「これだけ食べてもいいの？」…慰安費・マウンザに変わったメニュー [박시진의 글로벌 픽]

◆パク・シジンのグローバルピック

注射から食べる薬まで、世界的なGLP-1人気

アメリカ人8人中1人薬服用…食べる摂取量を減らす

2030年3000万人以上の展望… 70％スナック↓

「量より質」消費者に量を減らし、成分を増やす

ペプシコ、ドリコースにタンパク質・サンチップには食物繊維

製品包装紙「GLP-1フレンドリー」フレーズ挿入必須

修正 2026-03-23 06:15

入力 2026-03-23 06:15

慰労非治療薬、連合ニュース

最近では韓国では、慰謝費やマウンジャーとして同じGLP-1系列肥満治療剤が流行です。 『ヘルシープレジャー』 熱風に乗って男女老朽化することなく先を争う肥満治療剤を選択しています。この治療薬の人気が日々高まるのは、食欲を減らすとともに、胃からの食物排出速度を遅くして、満腹感を高めるやり方で体重を減らすからです。注射剤から食べる薬まで様々な製品群が発売されています。

アメリカも状況は似ています。 GLP-1ファミリーの薬物価格が下がり、ピルの形の薬物が発売され、多くのアメリカ人が選択しています。非営利健康政策追跡機関KFF健康追跡アンケート調査によると、米国の成人8人のうち1人が現在、オジェンピックやジェンバウンドなどのGLP-1系の薬を服用していることがわかりました。この数値には現在服用中の人のみを対象としたもので、別に回答者の18％は過去服用後に再び服用していると答えました。

人気に支えられ、製薬業界も続々と新製品を発売しています。ノボノディスクは1月のウィゴビ錠を発売し、イライリリーも今年自ら開発した経口薬を発売する計画です。 JPモーガンによると、今年GLP-1治療を受けるアメリカ人は1000万人で、2030年には3000万人以上に増える見込みです。

GLP-1薬物の人気は食品・飲料業界に直撃弾として作用しました。 KPMGによると、GLP-1を服用する大人は平均して21％少ないカロリーを摂取し、食料品の支出も約3分の1ほど減りました。薬物使用者の70％が軽食の摂取量も減少し、45％は食事と飲酒量が減少したと答えました。 JPモーガンはGLP-1薬物使用効果で、2030年まで食品・飲料業界の年間売上が300億～550億ドルほど減少すると見込んでいます。

「GLP-1フレンドリー」フレーズが書かれている製品の包装。写真提供=ネスレ

これにより、飲食（F＆B）業界は収益性の防御のために戦略を変更し始めました。まさにタンパク質と繊維質が豊富な製品を先駆けて披露し始めたのです。アンストアンド・ヤングの戦略及び実行部門責任者ドン・K・ジョンソンは「企業がGLP-1にやさしいという表示をしたり、1回の供給量の減少、タンパク質含量や水分摂取の強調などヘルシープレジャー族を攻略する変化をしている」と述べた。

実際、GLP-1ファミリー薬はユーザーのカロリー摂取量を減らすため、より良い品質のカロリーが重要です。文字通り「羊より質」なわけです。また、筋肉損失防止のためのタンパク質、腸の健康と消化のための食物繊維、吐き気・頭痛などの副作用緩和のための水分摂取が必須です。

このため、飲食会社はこれらの需要を捉えるために、より健康的な選択肢に製品ファミリを多様化しました。近年、ペプシコはタンパク質含有量の高いドリトスを発売し、食物繊維が豊富なサンチップとスマートフードポップコーンを公開しました。ネスレは「GLP-1にやさしい」というフレーズを冷凍食品斜面パーシュート包装紙に記載し、J&Jスナックフードは冷凍食品コーナーにタンパク質が添加されたソフトプレッツェルと抗酸化成分と水分補給成分が含まれたルイージスイタリアンアイスなどを披露しました。

消費者がピザとサラダの間で悩んでいる。写真提供=クリップアートコリア

外食業者も変化の動きを見せています。 GLP-1ユーザーが夕食を減らすことはもちろん、朝食自体をろ過する傾向が現れているからです。バーンスタインの研究報告書によると、GLP-1ユーザーの外食頻度は、食品の種類や状況に応じて最大45％まで減少できるという結果が出ています。ファーストフード部門の夕方の時間帯の売上は0.4％が減少し、レストランの訪問者数も6％以上減少したことがわかりました。

マクドナルドはGLP-1ユーザーの好みを考慮してメニューを開発しており、チポレは手軽に摂取できるタンパク質カップを発売しました。オリーブガーデンは別の低カロリーメニューを発売する代わりに、既存の代表メニューの1回提供量も減り、価格も一緒に下げる戦略を選びました。

GLP-1成分が毎日服用されるピルの形態で発売される場合、より多くのユーザーが選択すると予想される。そのため、レストランと食品サプライヤーは、GLP-1ユーザーの食習慣に関する最新のデータを活用して、消費者の好みに合った製品をすぐに開発しています。ネスレ米国最高責任者（CEO）マーティ・トンプソンは「GLP-1のために特別に設計された製品や、タンパク質と食物繊維を強調する補助的な製品の発売を検討している」とし「飲料市場でもGLP-1の顧客を攻略できるタンパク質シェイクを新たに披露する計画」と話しました。国内でもGLP-1ユーザーが急速に増えているだけに、飲食業界も先制的な対応戦略に悩むべき点です。

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