インドネシアでは、人々が祖母に寄りかかって仕事中に子供の面倒を見ることが一般的です。多くの人が喜んで、家族へのケアを示す方法として。その一環として、祖母は孫のために食事を作って、おやつを買いました。インドネシアの子供たちはしばしば祖母の料理で育ちました。私の両親、姉妹、私はジャカルタからシンガポールに移住しました。その後、私が11歳になった後、私たちは再び生活を詰め込み、メルボルンに移りました。私の祖父母はジャカルタにとどまり、そこで彼らは人生のほとんどの間住んでいました。しかし、さまざまな国に住むことは、私たちが祖母の料理で成長することができなかったという意味ではありませんでした。私の母である私のアマは、バハサとマンダリンだけを話します。それに加えて、彼女は少数の言葉の女性です。私が彼女を見るときはいつでも、会話は最小限です。あなたが彼女を本当に知らなかったなら、あなたは彼女が彼女の孫とつながることに興味がないと思うでしょう。しかし、彼女の料理を通して、彼女はいつも私の妹と私の話を聞いていて、常に細心の注意を払っていると伝えました。
彼女が訪れたとき、AMAは私たちの家族のためにほぼ毎晩さまざまな夕食を作っていました。
シンガポールへの訪問中、私の両親はいつもAMAに足を蹴ってリラックスできることを保証しました。彼女は結局休暇をとっていました。私の両親は仕事をしているので、誰も彼女を運転するためにいませんでした。それにもかかわらず、彼女はまだ食料品店とウェットマーケットに歩いて、私たちの家族のためにほぼ毎晩さまざまな夕食を作るために必要な材料を手に入れました。最近のレストランでSOP Buntut（Ox Tail Soup）、Rawon（East Javanese Beef Soup）、またはSOP Merah（インドネシアのトマトとエビのスープ）を持っているときはいつでも、シンガポールの子供時代に戻ります。私のAMAは、特に妹と私のためにこれらの「スープとご飯」の料理を作りました。これらの料理は、私の幼稚園と小学校の年の特徴になりました。私の妹と私は、私たちが私たちの人生のその期間を思い出すたびに彼らに言及することに失敗することはありません。そして、私たちがそうするとき、私たちのAMAが私たちの面倒を見ていたことを覚えています。彼女がシンガポールで私たちを訪問するために飛行機に乗り込み、後にオーストラリアで、私のAMAはすでに私たちのことを考えているでしょう。彼女はジャカルタ、時には他のインドネシアの都市からのペストリーやスナックを何週間も調達し、それらをすべてテープでテープで留めてネオンの弦で固定した段ボール箱に詰めて、それを私たちに持ってきたので、私はこれを知っています。お菓子と扱いはさておき、私がいつも段ボール箱で見るのを楽しみにしていたものは、発酵の大豆パルプまたはピーナッツプレスケーキから作られた伝統的なジャワの成分であるOncomでした。シンガポールで見つけることは不可能でした。もともとはジャワ出身の私のAMAは、新鮮なハーブ、ニンニク、エシャロット、赤い唐辛子がたくさんあり、平均的な炒め物料理を調理しました。それは私が頻繁に切望するインドネシア料理です。
これらのすべてのおやつと材料を持ってくることは、彼女が自分のスーツケースの上に重い箱の周りで運動しなければならず、彼女が食品を宣言したのでオーストラリアの習慣でより長い時間を過ごす必要があることを意味しましたが、彼女は私の妹と私が私たちが愛した食べ物を食べるようにそれをすることを主張しました。空港の荷物カルーセルを旋回しているネオン弦で縛られている段ボール箱を見るたびに、私は自分のAMAを思い出します。彼女はしばしば私の妹と私が愛したものに注意を払い、これを記憶にコミットしました。段ボール箱を開けるたびに明らかでした。
私のAMAは今年91歳になりました。多くの異なる文化の祖母のように、食べ物は彼女が私たちに対する彼女の愛とケアを示した主な方法の1つでした。私のAMAが旅行する余裕があり、私の家族が旅行する余裕があったので、私たちはどれほど幸運だったので、私たちは別の国に住んでいるにもかかわらず、この方法で私たちへの愛を体験することができました。
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