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アーユルヴェーダ・アハラ製品、インドの食品安全標準局（FSSAI）の製造のための信頼できるリファレンスを提供することを目的としています。
アーユルヴェーダ・アハラは、アーユルヴェーダの全体的な食事原則に沿って開発された食品を指します。これらの準備は、バランス、季節的な適合性、およびその治療上の利点で知られている天然成分とハーブの使用を強調しています。
予防的健康と持続可能な生活に対する公共の関心の高まりにより、アーユルヴェーダ・アーハラは、現代の食習慣と伝統を調和させる信頼できる栄養的選択としてますます認識されていると、同省が発行したリリースが指摘されています。
主流になります
「この動きは、2022年に食品の安全と基準（アーユルヴェーダ・アーハラ）規制の導入に続いて、インドの伝統的な食物の知恵を主流にもたらします。これらの規制は、権威あるアーユルヴェーダのテキストからの食品を認識し、新しいリストは、既得の授与と自信を与えて、自信を持っています。 （1）規則のスケジュールBのBESは、スケジュールAにリストされている古典的なアーユルヴェーダのテキストから直接描画します。
将来の追加を容易にするために、FSSAIはFBOが追加のカテゴリA製品をまだリストしていない製品の含有を要求するプロセスを確立し、そのようなリクエストはスケジュールAの権威あるテキストからの参照をサポートする必要があります。
プラタプラオ・ジャダブ、連邦大臣（I/C）、アユシュ省、保健福祉省省の大臣は、市民にアーユルヴェーダ・アハハラを日常生活に組み込むよう促し、長期的な健康上の利点を体験するよう促しました。
バランスの取れた生活：大臣
「これらは、インドの伝統的な知恵に根ざした、体に栄養を与え、消化を強化し、全体的な幸福を促進することにも根ざした、インドの伝統的な知恵に根ざした実験的な食事習慣です。今日のペースの速いライフスタイルでは、アーユルヴェーダ・アーハラを採用することは、予防的なヘルスケアとバランスの取れた生き方に向けた意味のあるステップです。
Ayush省の秘書であるVaidya Rajesh Kotechaは、アーユルヴェーダaahara製品の決定的なリストのリリースは、インドの伝統的な知識システムを現代の規制枠組みに合わせる上で極めて重要なステップであると述べました。 「このイニシアチブは、非常に必要な明確さで食品ビジネスオペレーターに力を与えるだけでなく、アーユルヴェーダに拠点を置く栄養に対する消費者の信頼を強化します」と秘書は述べました。
公開 – 2025年8月5日07:22 PMです