オーストラリアは、いくつかの輸入食品に対する食品安全要件の変更を提案しています。
農林水産省は、ナツメヤシ、メロン、えのき茸、ふぐ、カバを対象とした計画についての協議を開始した。
オーストラリア・ニュージーランド食品規格 (FSANZ) は、これらの食品に関するリスクに関するアドバイスを公開しています。同庁は、潜在的なリスクをもたらす危険性を特定した。これらの食品は、1 つまたは複数の食中毒病原体に対して公衆衛生に中程度から高リスクをもたらす可能性があります。
これら５品目は監視食品ではなくリスク食品に分類され、オーストラリアの規制当局はこれらの輸入に対する新たなリスク管理措置を提案している。
検査率は 100% から始まり、5 回連続で合格すると積荷の 25% に下がります。さらに 20 回連続して合格すると、この割合は 5 パーセントに減りますが、リスク食品が検査に合格しなかった場合は 100 パーセントに増加します。
デーツとえのき茸
すぐに食べられる生のデーツ（RTE）はリスク食品として分類されます。輸入品には、有効に認められた食品安全管理証明書が必要です。検査およびテストには 5% の割合で日付が参照されるため、サンプルは食品基準法の最大残留制限に準拠する必要があります。視覚的およびラベルによる評価もあります。
Phoenix dactylifera (ナツメヤシ) 種の生のナツメヤシは現在、エジプト、イラン、イスラエル、モロッコ、米国からの輸入が許可されています。 2021 年から 2023 年にかけて、年間平均 12,000 トンのデーツが輸入されました。最も一般的な品種は、メジュール、ヌール デグレット、ハヤニ、バーリです。
FSANZ のアドバイスでは、RTE 生デーツは A 型肝炎ウイルスの公衆衛生に中程度から高いリスクをもたらすと述べられています。輸入デーツに含まれるサルモネラ菌のリスクは低いです。
必須の食品安全管理証明書の要件は 2026 年 6 月から適用されます。これにより、輸入業者は必要な証明書を備えた製品を調達する時間が可能になります。 A型肝炎に対する食品の実証試験は予定されていない。
えのき茸の変更案には、ラベルに適切な保存方法と調理方法が記載されていることを確認することが含まれる。例: 5 ℃ (41 °F) 以下で冷蔵し、最低 70 ℃ (158 °F) で少なくとも 2 分間徹底的に調理する必要があります。
新しい検査率は 100% から始まり、コンプライアンスに基づいて低下します。水際検査では、ロットから採取した 25 グラムのサンプル 5 つからリステリア モノサイトゲネスが検出されないことを確認します。
2021年から2023年にかけて、年間約2,000トンの新鮮なエノキキノコがオーストラリアに輸入されました。サンプルの5パーセントが分析され、最大残留制限と鉛の最大レベルに準拠していることが確認されます。
FSANZのアドバイスでは、輸入された生のえのきキノコはリステリア菌により公衆衛生に中程度から高いリスクをもたらし、追加の管理が必要になる可能性があると述べている。新しい食品安全要件は 2025 年 6 月に発効する予定です。
メロン、フグ、カバ
メロンを輸入するには、有効に認められた食品安全管理証明書が必要です。スイカ、ロックメロン（マスクメロン）、ハニーデューメロン、オリエンタルメロン、ピエル・ド・サポなどがこれにあたります。対象となるのは、さらに加工されたメロンを除く、事前にカットされ、生、冷蔵、または冷凍された丸ごとまたは RTE メロンです。
カットされた RTE メロンのリステリア モノサイトゲネスとサルモネラ菌の検査は 5% の割合で実施されます。丸ごとメロンの実証試験は行いません。メロンは食品基準法の最大残留制限を遵守する必要があります。視覚的およびラベルによる評価もあります。
メロンは、条件付きで、米国、ニュージーランド、ヨーロッパ諸国、韓国から輸入できます。日本も近いうちにこのリストに加わるかもしれない。
FSANZ の勧告では、輸入メロンはリステリア モノサイトゲネスとサルモネラ菌に関して公衆衛生に中程度から高リスクをもたらすと述べています。必須の食品安全管理証明書の要件は、2026 年 6 月から適用されます。
フグの輸入には外国政府の承認された証明書が必要となる。すべての積荷の書類がチェックされます。フグの輸入品には、5%の割合でラベルと目視による検査も課されます。
データによると、食用として日本から輸入されているフグはごく少量です。 FSANZは、フグの全体または一部はテトロドトキシンに関して公衆衛生に中程度から高いリスクをもたらすと述べた。輸入業者が必要な認証を取得して製品を調達できるよう、要件は 2027 年 6 月から適用されます。
ニュージーランド産のカバはすべて検査されることになる。コンプライアンスの履歴に基づいて小切手が削減されます。この変更は 2025 年 6 月までに発効する予定です。
提案に対してフィードバックを提供したい人 12月6日まで可能です。
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#オーストラリア5つの食品の輸入変更計画について協議