科学＆テクノロジー

これらのワイン生産者は、危機を乗り切るためにワインを脱アルコールしています。「需要があるので、私たちは自分たちの立場を確立する必要があります。」

1771685009 「私たちの目的は、高品質のノンアルコールワインを作ることで顧客の信頼を獲得し、ワイン生産者が困難な状況の中で新たな販路を見つけられるようにすることです。」これが、同社の脱アルコールマネージャー、ロマン・ラハー氏のライトモチーフです。 チャイソブレ。ヴィック・フェザンサック（ジェール）を拠点とするアルマニャックの国にあるこの生産拠点は、2020 年以来放棄された古いワインセラーで、2025 年春に最初の脱アルコールワイン、スイス産ロゼワインをリリースしました。に直面してそう言わなければなりません ワイン消費量の継続的な減少 ワイン生産者の収穫量の減少により、ワインの世界は自らを再発明する方法を模索しています。これが、ノンアルコールワインのパイオニアであるモデラートと提携したビバドゥール グループが、この革新的なプロジェクトに 120 万ユーロを投資した理由です。 #これらのワイン生産者は危機を乗り切るためにワインを脱アルコールしています需要があるので私たちは自分たちの立場を確立する必要があります