ヨーグルトの消費量は過去 10 年間で大幅に増加しました。 2020 年、ギリシャ ヨーグルトは国内のヨーグルト売上の 30% 近くを占めました1。 タンパク質が豊富なギリシャヨーグルトの人気はますます高まっています。 最良の選択を目指してください！
多くの場合、ヨーグルトが甘いデザートに取って代わりました。 たんぱく質やカルシウムも補給できるので、老若男女問わずおやつとして最適です。 私たちはギリシャヨーグルトやアイスランド風ヨーグルトのスカイルが好きで、通常のヨーグルトよりもたんぱく質が豊富に含まれています。
私たちの分析
分析の対象となったのは、ギリシャまたはスカイルの 0% バニラ ヨーグルトの 11 種類です。 2 つの製品は似ていますが、Skyr は濾過能力が優れているため、ギリシャ ヨーグルトよりも濃厚でタンパク質が豊富な傾向があります。
製品の比較には 175 g (3/4 カップ) の分量が使用されました。 それぞれの摂取量で以下の効果が得られます。
- 110～160カロリー
- 炭水化物 11 ～ 24 g
- スクレ 11～23 g
- たんぱく質14～18g
- カルシウムの一日摂取量（DV）の 12 ～ 45%
- ビタミン D の 1 日摂取量 (DV) の 0 ～ 30%
最良の選択
砂糖を 40% 削減したリビエラの 0% バニラ ギリシャ ヨーグルトは、最良の選択肢の 1 つです。 このギリシャヨーグルトは糖分含有量が最も低く (11 g)、タンパク質が最も豊富 (17 g) です。 また、プロバイオティクス細菌 (175 g あたり 10 億個) を含む、テストベンチで唯一のギリシャ ヨーグルトでもあります。 最後に、分析された製品の平均 (20% DV) と同様のカルシウム含有量 (19% DV) を持っています。
Oîkos の高たんぱく質 0% mg バニラギリシャヨーグルトも良い選択です。 このギリシャヨーグルトは、糖質が最も少なく (13 g)、タンパク質が最も多い (17 g) ものです。 ただし、分析された製品の平均 (20% DV) よりもわずかに少ないカルシウム (17% DV) が含まれます。
写真提供：イザベル・ユオ
Siggi の 0% mg Vanilla Skyr は素晴らしい選択です。 このスカイルは、タンパク質含有量が最も高く、つまり 18 g であるにもかかわらず、糖質は 11 g しか提供しません。 ただし、平均（20% DV）よりも少ないカルシウム（13% DV）を提供します。
写真提供：イザベル・ユオ
注記 ： PC Skyr 0% Vanilla は、成分リストに甘味料であるステビア抽出物が含まれているため、有益な栄養価 (糖質 11 g、タンパク質 18 g) にもかかわらず、トップピックには含まれませんでした。
写真提供：イザベル・ユオ
最も良くない選択
褒め言葉 0% バニラギリシャヨーグルトは最悪の選択肢の 1 つです。 このギリシャヨーグルトは、テストベンチで最も糖質が豊富（22 g）で、タンパク質含有量が最も低い（14 g）ものです。 ただし、レビューした製品の平均 (20% DV) よりも多くのカルシウム (35% DV) を提供し、ビタミン D (5% DV) を提供する数少ない選択肢の 1 つです。
写真提供：イザベル・ユオ
リベルテのバニラ0％ギリシャヨーグルトもあまり良い選択肢ではありません。 このギリシャヨーグルトは糖質が最も豊富です (17 g)。 15 gのタンパク質が含まれており、平均（20% DV）よりも少ないカルシウム（13% DV）を提供します。
写真提供：イザベル・ユオ
最後に、Iögo の 0% mg バニラギリシャヨーグルトは、あまり良くない選択肢を締めくくるものです。 このギリシャヨーグルトは糖度が最も高く（23g）あります。 15gのたんぱく質が摂取できます。 ただし、このテストで最も多くのカルシウム (DV 45%) とビタミン D (DV 30%) を提供するのはギリシャ ヨーグルトです。
写真提供：イザベル・ユオ
脂肪分2%のギリシャ料理はどうでしょうか？
以下の表は、脂肪 (mg) 2% のヨーグルト 175 ml (3/4 カップ) のカロリー、脂肪、飽和脂肪含有量を 0% mg と比較して示しています。
ギリシャまたはスカイルの 2% バニラ ヨーグルトは、175 ml (3/4 カップ) あたり、飽和脂肪 2 g を含む脂質 3 g を提供します。
したがって、通常、ギリシャヨーグルトやスカイルの 0% バニラヨーグルトよりもカロリーが高く、1 食分あたり約 30 カロリー多くなります。
ギリシャ風ですか、それとも普通ですか？
以下の表は、通常のヨーグルト 175 ml (3/4 カップ) あたりのタンパク質含有量を、ギリシャ ヨーグルトやスカイルと比較したものです。 通常の 0% バニラ ヨーグルトのタンパク質含有量は、ギリシャまたは Skyr の 0% バニラ ヨーグルトの半分未満です。
フルーティーなヨーグルトパフェはこちらからご覧ください:
►www.isabellehuot.com/blogs/recettes-et-conseils/parfait-yogourt-fraise-mangue-granola