研究によると、この果物にはカリウムが含まれているため、血圧を下げる効果があることが示唆されています。 （画像：ゲッティ）
おいしい 55 ペンスの果物は、塩分を多く摂取している人でも血圧レベルを下げるのに役立ちます。研究によると、カリウムを多く含む食品は血圧を下げるのに重要な役割を果たすことがわかっています。
高血圧は、動脈壁を押す血液の力が常に上昇したままである場合に発生します。この場所 心臓と血管へのさらなる負担、長期的な損害を引き起こす可能性があります。
また、心臓発作、脳卒中、その他の深刻な健康状態の重大な危険因子でもあります。食事を修正することは、血圧を下げるための効果的な方法の 1 つです。
塩分を多く含む食品が血圧を上昇させる可能性があることはよく知られています。
これは、ナトリウムが体内に水分を保持させ、血液量を増加させ、血管にかかる圧力を高めるために起こります。
ドライアプリコット 100 グラムには 1,162mg のカリウムが含まれています （画像：ゲッティ）
カリウムは、体内からナトリウムを除去し、血管壁を弛緩させるのに役立つため、この影響に対抗できるミネラルとして長い間認識されてきました。最近の研究では、塩分の摂取量が多い場合でもこの効果が得られることが証明されています。
この研究は、 アメリカ生理学ジャーナル – 腎生理学は、ナトリウム濃度が高いままであるにもかかわらず、カリウム摂取量を増やすと血圧が大幅に低下することを明らかにしました。研究者らは、男性では最大 14 mmHg、女性では最大 10 mmHg の減少を観察しました。
これらの減少は、血圧の薬によって達成される減少に匹敵します。によると 研究結果、これは、カリウムが豊富な食品をたくさん摂取すると、ピザやポテトチップスのような塩辛いものの悪影響を部分的に相殺できる可能性があることを示しています。
バナナはカリウムが豊富な食品として広く認識されていますが、実際には、この必須ミネラルをより強力に摂取できる別の果物があります。ドライアプリコット 100 グラムには、なんと 1,162mg のカリウムが含まれています。
対照的に、同じ量のバナナに含まれるカリウムはわずか 358mg です。カリウムを多く含む他の食品には、アーモンド（100gあたり705mg）、ほうれん草（100gあたり558mg）、ジャガイモ（100gあたり421mg）などがあります。
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この研究のために、科学者たちはナトリウム、カリウム、体液のバランスが体全体の血圧にどのような影響を与えるかをシミュレートする性別別のコンピューターモデルを開発しました。このモデルでは、腎機能、ホルモンレベル、神経系の活動、血管反応など、男性と女性の間で認識されている生物学的差異が考慮されました。
次に研究者らは、ナトリウム摂取量、カリウム摂取量、さまざまな高血圧症のさまざまな組み合わせを使用してシミュレーションを実施し、これらの要素が男性と女性で血圧にどのように異なる影響を与えるかを観察しました。
シミュレーションでは、カリウム摂取量が 2 倍になると、血圧が大幅に低下し、特定のタイプの高血圧症の男性では 14 mmHg、女性では 10 mmHg も低下することが実証されました。
カリウム摂取量の増加は、ナトリウム摂取量の増加による血圧上昇の影響を相殺することが判明しました。この記事の出版時点では、アプリコット 40g パックがセインズベリーズから 1.10 ポンドで販売されており、これは 20g あたり 55 ペンスに相当します。
血圧について心配がある場合は、かかりつけ医に相談してください。