計画では、2025 年の初めにハワイ大学、テキサス A&M アグリライフ研究所、ユタ州立大学に USDA 栄養ハブが設立される予定です。3 年間の各ハブ プロジェクトには、USDA 国立研究所から 150 万ドルの資金が提供されます。農務省によると、農務省の農業・食品研究イニシアティブに加え、農務省農業研究局の支援も受けているという。
7月、農務省は、サザン大学およびA&Mカレッジと提携して2023年末に設立されたパイロットハブに続き、さらに3つのコミュニティに栄養ハブを創設することによりネットワークを形成するための450万ドルの資金提供を発表した。このパイロットプロジェクトは、農務省の健康増進のための栄養と食事のための農業科学センター（ASCEND for Better Health）イニシアチブのもとで開始された。
トム・ビルサック米国農務長官は、「栄養安全保障とは、誰もが最適な健康と福祉に不可欠な健康的で安全で手頃な価格の食品に一貫して公平にアクセスできることを意味します」と述べた。 「すべての人の栄養安全保障を確保することは、バイデン・ハリス政権にとって最も重要な優先事項であり、これらの新しい栄養ハブは、その目標達成に向けてさらに大きな前進への道を切り開くことになるでしょう。」
USDAは、食事指導は、食事摂取量と食品組成、遺伝学、社会経済的および心理社会的特性、食環境、文化的要因、身体活動、健康状態など、個々の部分集団の固有の特性に基づいて「精密栄養学」のレンズを通して行われると述べた。
米国農務省によると、栄養安全保障の推進という目標に向けて、栄養ハブは高度に学際的なアプローチと人間中心のプログラム設計を通じて、科学者や関係者間の分野横断的かつ学際的な取り組みを「刺激し、促進」するという。 3 つの新しいハブは次のようにデプロイされます。
パシフィック・ニュートリション・ハブ: ハワイ大学マノア校内にあるこのハブは、言語や習慣において文化的、生物学的に異なる地域の原住民に対するデータ主導の戦略と専門的トレーニングを通じて、米国傘下太平洋地域の栄養能力を強化することを目的としています。
西部地域栄養安全保障協力者: ユタ州立大学のハブは、構造的不平等などの障壁に対処し、健康増進食品への公平なアクセスを改善するために、学際的かつ分野を超えた協力を推進する予定です。
「USDAのランドグラント大学パートナーは、教育と普及支援プログラムを通じてコミュニティを構築してきた経験があるため、これら3つの新しい栄養ハブを収容するのに最適な場所です」と研究・教育・経済担当次官兼チーフのチャボンダ・ジェイコブズ・ヤング氏は述べた。 USDAの科学者。 「彼らの目標は、食品、栄養、食事関連の健康格差をめぐる現実世界の機会と課題をより深く理解し、国民のために科学に基づいた調整された解決策とリソースを開発することです。」
#USDAが食糧安全保障と食事関連の慢性疾患に焦点を当てた栄養ハブを導入