エルサルバドル: これは、2026 年 1 月中に認可された電子輸出の興味深い表彰台です
Papelera Reyes は自らを正し、製品の長さに関する誤解を招く情報を宣伝した広告キャンペーンを直ちに中止する必要があります。 (Freepik) 2026 年の初め、エルサルバドル経済は静かだが力強い変革の兆しを見せています。 伝統的な農産物や繊維の輸出を超えて、この国は電子輸出許可を主導する工業製品の「トライデント」を統合しました。 トイレットペーパー、ツナ缶、人間用医薬品。 最新のデータによると、 輸出入センター (CIEX)の指導の下、 中央準備銀行 (BCR)、この3項目が と位置づけられています。 2026 年 1 月中にデジタル事業の柱となる予定です。 この現象は単なる統計ではありません。それは、世界市場における商業的アイデンティティを再定義しようとしている国の反映です。 それは偶然ではありません トイレットペーパー CIEX による認可リストの第一位を占めています。近年、エルサルバドルはラテンアメリカにおけるこの製品の主要輸出国としての地位を確立しています。 世界規模の生産工場を備え、この国は主に中米とカリブ海の近隣諸国に製品を供給しています。物流効率と専門労働力により、エルサルバドルのトイレットペーパーは中米とカリブ海諸国のベンチマークとなっています。 この必須商品が次のような市場に絶え間なく流れ込むことで、 グアテマラ、コスタリカ、ホンジュラス 物流効率と停止しない業界の設備容量を示しています。 物流効率と専門労働力により、エルサルバドルのトイレットペーパーは中米とカリブ海諸国のベンチマークとなっています。 （写真：ウェブアーカイブ） 2位は ツナ缶、ヨーロッパのテーブルに「アメリカの親指」を載せた業界です。戦略的提携と太平洋の恵まれた立地のおかげで、エルサルバドルの保護区は品質と国際的な健康基準で競争しており、スペインとイタリアがこれらの製品の主要な目的地となっています。 ツナ缶は多用途性と保存の容易さにより、さまざまな調理や食事に適応し、一年中健康的な食生活を可能にします。さらに、飽和脂肪含有量が低いため、バランスの取れた食事計画に推奨される代替品となります。 いくつかのツナ缶を開けてみると、中身が新鮮ですぐに食べられることがわかり、現代生活における缶詰食品の人気を反映しています。 (イラスト画像情報サイト) 一方、第3位は、 人間用の医薬品 地元の製薬部門の成熟度を強調しています。エルサルバドルの研究所はもはや国内需要をカバーするだけでなく、厳格な国際製造規制に準拠し、地域全体の医療システムの信頼できるサプライヤーとなっています。 これらの分野の成功の多くは貿易の円滑化にあります。 CIEX は、企業が平均 37 秒で手続きを処理できる電子承認システムを導入しました。 この機敏性は、迅速な回転が必要な日用消費財や医療用品にとって不可欠です。 投資家や国際的なビジネスパートナーにとって、メッセージは明らかです。エルサルバドルはプロセスを最適化し、労働力を専門化しているということです。衛生用品、加工食品、健康製品の輸出が安定しているため、この国は南北アメリカのサプライチェーンの信頼できるリンクとしての地位を確立しています。 今年の最初の月に示されたダイナミズムにより、2026 年は「メイド・イン・エル・サルバドル」ブランドの統合の年となりつつあり、現在このブランドはロール紙、ツナ缶、医薬品として世界中を旅しています。 #エルサルバドル #これは2026 #年 #月中に認可された電子輸出の興味深い表彰台です
心臓専門医が高血圧の人に向けて3単語のメッセージを語る
高血圧は、最も広範囲にわたる深刻な健康問題の 1 つです。それは次のような事態につながる可能性があります 心臓発作 しかし、驚くべきことに、患者の大多数は警告兆候を示しません。 高血圧がある場合、心臓は大きなストレスにさらされています。血液の圧力によって動脈に負担がかかると、心臓は血液を体中に循環させるためにより活発にポンプを送り、代償を強いられます。を食べるなどの健康的な習慣 健康的な食事、運動と禁煙は症状の管理と予防に役立ちます。すべて完全に適切なアドバイスですが、やや曖昧です。 ありがたいことに、ある心臓専門医が、健康を維持するために講じることのできる手順を明らかにしてくれました。 血圧。 サンジェイ・グプタ博士は最近、ZOE Science and Nutrition ポッドキャストに参加し、問題の核心に対処する日々の変化を調査しました。アメリカの著名な心臓専門医によると、血圧の上昇は体の「助けを求める叫び声」だそうです。 食事で高血圧を予防および治療する方法 心臓専門医は、睡眠、ストレス、活動、食事が健康の 4 つの基盤であると特定しました。当然のことながら、存在のこれらの側面を強化することは、血圧に利益をもたらすだけでなく、事実上健康のあらゆる側面を改善します。 確かに、ストレスは測定するのが難しく、根絶することは不可能です。食べるものを変えるほうが簡単だと同氏は指摘する。 「食は人が変えられるもの。私はそう思う」 エクササイズ、有酸素運動は重要ですが、人々は運動に対する意識を高めており、より多くの運動を行っています。しかし、これらすべてのことは、たくさんの運動をした後、毎晩4時間の睡眠で済むことを本当に誇りに思うことはできません。あなたはそれをすべてやらなければなりません。」 高血圧に苦しむ患者に提案する推奨事項について質問されたとき、グプタ博士は、単純だが重要な食事指導をいくつか提供しました。 「私は個人的に砂糖は敵だと思っています。なぜなら砂糖はインスリンの急激な上昇を引き起こすのに対し、血圧の多くは塩分を減らすことによるものだからです。そうです、塩分を減らしましょう。」 グプタ博士は単に「塩分の摂取量を減らす」とアドバイスするのではなく、摂取量を減らす別のアプローチを提案しました。超加工食品の摂取を減らすことは、間接的な解決策です。 「塩分を減らすのは良いことですが、実際には塩分は私が思っているところには含まれておらず、食卓で大量の塩分が加えられています。これは主に加工度の高い食品に含まれているので、多くの食事や調理済みの食事などに塩分が隠れているのです。ですから、もしあなたがそれを減らすことができれば、私は自宅で作った卵に塩分をそれほど不快に感じることなく加えることができます。」
症例数は増えるが、治療はより良くなる
肝臓モデル 最も一般的ながんではありませんが、 マーシー・リンドストローム、APRN、彼女は近年、肝臓がんの症例が増加しているのを目の当たりにしていると述べています。 全国的な傾向。幸いなことに、OSF HealthCareの消化器科専門医は、治療法も進化していると言う。また、肝臓がんは早期に発見できれば治療可能となるため、自分の体を知り、定期的に医療提供者に診てもらうことを思い出させてくれます。 肝臓: 要約 肝臓が私たちのために何をしているのかについての入門書: リンドストロームによれば、肝臓は右胸郭の下にあり、血液から毒素を取り除き、消化を助け、生きるために必要なタンパク質を生成します。つまり、胆嚢や腎臓のように、なくても生きていける臓器ではありません。 肝臓がん：隠れた有害ながん リンドストローム氏によると、原発性肝がんとは、がんがそこから発生する時期を指し、続発性肝がんとは、がんがそこに広がる（医学用語：転移）とき、最も一般的には肺、乳房、または結腸から発生するときを指します。プライマリよりもセカンダリの方が一般的です。 「肝臓がんの原因は複数あります。肝臓が損傷している場合、リスクが高くなります」とリンドストローム氏は言う。 「肝臓の損傷を引き起こす可能性のあるものにはアルコールが含まれます。したがって、アルコールの大量摂取は [is a risk]。 B型肝炎やC型肝炎など、肝臓に感染する可能性のあるウイルス [are risks]。そして、脂肪肝疾患に罹患する人の数が増加しています。そのため、人々は肝障害のリスクにさらされます。その損傷は肝硬変に進行する可能性があります [scarring]そして肝硬変になるとリスクが高くなります。」 これらの肝臓の問題は、治療しなければ致命的になる可能性があります。そして残念なことに、リンドストローム氏は、肝臓がんは症状がないことが多いと言う。 診断と治療 そこで、かかりつけ医を定期的に訪問し、必要に応じて消化器内科医や腫瘍内科医などの専門医の出番となります。 リンドストローム医師は、あなたの医療提供者があなたの危険因子を調査するだろうと言いました：肝臓疾患の家族歴はありますか？あなた自身の健康歴、特に肝炎は何ですか?どのくらいの頻度でお酒を飲みますか？毎日の食事と運動習慣は何ですか？ 「肝臓に大きな瘢痕があると判断された場合は、肝臓がんがないか定期的に監視されるべきです」とリンドストローム氏は主張する。 「半年ごとに、がんの発見に役立つ画像検査と、場合によっては血液検査を受ける必要があります。」肝臓の生検を受けることもできます。そこでは、医療提供者が肝臓組織のサンプルを採取し、それを検査機関に送り、何が問題なのかを正確に調べます。 化学療法、放射線療法、免疫療法、肝移植手術が可能な治療法です。 「腫瘍がそれほど大きくなくても、肝臓に大きな損傷や瘢痕が残っている場合には、肝移植が必要になる可能性があります」とリンドストローム氏は説明する。 防止 リンドストローム氏は、肝臓がんは早期に発見できれば治療が可能で、さらには治癒する可能性があると語る。病気を避けるために留意すべき点は次のとおりです。 健康的な食事をとり、肝臓の問題を引き起こす可能性のある加工食品、糖分の多い食品、脂肪の多い食品などを避けてください。 肥満、糖尿病、高コレステロールなどを避けるために、体を動かしましょう。の アメリカ心臓協会 週に 150 分の運動を数日間に分けて行うことを目標にすると言われています。 糖尿病などの慢性疾患が発生した場合は、定期的に医療提供者に相談して、問題の管理を常に最新の状態に保ってください。 肝臓やその他の健康問題の家族歴を知ってください。 アルコールを制限するか、完全に避けてください。 C型肝炎にはワクチンはありませんが、治療法はあります。 B型肝炎にはワクチンがあります。 米国疾病管理予防センター 撮影は安全で効果的で、スケジュールも決まっていると述べた。医療提供者に相談して、予定通りに進んでいるかどうか、または今すぐ予防接種が必要かどうか（たとえば、リスクが高いかどうか）を確認してください。 肝炎を避けるために他の措置を講じてください。安全な性的関係を実践し、他人との血の接触を避け、針を共有したり再利用したりしないでください。 「1992年以前に輸血歴がある。衛生的とは言えない状況でタトゥーやピアスをしたことがある」とリンドストローム氏は他の肝炎危険因子を挙げている。 「検査を受けることをお勧めします。実際、成人になってから少なくとも1回はC型肝炎の検査を受けることが現在推奨されています。」 リンドストローム氏は、医療従事者がC型肝炎のベンチマークとして1992年を挙げているのは、血液検査が開発されたのがその頃だからだと言う。 ‘; #症例数は増えるが治療はより良くなる
私たちは小児の肥満に注意しなければなりません。
肥満の子供は、健康に影響を与えるいくつかの非伝染性疾患を発症するリスクが高くなります。 多くの病気の潜在的なリスク カットハイ特別区に住むグエン・チョン・Qさんの息子は小学6年生で、体重は80キロを超え、身長も同級生と同じくらいだ。 Qさんによると、息子さんは幼い頃から加工食品や脂っこいものをよく食べていたそうです。家族は彼の食事摂取を数回制限しましたが、大人たちは彼が食べたいときに監視し制御することを無視しました。その結果、息子の体重は増え続け、時々動くことが困難になり、日常生活に深刻な支障をきたすようになりました。 「最初は、子供がぽっちゃりしているのは健康な証拠だと思っていました。しかし、体重が増えて動きにくくなっているのを見て、とても心配になりました。特に暑い季節には、かゆみや不快感があり、呼吸困難も感じました。健康上の問題があるようでした」とQさんは心配そうに語った。 最近の栄養調査では、ベトナムの子どもたちの過体重と肥満の割合が過去10年間で急激に上昇していることが判明した。 5歳から19歳までの過体重と肥満率は現在20％に近づいており、主に都市部や社会経済的条件が発達した地域に集中しています。 5 歳未満の子供の過体重と肥満率は 5 ～ 6% に達しており、栄養失調の問題がますます深刻になっていることを示しています。 ハイフォンの保健統計によると、5歳未満の子供の過体重と肥満率は現在約7%です。この数字は一部の大都市に比べればまだ高くはありませんが、特に急速に変化する都市部のライフスタイルや食生活、子どもたちの日常生活を考慮すると憂慮すべき数字です。 小児肥満は美容上の問題だけでなく、いくつかの非感染性疾患の重要な危険因子でもあります。肥満の子供は、高脂血症、高血圧、インスリン抵抗性、前糖尿病などの代謝障害のリスクが高くなります。長期的には、2 型糖尿病、心血管疾患、非アルコール性脂肪肝疾患を引き起こす可能性があります。さらに、肥満は筋骨格系に影響を与え、運動能力を制限し、心理的に悪影響を及ぼし、幼い頃から子供の生活の質を低下させます。 特に、今日の多くの肥満児は、過剰なエネルギー摂取にもかかわらず、脂肪と炭水化物が多く、ビタミンやミネラルが少ない偏った食事により、微量栄養素欠乏症に苦しんでいます。これは、病気の早期発症のリスクを高めるだけでなく、成人期まで持続し、個人、家族、医療制度への負担を増大させます。 将来の世代の健康を守るための早期介入。 適切な栄養を摂取し、異常が見つかった場合の定期的な健康診断は、お子様の健全な発育にとって不可欠です。 (写真:HH) 市疾病管理予防センターの栄養部門ディレクター、ブイ・ティ・トゥ・フオン博士によると、小児肥満の主な原因は、運動不足と過剰なカロリー摂取、特にバランスの悪い食事だという。 最近の家庭では、加工食品やファストフード、揚げ物を頻繁に食べる傾向にあります。これらの食品はカロリーが高いですが、微量栄養素が少ないため、子供が長期間摂取すると必要なエネルギーを簡単に超えてしまう可能性があります。さらに、子どもに好きなものを食べさせたり、おやつを時間どおりに与えなかったりする「子どもを甘やかす」習慣が依然として一般的です。 食習慣に加えて、座りっぱなしの生活習慣も小児肥満の主な原因の1つです。子どもたちは電子機器の使用に多くの時間を費やしている一方で、身体活動や野外活動に費やす時間が減り、エネルギー消費が減少しています。 小児肥満を予防し、これと闘うために、ブイ・ティ・トゥ・フオン博士は、早期かつ包括的な介入を推奨しています。親は子供の体重、身長、成長曲線を定期的に監視して、過体重や肥満の兆候を早期に発見する必要があります。お子様の体重が異常に早く増えた場合は、医療機関を受診し、医師または栄養士に相談してください。 子供の食事は、バランスが取れ、多様で、年齢と身体活動のレベルに適したものでなければなりません。加工食品、ファーストフード、甘い飲み物は制限する必要があります。子どもたちは毎日運動し、適切な身体活動やスポーツに参加するよう奨励されるべきです。 子どもの栄養管理は家族だけの責任ではありません。これは、保健、教育、社会全体の緊密な協力が必要な課題です。幼児期から肥満を予防することは、将来世代の健康を守り、将来の非感染性疾患の負担を軽減するための根本的な解決策です。 ゴック・タン ソース： #私たちは小児の肥満に注意しなければなりません
加工肉スティックを介したタンパク質にはリスクがある
1768256113 2026-01-11 13:43:00 今日はタンパク質を十分に摂取しましたか？ ますます多くのアメリカ人が、 主要栄養素の摂取に執着している。 このブームにより、バーやパウダーからポップコーンやパンケーキミックスに至るまで、プロテインたっぷりの新しい製品が大量に登場し、私たちの多くは食料品店の精肉売り場に急いで食料品を求めています。 実際、1 つは 最近の研究で見つかった 「米国の肉消費量は、2018年から2023年の間に1人当たり109kgから117kgに増加し、2027年には1人当たり122kgに増加すると予測されています。」 しかし、タンパク質がどこから来たのか、そして肉だらけの食事を口から飛び込むとどのような危険が潜んでいるのかについて、もう一度考えるべきでしょうか? それが私たち、司会者のラージ・パンジャビ・ジョンソンとノア・マイケルソンです。 ハフポストの「私のやり方は間違っているでしょうか？」ポッドキャスト — 尋ねた エリザベス・ダン、栄養学について幅広く執筆している食品ジャーナリストである彼女が、最近私たちのスタジオに立ち寄ったときのことです。 再生ボタンを押すと、エピソード全体を聞くことができます。 「ネット上では、高たんぱく質の生活を送るには肉をたくさん食べる必要があるという認識が確かにあります」とダン氏は語った。 「こうした文脈であまり語られていないのは、肉をたくさん食べることのマイナス面です。データは非常に明確です。つまり、何十年にもわたってということです」 大規模で信頼できる研究 これらの研究は、食事の肉の量が多ければ多いほど、がん、糖尿病、全死亡率、つまり基本的に若くして死亡する可能性が高くなるということを示しています。したがって、非常に肉の多い食事、特に赤身の肉や加工肉の多い食事は、健康にかなり大きな影響を及ぼします。」 ダンが特に懸念している人気のプロテインフォワードスナックが 1 つあります。 「現在、最も急速に成長しているスナックのカテゴリーの1つはミートスティックです」と彼女は言いました。 「明らかに、プロテインのトレンドがそれを推進しています。 [and though] とても美味しいです。私が本当に驚いたのは、特に今、私たちは非常に健康的で、栄養価が高く、意識が高い時期にあるので、加工肉が次のようなものであるという事実を人々が知らないということです クラス 1 発がん性物質 — グループ 1 発がん性物質。これは世界保健機関の分類であり、それらが人間にがんを引き起こすことがわかっていることを意味します。ですから、これは本当にもっと多くの人が考えるべきことだと思います。」 ダン氏は、平均的なアメリカ人はおそらく1日あたりの推奨摂取量を食事ですでに摂取しているため、余分なタンパク質を食事に補給する必要はない、と指摘した。しかし、より多くのタンパク質を摂取したいのであれば、加工食品ではなく自然食品から摂取するようにと彼女は勧めました。 彼女は、ほとんどの食品にはタンパク質が含まれているため、肉を食べない人でも、毎日の必要量を満たすためにあまり努力する必要はない、と付け加えた。 「ベジタリアンとして、さまざまな植物をたくさん食べるように努力している限り、必要なだけタンパク質を摂取することができます」と彼女は言いました。 マイケルソン氏は次のように述べています。 [cooked] ほうれん草には5グラムのタンパク質が含まれており、生のエンドウ豆には1カップに8グラムのタンパク質が含まれており、ワイルドライスには1カップに6グラムのタンパク質が含まれています。」 全粒穀物は「巨大なタンパク質源」でもあるとダン氏は言う。 「私はキヌアのことだけを言っているわけではありません。オート麦にはタンパク質が豊富に含まれています。ヘンプシードやチアシードなどの種子のようなものにもタンパク質が豊富に含まれています…それはあなたが思っているよりもはるかに速く加算されます。」 タンパク質が不足しているのではないかと心配している場合でも、心配する必要はありません。おそらくあなたもそうだと思いますが、さらにエネルギーを高めたい場合は、自然食品を摂取し、通常の食事の一部として加工肉をスキップすることをお勧めします。 また、タンパク質を過剰に摂取するとなぜ時間とお金が無駄になるのか、タンパク質の代わりにどの栄養素に重点を置くべきなのか、その他多くのことについてダンと話し合いました。 上記のエピソード全体を聴くか、 ポッドキャストをどこででも入手できます。 また、 YouTube でエピソード全体をご覧ください。 エリザベス・ダンの詳細については、 彼女のウェブサイトにアクセスしてください そして […]
米国の新たな食品ピラミッド、栄養士「彼らの食生活に比べれば一歩前進だ」
1768049687 2026-01-10 09:38:00 シルヴィア・トリノ著 赤身の肉と飽和脂肪を強調するのは、原産地を区別せずに原材料を優先するために加工食品をブロックするという主な意図から来ているのかもしれない。シリアルが一番下にあるのはそのためです それらは水曜日に出版されました 新しい食事ガイドライン 行政の トランプ それを覆すのは 食品ピラミッド毎日摂取する食品のうち、赤身の肉を含むすべてのタンパク質源に焦点を当て、 成熟したチーズと全乳、シリアルとその派生品を消費量の削減に追いやります。 このガイドラインは2030年まで有効であり、学校、病院、刑務所、軍事基地、および連邦支援プログラムを通じて提供されるメニューを構築するための基礎を築く予定である。 この大変動は見かけほど劇的ではありませんが、この勧告は、いくつかの重大な問題が浮上する場合には、時にはいくぶん矛盾した方法で策定された野心的な目標さえも提案しています。 ウンベルト・ヴェロネージ財団の栄養士、コミュニケーター、科学スーパーバイザーのエレナ・ドグリオッティ氏にコメントを求めた。 「頂点が上部ではなく下部にある逆ピラミッドのグラフィック表現は、イデオロギーを伝える選択であり、まるで「これまで行われてきたことの逆をやろう」と言っているかのようです。 「低脂肪」システムは、米国で増加し続けている肥満、2型糖尿病、メタボリックシンドロームに対してあまり成功していないが、挑発的であり、人々に過去との決別について語らせるための影響力のある戦略でもある。」 ケネディ（保健大臣）が宣言した目標は、「本物の食べ物」を促進することです…「はい、宣言された主な目的は、超加工食品を削減することです。したがって、栄養素が豊富で成分リストが短い、自然食品や最小限の加工食品を促進することです。」これは共有できる目標であり、慢性疾患の予防に関する科学的証拠と一致しています。州ごとに違いはありますが、米国では、新鮮な果物や野菜のほか、魚、肉、新鮮な乳製品（牛乳やヨーグルト）、卵などの最小限に加工された食品を入手することがほとんどできません。これは、地理的なアクセスのしやすさ（多くの人がスーパーマーケットのない地域に住んでいる）と経済的なアクセスのしやすさ（多くの世帯が低所得者である）の両方の意味で当てはまります。したがって、これらの食品に由来し、業界で加工された製品を入手する方がはるかに簡単かつ安価です。」 これは新しいガイドラインの構築にどのような影響を与える可能性がありますか?«肉、卵、乳製品、動物性脂肪などの伝統的な食品を再評価することで、超加工食品を指摘する明確なコミュニケーションのトーンを与えていますが、「本物の食品」という目的を目指すという単純化は、イデオロギー的なものだけを維持しながら、表示の科学的意味を失う危険性があります。」 批判の 1 つは、動物性たんぱく質源と植物性たんぱく質源の区別がされていないことです。ステーキを食べるのは、魚や豆類のスープを食べるのと同じようです… «実際、植物源と動物源が新鮮で未加工であることが第一の目的である場合、植物源と動物源を区別することは無意味であると私たちは認識しています。実際には、特定のたんぱく質食品（魚、豆類）を他のものより優先することが賢明であることはよくわかっています。さまざまなたんぱく質源の中から選択する週の頻度を指定しないことは、確かに負担を軽くして単純化しますが、混乱を招く危険があります。」 青信号なら赤身肉？«赤身の肉は健康的な食事の一部であることはわかっていますが、毎日ではなく適度な量で、赤身の部位や攻撃的でない調理法を好みます。これらすべては、これらのガイドラインでは強調されておらず、これに対して少なくとも 2 つの異なる解釈を与えることができます。1 つ目は、栄養士の解釈であり、推奨事項は文化的に受け入れられるものでなければならず、そうでない場合は無視されます。好まれるタンパク源として魚や豆類を選択することを強調することは、伝統により毎日数回肉が消費され、タンパク源はたくさんあり、それらを変える必要があるというメッセージを「消化」し始めることが目的でなければならない州において、嫌悪感を引き起こす危険性がある。別の解釈は、米国の食肉産業は最も強力なロビー団体の一つであり、頻度について正確な指示を与えなかったのは、それを罰しないために正確に行われたということである。」 そして、量に関しては、毎日の継続的な摂取が必要な部分でタンパク質が強調されています。私たちはすでに食べすぎていませんか？ 「一般に、米国の栄養・健康監視システム（NHANES）にとって、主な問題は全体的なカロリー過剰と食品の栄養価の低さであり、タンパク質の過剰ではない。肥満、メタボリックシンドローム、2型糖尿病が蔓延している人口においては、さまざまな食事のバランスをとり、たんぱく質と脂肪を適切に摂取するよう人々に奨励することで、トランス脂肪とともに安価な食品の特徴である炭水化物の過剰摂取に重点を置いた食事による血糖値のピークを緩和することができます。」 全乳を含む乳製品の推奨も驚きでした。…«同様のことが当てはまります。米国では、食事中に水の代わりに牛乳が不当な量で消費されることがよくあります。ガイドライン全文を読むと制限があり、ヨーグルトを含めて3人前とあります。またこの場合、自然という概念が強調され、その科学的およびイデオロギー的な二重の意味合いが示されています。最近の証拠では、特に包括的なガイドラインで推奨されている摂取範囲内では、スキムミルクと比較して全乳やヨーグルトを摂取した場合に心血管リスクが増加することは示されていません。イデオロギー的には、脱脂はさらなる製造プロセスですが、全乳製品はより「自然」です。ここでの利点は正直私にはわかりませんが、全乳と疑似チーズの混合物、ヨーグルトと砂糖をベースにしたクリーム、添加物や着色料を含む粉ミルクをベースにしたスナックを比較すると、それは異なります。」 彼らは脂肪の調味料について話すとき、オリーブオイルと並んで、バター、牛脂（70～80％が飽和脂肪でできている）を紹介します。 「この種の脂肪源をエキストラバージンオリーブオイルと同じレベルに置くことは、栄養学的に最も疑わしい選択肢の1つです。緩和要因を見つけるために、全文では飽和脂肪をエネルギーの10％に制限するという勧告が出てきているので、尊重すべき量があることを省略するのは常に問題であり、さらに、これらの供給源を制限する必要があると言うのを避けることは、砂糖とトランス脂肪を含むさまざまな超加工ソースの代わりに飽和脂肪を選択することにつながる可能性があるともう一度言えます。バターひとつまみのほうが健康には無害だと思われているが、アメリカ人にバターひとつまみだけ使うように言う人がいるだろうか？」 もう一つの批判は、飽和脂肪に自由を与えすぎているということです。 （「悪玉」コレステロールや心臓血管の問題を促進する）：計画では、これらを1日の摂取量の10％に制限することを推奨しているが、動物性タンパク質やバターや獣脂をベースにした調味料を好むと、多くの人が1日の摂取制限量を超えてしまうリスクがある。 «超加工食品を減らすことは健康にプラスの影響を与える可能性があるが、飽和脂肪に関しては宣言された目標と提案された手段の間に矛盾があることが改めて強調される。」 なぜ穀物とその派生品が、消費量が最も低いことを示すピラミッドの最下位になってしまったのでしょうか?«アメリカ人が主にでんぷん質の炭水化物源として加工食品を選ぶのはもっともらしいが、イタリアではパスタ、米、その他の穀物、できれば全粒穀物を見つけて選ぶのが容易なため、そのようなことは起こらない。」 そして彼らはお酒もぬるかった…。«それらは非常に一般的であり、以前のガイドラインの低リスクに関連する量は除外され、可能な限り制限することのみが書かれていました。また、妊娠中の女性やその他のカテゴリーに対しては完全な棄権を推奨しているが、未成年者の名前は明らかにしていない。若者向けにまとめられたガイドラインの段落には、甘い飲み物、カフェインを含む飲み物、エネルギードリンクに関する予防勧告が記載されているが、アルコールを避けることの重要性は強調されておらず、21歳未満は法律で禁止されているのだから、それを繰り返すべきではないと当然のことと考えられている。」 2026 年 1 月 10 日 (2026 年 1 月 10 日変更 | 10:38) ©全著作権所有 #米国の新たな食品ピラミッド栄養士彼らの食生活に比べれば一歩前進だ
TNL ニュース レンズ批判コメント ネットワーク
1763300910 2025-11-16 08:00:00 文: BBC グローバル ニュース チーム、BBC ニアイースト ビジュアル ニュース チーム 誰もが砂糖の摂取量に注意する必要があります。あなたは思っている以上に食べている可能性があり、砂糖を食べすぎると、2 型糖尿病、心臓病、がんのリスクが大幅に高まる可能性があります。 世界の食習慣は過去数十年で劇的に変化し、肥満と糖尿病の割合は急増しています。によると”ランセット「医学雑誌『ランセット』によると、2050年までに世界中の成人の半数以上、子供、青少年、若年成人の3分の1が過体重または肥満になると予想されています。 多くの国の医療システムはこの課題に取り組んでいます。国際糖尿病連盟によると、2024年には東南アジアで1億690万人が糖尿病に苦しみ、2050年までに1億8450万人に増加すると予想されている。 体重管理における最大の課題の 1 つは、ヨーグルトからパン、サラダドレッシングからケチャップ、スムージーやシェイクに至るまで、一般的な食品に含まれる隠れた糖質の量です。 11 月 14 日の世界糖尿病デーに先立ち、毎日の砂糖の過剰摂取を避ける方法を見てみましょう。糖分の摂取量を評価するのに役立つゲームも用意しました。食べ物や飲み物に隠れている糖分を正確に割り出すことができますか? 「遊離糖」とは何ですか？ ヨーグルト、オートミール、ジュースは健康的な朝食のように思えます。ただし、選択した製品によっては、この朝食を摂取すると、午前中までに世界保健機関 (WHO) が推奨する 1 日分の砂糖を超える量の砂糖を摂取したことになる可能性があります。英国国民保健サービス（NHS）の基準によれば、成人は1日当たり30グラムを超える「遊離糖」を摂取すべきではない。 「遊離糖」とは、食べ物や飲み物に追加される砂糖のほか、蜂蜜、シロップ、リュウゼツランの花蜜に天然に含まれる糖を指します。フルーツジュースにも遊離糖が含まれています。 体が砂糖を処理する方法は、食品中に含まれる砂糖の形によって異なります。たとえば、果物や野菜を丸ごと食べると、繊維が消化を遅らせ、有害な血糖値の上昇を防ぎます。 しかし、添加糖または遊離糖を摂取すると、多くの場合、より多くの量が急速に血流に入り、血糖値の急上昇を引き起こします。果物や野菜ジュースを飲んだ後にも同じことが起こります。これは、果物をジュースにすると有益な繊維が取り除かれてしまうためです。 このような血糖値の急上昇が繰り返し発生する場合のもう 1 つの問題は、細胞がホルモンのインスリンに対して鈍感になる可能性があることです。 加工食品の増加も、私たちの食事の中で砂糖が過去の世代に比べてはるかに多くの部分を占めるようになった理由の1つです。 加工食品は、塩漬けの肉や魚のような予想外のものであっても、賞味期限を延ばしたり、味を良くしたりするために砂糖や塩が添加されていることがよくあります。 超加工食品はさらに一歩進んでおり、これらの食品はある種の工業的加工を経ており、家庭のキッチンでは見つけることができない多くの複雑な成分が含まれています。 製品に 5 つ以上の原材料が含まれている場合、それは超加工食品である可能性があります。 成分表示にも注意してください。高果糖コーンシロップ、濃縮果汁、蜂蜜、リュウゼツランの花蜜はすべて砂糖の名前です。したがって、市販のミルクセーキ 1 カップまたはパスタソースの瓶 1 つには、その日の最大糖質摂取量が含まれている可能性があります。 世界中の甘党愛好家 写真提供: Getty Images / BBC ニュース世界保健機関によると、甘い炭酸飲料の 330 ml […]
89歳の栄養専門家が食べているもの
1762745009 2025-11-09 22:17:00 89歳の著名な栄養専門家は何を食べているのでしょうか？の ワシントンポスト 公私にわたる分野で 30 年の経験を持ち、現在も研究を続けているニューヨーク大学名誉教授マリオン ネスレにインタビューします。彼女の新しい本は次のとおりです。 今何を食べるべきか: おいしい食べ物、その見つけ方、そしてなぜそれが重要なのかについての不可欠なガイド。インタビューは多岐にわたりますが、食事に関しては次のとおりです。 朝食： 砂糖を入れずにミルクを入れた薄いコーヒーを「数杯」。次に、オートミールまたは無糖の細切り小麦に、少量のブラウンシュガー（加糖シリアルよりもはるかに少ない量）を加え、季節の新鮮なフルーツを加えます。念のため書いておきますが、ネスレは朝食が一日の中で最も重要な食事であるという考えには懐疑的です。 ランチ： こうした食事は「まったく不規則」だ。サラダの場合もあれば、自宅のテラスガーデンで採れた野菜や果物（レタス、トマト、ベリーなど）、チーズ、ピーナッツ、パンなど、家にあるものを何でも食べる場合もあります。 夕食： 同様に柔軟性があり、昼食のように聞こえます。 「そんなにたくさん食べないんです。でも、サラダは大好きなんです。サラダは1日に2回食べてもいいです。家にいたら卵が1個あるかも知れません。それにクラッカーとチーズを添えるかもしれません。あるものを使って食事を作るのが好きなんです。」彼女はイサカやニューヨーク市の自宅近くのレストランにもよく行きます。野菜は欠かせません。 読んでください インタビュー全文その中で、ネスレ（食品会社に対する長年の批判者）は、超加工食品をできるだけ避け、アイスクリームなどの甘いもの（できれば自家製）を時折摂取することについて語っています。 #89歳の栄養専門家が食べているもの
鉄分濃度を低下させる可能性のある 4 つの日常習慣とその対処法を知る
1762039260 2025-10-27 05:12:00 鉄分不足は疲労や衰弱を引き起こす可能性がありますが、鉄分が豊富な食品を食べる、ビタミンCと組み合わせる、吸収を妨げる習慣を避けるなどの簡単な変更により、エネルギーを高め、健康な鉄分レベルを維持できます。 十分な睡眠をとった後でも、頻繁に脱力感、ふらつき、または疲労感を感じますか?体内の鉄レベルの低下が原因の 1 つである可能性があります。必須ミネラルの鉄は、体全体に酸素を運ぶ赤血球の生成を助けます。鉄レベルが低下すると、エネルギーの低下や疲労感が生じやすくなることがあります。必ずしも鉄分の摂取量を減らす必要があるわけではありません。場合によっては、私たちの日常生活が身体の本来の機能を妨げることがあります。 1. 食後すぐにお茶やコーヒーを飲む： 食後にお茶やコーヒーを楽しむ人も多いでしょう。しかし、これらの飲み物には、体が食べ物から鉄分を吸収するのを妨げる物質が含まれています。食後すぐにお茶やコーヒーを飲むのではなく、1時間ほど待ってから飲むようにしましょう。ビタミンCは体の鉄分の吸収を高めるため、食事と一緒にレモン水またはオレンジジュースをコップ1杯飲みましょう。 2. 加工食品を食べすぎる： 栄養価の高い食品には、白パン、ポテトチップス、インスタント ラーメン、甘いスナックなどが含まれます。食事をすると鉄分が不足する可能性があります。葉物野菜、レンズ豆、全粒穀物、キビ、ナッツ、種子などの自然食品の摂取量を増やしてください。赤身の肉、ひよこ豆、ほうれん草、ビート、卵など、鉄分を多く含む食品を定期的に食事に取り入れましょう。鋳鉄製の鍋で調理すると、食品にもう少し鉄分が含まれるようになる場合があります。 3. 腸の健康を無視する: 消化管の状態が良くない場合、鉄分を十分に摂取しても、体が鉄分をうまく吸収できない可能性があります。鉄の吸収は、セリアック病、胃炎、胃酸過多、制酸剤の頻繁な使用などの症状によって妨げられることがあります。腸の健康を促進するために、繊維が豊富な発酵食品、カード、ヨーグルト、果物を摂取してください。 4. 食べ物の組み合わせが正しくない： 時には、一人で食べる食事よりも一緒に食べる食事の方が大切です。たとえば、カルシウムを多く含む食品（チーズや牛乳など）と鉄分を多く含む食品を混合すると、吸収が低下する可能性があります。同様に、ビタミンC源を避けると、体が吸収する鉄の量が減少する可能性があります。 食後少なくとも1時間はお茶やコーヒーを飲む、ほうれん草、豆、卵などの鉄分を多く含む生鮮食品をより多く食べる、消化に気を配る、鉄分を多く含む食品とビタミンCを多く含む食品（トマト、レモン、オレンジなど）を組み合わせるなどして、こうした習慣を避けるようにしましょう。このような小さな調整を行うことで、健康的な鉄分レベルを維持しながら、体力と活動性を維持することができます。鉄分濃度が低いと、たとえよく眠れたとしても、疲労感、脱力感、活力の低下を感じることがあります。幸いなことに、毎日の習慣を少し変えるだけで大きな違いが生まれます。 #鉄分濃度を低下させる可能性のある #つの日常習慣とその対処法を知る
栄養士が、感情的な食事に対処するための 10 の健康的なライフスタイルの切り替え方法を紹介します: 画面を見る時間を減らし、水分補給を増やす
1761979322 2025-11-01 06:11:00 ストレスを感じたり落ち込んだりすると、スナックに手を伸ばすことがよくありますか?あなたの答えが「はい」なら、あなたは感情的な食事をする多くの人々のうちの 1 人です。この行動は食べ物に関するものだけではありません。それは通常、感情、身体的反応、バランスを求める身体の必要性の組み合わせから生じます。ストレス、疲労、孤独に直面したとき、食べ物は簡単な慰めの源のように感じられることがあります。しかし、適切な栄養は私たちの心と体が本当に必要とするものから来ます。 「私は感情的な食事に対処し、その背後にある主な理由を見つけることが治癒に役立つことを学びました。役に立たない方法で反応する代わりに、前向きな変化を起こすことができます。機能性栄養学を使用して、感情的な食事から感情的な癒しに移行するのに役立つ10の簡単な切り替えを見つけました」と機能性栄養士のマグダ・プラダン氏は語ります。 ヘルスショット。 感情的な食事を助ける最善の方法は何ですか? ここでは、行う価値のある 10 のシンプルかつ効果的な変更を示します。 1. テクノロジーを使わずに気を配った食事をする時間を作る 携帯電話をスクロールしたり、お気に入りの番組を見ながら食べるのは簡単です。しかし、この習慣は脳をストレス状態に保つ可能性があります。気を散らしながら食べると、食べ物の消化が難しくなり、満足感が低下する可能性があります。 これを試してください: 「毎日少なくとも1回はスクリーンなしで食事をするようにしてください。座って、数回深呼吸して、食べ物の食感、味、匂いに注意を払いましょう。そうすることで消化が促進され、満腹感が得られ、食べ過ぎを防ぐことができます」と機能栄養士は言います。 2. 水分補給を続ける 空腹と喉の渇きは似たような感覚になることがあります。軽食を食べる前に、本当に喉が渇いているかどうか自問してください。 これを試してください: 「最初に濾過した水またはミネラル豊富な水をコップ一杯飲みます。水分補給を続けることで、体が栄養素を輸送し、代謝をサポートし、食欲を減らします」と機能栄養士は言います。 3. 夜遅くの間食を減らす 寝る直前に食べるのは気持ちいいかもしれませんが、体内の自然時計が狂い、ホルモンバランスが崩れる可能性があります。これにより、翌日にはホルモンの影響で食欲が湧いてきます。 これを試してください: 「就寝の少なくとも3時間前には夕食を終える時間を決めてください。この習慣は、体が食べ物を消化し、休息し、翌日に向けて食欲の信号をリセットするのに役立ちます」と機能栄養士は言います。 4. 落ち着いた呼吸法を練習する 不安を感じると、私たちは甘いものや不健康なスナックを食べてしまうことがよくあります。感情的な食事はストレスと関連していることが多いため、これは一般的です。 これを試してください: 「ストレスを感じたときは、食べ物に手を伸ばさないでください。代わりに、少し時間をとって深呼吸してください。横隔膜呼吸やボックス呼吸などの呼吸法を行うと、体が落ち着くので、不安による食欲を抑えることができます」と専門家は言います。 5. 健康的な栄養素の摂取を確保する 頻繁に疲れを感じる場合は、単に十分な睡眠が取れていないだけではない可能性があります。マグネシウム、ビタミンB群、鉄分などの栄養素が不足すると、エネルギーが消耗し、すぐにエネルギーを補給するために甘いスナックが欲しくなることがあります。 これを試してください: 「栄養不足がないかチェックし、バランスの取れた食事や適切なサプリメントで修正してください。これはエネルギーを回復し、疲労による食欲を軽減するのに役立ちます」と機能栄養士は言います。 6. 抗炎症作用のある食品を取り入れる 加工食品や一部の油は炎症を引き起こす可能性があり、体が不快感を和らげようとするときに不健康な食べ物への渇望につながることがよくあります。 これを試してください: 「きれいなタンパク質、健康的な脂肪（A2ギー、バター、ココナッツオイルなど）、色とりどりの果物や野菜など、抗炎症作用のある食品をもっと食べてください。炎症を抑えると、食べ物で体を慰めたいという欲求が軽減されます」と、この機能栄養士は言います。 7. 感情的な空白を埋めるために食べ物を使わない 感情的な食事は、注意が必要な深い空虚感を隠していることがよくあります。この空虚さを埋めるために食べ物を使うのではなく、喜びと目的意識をもたらす活動を見つけるようにしてください。 これを試してください: 「感謝の日記を書いたり、導きを求めて空想したり、あらゆる形で内省することを実践してください。自分の情熱とつながることで、深い充実感が生まれ、感情的な空腹感が軽減されます。」と機能栄養士は言います。 8. サポートとつながりを探す 私たちの体は孤独を危険だと認識するため、孤独は感情的な食事につながる可能性があります。心安らぐ食べ物に目を向けるのではなく、サポートを求めることは、とても癒される経験となるでしょう。 これを試してください: 「友人とつながったり、コミュニティグループに参加したり、信頼できる人に自分の感情を共有したりしてください。この社会的サポートは神経系を落ち着かせ、スナックには代えられない帰属意識を生み出すことができます」と機能栄養士は言います。 9. 日没後のスクリーンタイムを減らす 特に夜間に画面を長時間見ると、睡眠が妨げられ、次の日に空腹感やイライラ感が残る可能性があります。 […]