。
コーブのウェストボーン・プレイスにある旧アイルランド銀行(画像: Google)
ギャリー氏は、二人とも非常に興奮しており、近いうちに両方の施設を立ち上げることを楽しみにしていると語った。同氏はさらに、「私が初めてコーブでベルベリー・キャッスル・プロジェクトを始めたのは2016年だった。過去10年間で、ここでは驚くべき進歩があった。コーブの可能性は桁違いだと思う」と付け加えた。
新しい姉妹店はイーストコークにとってエキサイティングな開発ですが、今年新たな食べ物や飲み物のオプションが登場するのはそれだけではありません。コーク市の古いエレクトリック・バーに新たな命を吹き込む工事が現在進行中で、この春から夏にかけてオープンする予定だ。この場所は内装の全面改装が行われており、ここ数週間、作業員がリー川上のプラットホームで建物の南側にのぞき窓を追加する作業をしているのが目撃されている。
#コークで最も注目を集めるガストロパブのひとつがスタイリッシュにリニューアル