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インドネシア、ジャヤウィジャヤに90以上のキッチンを備えたMBGを拡大

ワメナ(アンタラ) - インドネシア国立栄養庁(BGN)は、政府の無料栄養食事(MBG)プログラムを支援するため、パプア高原州ジャヤウィジャヤ地区に90以上の栄養充足サービスユニット、つまりキッチンを設立する計画であると当局者が水曜日に発表した。同庁のパプア高原コーディネーター、ワヒユ・アディ・プラタマ氏は、BGNは現在、初期展開の一環として地区内に11台のMBGキッチンを準備していると述べた。この拡張は、政府の主要な社会プログラムの1つの下で、地域社会、特に学童の食糧アクセスを強化し、栄養状態を改善することを目的としている。同庁は、バランスの取れた食事や基本的な栄養サービスへのアクセスが限られている地域を優先している。プラタマ氏はワメナで受け取った声明の中で、「私たちはジャヤウィジャヤのMBGキッチンが食品の品質を確保するために衛生証明書やハラール認証を取得できるようトレーニングを組織している」と述べた。同氏は、食品の安全性を標準化し、食事が国の健康ガイドラインを確実に満たすためには認証が重要な要件であると付け加えた。このトレーニングでは、健康リスクを最小限に抑えるための食品の取り扱い、保管、調理プロセスについても取り上げます。BGN は地方政府機関と緊密に連携し、認証のための管理プロセスや技術支援などの準備を加速させています。関連ニュース: 遠隔学習の噂にもかかわらずMBGプログラムは変更なし：BGNこの協力は、組織の能力を強化し、本格的な運用が開始される前にすべての厨房が規制基準に準拠していることを確認することに焦点を当てています。当局はまた、地区全体で計画されている拡張をサポートするために、潜在的な場所と労働力のニーズをマッピングしています。「私たちの目標は、SPPGの従業員に清潔さと衛生を維持するスキルを身につけ、MBGの食品が健康的で高品質であることを保証することです」とプラタマ氏は語った。同氏は、プログラムの長期的な効果を維持するには人材の改善が不可欠であると付け加えた。同庁は、キッチンの追加によりサービス範囲が拡大し、パプア高地における栄養失調を減らし公衆衛生の成果を改善する広範な取り組みを支援できると期待している。関連ニュース: インドネシアのBGNがMBG認証を監督する特別ユニットを設立翻訳者: Yudhi E、Tegar Nurfitra編集者: ラマド・ナスティオン著作権 © アンタラ 2026 #インドネシアジャヤウィジャヤに90以上のキッチンを備えたMBGを拡大
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