インド医学研究評議会（ICMR）の管轄下にあるインド国立栄養研究所（NIN）は、重要な動きとして、包装食品や飲料に含まれる高糖分に対処するための改訂された食事ガイドラインを提案した。これはインドで初めての試みであり、13年間実施されてきたカロリー閾値に重点を置くこれまでの方針に代わるものである。
NINの専門委員会がまとめた新しいガイドラインでは、糖分含有量に特定の制限を設けている。固形食品の場合、提案されている閾値は、総摂取エネルギーの約5％が添加糖分であり、すべての糖分（天然のものを含む）の最大10％である。飲料の場合、制限はより厳しく、提案されている閾値は総摂取エネルギーの10％である。 添加糖 総糖分（果汁や牛乳に含まれる天然糖分を含む）の最大30%まで。
カロリーから糖分への焦点の移行は、砂糖の過剰摂取が健康に与える悪影響に対する懸念の高まりを反映している。提案されたガイドラインが実施されれば、 包装製品の糖分含有量 インドで利用可能。
ジンダル自然療法研究所の最高医療責任者であるバビナ・NM博士によると、この変更が可決されれば、時間の経過とともに、人々が全体的に砂糖の摂取量を減らし、より良い食習慣を促進することに貢献する可能性があるという。彼女はまた、この動きにより、食品に含まれる砂糖の量に対する人々の意識が高まり、ラベルを注意深く調べ、知識に基づいた決定を下すよう促されるとも付け加えた。
包装食品に含まれる糖分は、さまざまな形で健康に害を及ぼす可能性がある（出典：Freepik）
包装食品に含まれる砂糖の含有量はさまざまです。キャンディーやソフトドリンクなど、特定の商品には極端に高い砂糖が添加されている場合があります。バビナ博士は例を挙げて、「たとえば、ソーダ缶 1 缶には約 39 グラム、つまり小さじ 10 杯分の砂糖が含まれています」と述べました。
パン、ソース、スナック菓子など、通常は甘味とは関係のない商品カテゴリーには、かなりの量の隠れた砂糖が含まれていると彼女は付け加えた。
これらの隠された 糖類 消費者が完全に認識していないにもかかわらず、砂糖の総消費量の増加につながっています。この変化は、砂糖への渇望と砂糖を多く含む食品の過剰摂取を減らすことで、長期的な健康状態の改善に役立つ可能性があります。
包装食品に含まれる糖分は私たちの健康にどのような影響を与えるのでしょうか?
バビナ博士は、包装食品に含まれる糖分はさまざまな形で健康に害を及ぼす可能性があると述べた。糖分の摂取量の増加は、心臓病、2型糖尿病、肥満、歯の問題と関連している。
「砂糖を摂りすぎると、メタボリックシンドロームが悪化し、肝臓病や脳卒中のリスクが高まります。また、砂糖を多く摂る食事はエネルギーの急上昇と急降下を引き起こし、気分や全般的なエネルギーレベルに影響を与える可能性があります」と彼女はインタビューで述べた。 インドエクスプレス。
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初回アップロード日時: 2024年5月30日 09:30 IST
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2024-05-30 04:00:13