水に電解質を添加することは、ソーシャル ネットワークに溢れている最新のトレンドです。のような名前で 積んだ水 水道水やボトル入りの水は、私たちに潤いを与えずに私たちの体を「通り過ぎてしまう」と何千ものビデオが主張しています。しかし、これの何が真実なのでしょうか？ ¿水は「空の」液体なのか、それとも機能性栄養を理解する新しい方法に直面しているのか? 栄養学・食養学の優れた技術 アナ・ルソンでは、「『潤いを与えない』水の神話」がどのようなものなのかを解説しています。
「生理学的観点からすると、流水によって脱水症状が起こるという考えは不正確です。人間の体は、浸透圧によって水を吸収するように設計された精密機械です」とこの専門家は回想します。 「C私たちが水を飲むと、腸で吸収されて血液に入ります。この水分補給が効果的であるためには、体はミネラルのバランスを必要とします。 「しかし、」とルソン氏は付け加えた、「これらのミネラルの独占的な「輸送体」となるために水は必要ありません。 「私たちの体は、食べ物からすでに得られている蓄えを利用して、飲み物を飲むたびにバランスをとります。」
それで 本当の問題は「ナトリウムとカリウムの不均衡にある」 この食事テクニックはさらにこう続けています。「塩分は悪者扱いされることが多いですが、ナトリウムは重要な電解質です。今日の社会の問題は、塩分の摂取量だけではなく、カリウムのバランスが崩れていることです。」
したがって、多くの人は「健康的な」食事をしようとして、家庭でほとんど塩を使わずに料理をします。 “しかし、 食事に加工食品が含まれている場合、隠れたナトリウムは大量に摂取していますが、カリウムはごくわずかしか摂取していません。 これは、水が細胞に入り、正しい浸透圧を維持するのに本当に役立つミネラルです」とルソン氏は警告します。
そして彼は重要な情報を追加しました。「Nあるいは、水中に塩分（ナトリウム）が不足している可能性があります。それは、私たちはカリウムが不足していることが多いということです。 カリウムが不足するとナトリウムが細胞の外に蓄積し、体液貯留や多くの人が水分不足と誤解する「膨満感」を引き起こす可能性があります。」
さらに、水道水は「死んだ」と信じられていますが、現実は異なります、とアナ・ルソン氏は続けます。 「水道水は、地理によっては、カルシウムとマグネシウムの素晴らしい供給源になります。「硬水」の地域では、水道水は体が完璧に利用できるミネラルを与えてくれます。一方、ボトル入りの水は、風味と組成が一貫しているので便利ですが、特に医学的推奨に基づいて非常に特殊なミネラル化が求められる場合には役立ちます。 プラスチック製なので「より水分を補給」するわけではありません。 「それは異なるミネラルプロファイルを提供するだけです。」
では、「本物の電解質はどこで探せばいいのでしょうか?」ルソン博士は、「水が『重い』と感じたり、喉の渇きを潤さないと感じたら、高価なサプリメントを購入する前に、本物の食べ物に目を向けてください」とアドバイスしています。なぜなら私は現代の食事で摂取するのが最も難しい電解質は、「色の付いた粉末ではなく、バナナ、アボカド、 皮付きジャガイモ、ほうれん草、ナッツ類に含まれるマグネシウム、種子、ダークチョコレート」。
したがって、水は食べ物ではなく媒体である、とこの専門家は結論づけています。 「水に電解質を添加することは、アスリート、猛暑の下で働く人、または医療による脱水症状の後に働く人々にとって、優れたツールです。 他のすべての人にとって、水は依然として世界で最高の水分補給手段です。」 そのため、水分補給を改善したいのであれば、ルソン氏は「ボトルに入った『魔法のフォーミュラ』を探すのではなく、食事にカリウムが豊富に含まれていることを確認してください。アボカドか一握りのナッツは、どんな流行のサプリメントよりもミネラルバランスを整えるのに役立ちます。結局のところ、水は媒体ですが、栄養素は皿から得られます。」とアドバイスしています。
*アナ・ルソンは栄養技術者であり、定説や制限的な食事とは程遠い現実的な食事の擁護者です。彼女の焦点は、人々が空腹と満腹の信号を再認識できるように支援し、肉体的な健康と精神的な幸福、そして現在の生活の状況を統合することにあります。詳細については、 www.analuzonsalud.es そしてで インスタグラム@analuzonsalud。
#水に電解質を加えることは解決策ではなく食事から電解質を探すことです