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2026-03-21 05:30:00
ダブリンは変わったとスティーブン・バックリーは認める、しかし最高の場所は生き残った
ペムブローク・ストリート・レストランにて FX Buckley の Stephen Buckley 氏。写真: スティーブ・ハンフリーズ
スティーブン・バックリーは、ジューシーなフィレ肉とサーロインを美味しそうに食べます。
シェアするために慎重にカットし、ポーターハウスステーキの大きなTボーンの両側を切り取ります。彼のFX Buckley Pembroke Streetレストランで炭火オーブンで調理したミディアムレアで、ビーフドリップで揚げたチップス、キャラメル玉ねぎ、栗きのこ、クレソン、スモークパプリカとパセリを添えたピクルスオニオンリング、ほうれん草とナツメグのクリーム煮が添えられています。
#学校をさぼってここに来て鍋を洗っていたものだと7代目FXバックリー社長は語る