[IN서치] グルテンフリー、それは無条件に健康ですか？炭水化物を適切に食べる

グルテン - フリー製品は最近健康食品になりました。この写真は、Gyeonggi -doのSEO -GU、IlsanのSEO -GUのMARTでグルテンを含まない製品を見ている消費者を示しています。 /photo = Reporter kim in -young 「あなたが思っているよりも多くの炭水化物含有量がありますか？」最近グルテンフリー製品を購入した女性は、食品成分のテーブルを見ている間にこれを言いました。彼女が食事を始めたと言った彼女の40代の女性は、グルテンを含まない製品として食事を始めようとしました。しかし、成分テーブルをチェックした後、私はそれが予想よりも多くの炭水化物があったという事実に恥ずかしかった。 「低炭水化物」（低炭水化物療法）が人気があるため、炭水化物を減らしたい人は、グルテンを含まない製品にますます興味を持っています。ただし、グルテンは、小麦粉に含まれる成分である炭水化物がないという意味ではありません。さらに、健康食品のイメージとは異なり、多くの砂糖含有量を持つグルテンを含まない製品もたくさんあります。グルテンのない製品を注意深く見るために必要なものについてもっと学びました。━グルテン - フリー製品、それは無条件に健康ですか？━最近、さまざまなグルテン製品が食品業界でリリースされています。 /写真=今日の画像 グルテン - フリー製品は最近、食品業界で注目を集めています。グルテンフリーは、クッキー、dump子、パンなどのさまざまな製品で入手できます。小麦粉にはグルテンが含まれています。グルテンは、生地を噛んでパンを膨らませる成分です。ただし、グルテン成分は、小麦粉にアレルギーがある人やグルテン消化力が低い人に悪影響を及ぼします。言い換えれば、グルテンを含まない製品は、グルテンアレルギー患者に役立ち、食事や「低め日焼け」の食事を助けません。グルテンを含まない製品の小麦粉には主な成分が欠けているという認識があり、それが健康と食事に役立ちます。しかし、グルテン - フリー製品は食事を助けません。これは、グルテンが欠落しているためですが、炭水化物が存在します。ベーカリーで販売されているグルテンフリークッキー（80g）には、39gの炭水化物が含まれています。 1つの一般的なCookie（84g）には、43gの炭水化物が含まれています。グルテン - フリーおよび通常のクッキーの炭水化物含有量に大きな違いはありません。チェ・ナム-SOONは、Baehwa Women's Universityの食物と栄養の教授であると言いました。 「グルテン - フリー製品は、実際には小麦粉アレルギーなど、小麦粉を食べることができない人向けです」と彼は言いました。 「砂糖や脂肪などの材料の使用は、既存の小麦粉製品と違いはないため、食事や「低張りの」食事には適していません。」━グルテンフリー、食べる前に何を確認すればよいですか？━グルテンが含まれていなくても、砂糖や脂肪などの成分は既存の小麦粉製品と変わらないかもしれません。チェ教授は、それがグルテンを含まない製品であっても、グルテンを含まない製品は糖分、カロリーなどが低くないかもしれないと助言した」と彼は言った。 正しい炭水化物摂取量に関しては、「成人が1日あたり2000カロリーを消費する場合、カロリーの炭水化物の55〜65％を食べることが適切です（炭水化物は必要ありません）。」 「炭水化物を食べるときは、玄米、全粒小麦、大麦を含む穀物を少なく洗練された嘆きの形の穀物で食べる方が良い」と彼は言った。チェ教授は、「私たちの体に炭水化物が不足している場合、過剰なケトン体が生成され、体のケトン体が増加する」と警告しました。彼は、「1日あたり適切な炭水化物を食べることをお勧めしますが、添加物ごとの摂取量を減らすことをお勧めします。」 #IN서치 #グルテンフリーそれは無条件に健康ですか炭水化物を適切に食べる