1770437930
2026-02-06 17:47:00
クリーミーなほうれん草とリコッタチーズのシェルを詰めたもので、作り置きや冷凍調理に最適です。
何年にもわたって、このほうれん草とリコッタチーズのシェル詰めレシピは、私が何度も戻ってくる頼りになる食事の 1 つになりました。それは、シェアするのに十分な特別感がありながら、通常の平日の夜に作るのに十分実用的な、一種の心安らぐパスタ料理です。特に、一度調理して複数回食べることが夢のように聞こえる場合に。
最近、私は二重（または三重）の義務を負う食事に熱心に傾いています。忙しい週に備えて冷凍庫に買いだめする場合でも、友人に夕食を持っていく場合でも、単に心のこもった手作りの準備ができているかどうかを確認する場合でも、このような大量のレシピがあれば、生活が楽になります。キッチンで争う夜が減り、実際に一緒に座る夜が増えました。
パスタの殻を詰めた料理は、平均的なディナーよりも少し手間がかかりますが、それだけの価値はあります。このレシピでは複数の鍋を作り、美しく冷凍し、夢のように再加熱します。つまり、一度組み立てるのに費やす時間が節約されます。 そんなに 時間が経ってから。それはあなたが頑張っているのと同じくらい快適な食べ物です。
ほうれん草とリコッタチーズのシェル詰め
私は貝殻のぬいぐるみが大好きですが（好きではないものは何でしょうか？）、 する 作るのに少し時間がかかります。とはいえ、このパスタ料理は安心して美味しく、 鍋いっぱいに3つ ジャンボパスタシェルの。 1 つを配り、1 つを食べましたが、まだ 1 つが冷凍庫に残っています。これは、かかった努力に対する究極の見返りのように感じます。また、個別に加熱して冷凍し、少しずつ食べるのにも最適です。このために私は使用します スーバーキューブ 2 カップ (私も使っています 彼らの石器 オーブンで簡単に再加熱できます）。
これらの詰め物パスタシェルには、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、新鮮なニンニク、ほうれん草で作られたクリーミーなリコッタチーズ混合物が詰められています。冷凍ほうれん草からは水分を完全に取り除くことができないため、私は生のほうれん草を使用することを好みますが、どちらもピンチの場合は機能します。ほうれん草はすぐに煮崩れるので、どろどろになりすぎないように様子をよく見てください。
新鮮なニンニクとバジルが風味を際立たせます。生のバジルを見つけたらぜひお勧めしますが、乾燥させても美味しいです。そして間違いなくいくつか料理します 余分な貝殻 — 沸騰の過程で一部が壊れることは約束します。
すべての準備ができたら、音楽をかけ、貝殻を埋める奇妙な癒しのプロセスを楽しんでください。
シェルパスタの茹で時間はどれくらい？
ジャンボパスタシェルを作るときは、崩れずに簡単に詰められるようにタイミングが重要です。
貝殻を茹でる ただ アルデンテ
たっぷりの塩水で殻を調理し、パッケージの指示より 1 ～ 2 分早く調理を終了します。アルデンテの貝殻は形状を保持しやすく、焼いた後もどろどろになりません。
しっかりと水を切って冷ましてください
殻の水を切り、くっつかないように天板の上に広げます。少し冷ましておくと、詰めるときに扱いやすくなります。
ぬいぐるみのシェルをオーブンで再加熱する方法
冷蔵庫から出したばかりでも、冷凍庫から出したばかりでも、シェルのぬいぐるみは美しく再加熱されます。
従来のオーブン
貝殻を9×13のグラタン皿に置き、必要に応じて追加のソースを加え、アルミホイルで覆います。完全に温まるまで 350°F で再加熱します (冷蔵庫から取り出して約 25 ～ 30 分)。
冷凍から
アルミホイルで覆った冷凍の殻を375°Fで50〜60分間焼き、最後の10分間は蓋を開けて表面に軽く焼き色を付けます。
電子レンジ（個別）
簡単なオプションとして、乾燥を防ぐために湿らせたペーパータオルで覆い、1回分ずつ電子レンジに掛けます。
シェルの詰め物と一緒に何を提供するか
このボリュームたっぷりのパスタ料理は、濃厚で心地よく、それ自体でお腹いっぱいになります。そのため、余分な手間を加えずに、クリーミーなリコッタチーズのフィリングとのバランスが取れたシンプルな付け合わせが最適です。
ガーリックブレッド
ガーリックブレッドは、詰め物をしたパスタシェルと古典的な組み合わせですが、それには十分な理由があります。パリパリの外側とバターとガーリックの風味は、お皿に残った余分なソースを吸収するのに最適です。自家製のパン、ニンニクの結び目、またはオリーブオイルとニンニクを塗ったシンプルな市販品のいずれを選んでも、誰もが愛する簡単な勝利です。
シンプルなグリーンサラダ
シンプルなグリーンサラダが、リコッタチーズモッツァレラチーズのパルメザンチーズフィリングの濃厚さを引き立てます。軽いビネグレットソースをかけたミックスグリーンやロメインソース、スライスしたキュウリ、または一握りのチェリートマトを思い浮かべてください。サラダを新鮮に保ち、軽くドレッシングをかけると、メインの味と競合することなく、焼きたてのパスタ料理に明るいコントラストが加わります。
焼き野菜
ロースト野菜も素晴らしいオプションで、殻を焼いている間に準備できます。ブロッコリー、ズッキーニ、アスパラガス、さらにはローストしたニンジンも、ほうれん草やリコッタチーズの詰め物とよく合います。野菜をオリーブオイル、塩、コショウで和え、柔らかくなるまでローストし、軽くキャラメル状にすることで、栄養価が高く手を使わずに食事を素敵に仕上げます。
シェルのぬいぐるみを成功させるための特別な調理のヒント
- 絞り袋やジップトップバッグを使用すると、貝殻をより速く、よりきれいに充填できます。
- 冷凍ほうれん草を使う場合はしぼってください できるだけ多くの液体を 水っぽい充填を避けるため。
- くっつかないように組み立てる前に、9×13 グラタン皿に軽くグリースを塗ります。
- 冷凍庫の食事に焼き方のラベルを付けておくと、後で推測することがなくなります。
1 バッチ (または 3 つ) を冷凍する場合は、ラップでしっかりと包み、アルミホイルで覆います。いつも温め直しの説明をラベルに書いてあるので、将来の私にはとても感謝しています。
この食事を友人に持って行き、自分たちで楽しんで、もう一つを冷凍庫に保管できるのがとても気に入りました。特に人生の忙しい季節には、時間と労力をかけて自家製のホッとする料理を食べる価値は絶対にあります。
ほうれん草とリコッタチーズのシェル詰め（冷凍用大量レシピ）
準備時間:
50分
調理時間:
40分
合計時間:
1時間30分
収率：
12 (一皿4名様分) 1×
説明
これらの貝殻の詰め物はとても新鮮な味がします。鍋3個分に殻がいっぱい入った、冷凍したりシェアしたりするのに最適な、完璧な家庭料理です。
- 2 ジャンボシェルパスタ（12オンス）箱
- 大さじ3 オリーブ油
- 小さじ6 みじん切りにした新鮮なニンニク
- 12 c 新鮮なほうれん草、粗く刻んだ（約 10オンス)
- 36オンス 部分スキムリコッタチーズ
- 3 c 細切り部分脱脂モッツァレラチーズ
- 1.5 c すりおろしたパルメザンチーズ
- 3 卵
- 大さじ3 フレッシュバジル
- 小さじ3 塩
- 小さじ1.5 ペッパー
- 8 c マリナラソース
説明書
- パッケージの指示に従って殻を調理します。冷水ですすぎ、水を切り、軽くたたくように乾燥させます。
- その間に、大きな鍋に油を中火で熱します。ニンニクを加え、香りが立つまで約3〜4分間調理します。ほうれん草を加え、しおれるまで約5分間調理します。
- 9×13インチのグラタン皿3枚にクッキングスプレーを塗り、マリナラ2～2.5カップを各グラタン皿の底に沿って広げます。
- 大きなボウルにほうれん草、チーズ、卵、バジル、塩、コショウを入れて混ぜます。よく混ぜます。各シェルに山盛りスプーン1杯のフィリングを詰め、詰めたシェルをグラタン皿に並べます。必要に応じて、貝殻の周りに残ったソースをスプーンですくってください。
- 冷凍の場合: ラップでしっかりと覆い、次にアルミホイルで覆います。明確にラベルを貼り、冷凍庫で最長 3 か月間保存できます。冷凍庫から取り出し、冷蔵庫で一晩解凍し、通常の焼き方の指示 (下記) に従ってください。
- すぐに調理する場合: オーブンを 375 度に予熱します。アルミホイルをかぶせて25分間焼き、その後蓋を外してさらに15分間焼きます。
上の写真のように、ラザニアロールアップにして準備時間を短縮することもできます。
ラザニアロールアップバリエーション
このレシピをラザニアロールアップにして、準備時間を少し短縮することもできます。ジャンボパスタの殻を茹でたラザニアヌードルと交換し、ほうれん草とクリーミーなリコッタチーズのフィリングを各ヌードルの上に均等に広げ、丸め、縫い目を下にしてグラタン皿に置きます。ソースをかけて、指示どおりに焼き、同じ心地よい風味を簡単に組み立てられる形式でお楽しみください。
#ほうれん草とリコッタチーズのシェル詰め冷凍用大量レシピ