フランス産バター、観光客の唾液を垂らす製品 – franceinfo

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外国人観光客が高級ブティックに頻繁に行くことを好むことはわかっています。しかし、それらを見つけることができる最後のトレンディな場所は、デパートのクリーム類売り場です。誰もが憧れる「フランス産バター」。 「私たちはここに来ていることを利用して味見をし、何よりも家に持ち帰っています。」ある観光客は打ち明ける。 「香水がたくさんある、ペルーには無い、香りの良いバター、試してみたい」ペルー人観光客を示します。 「すでに知っていますが、フィリピンに持ち帰って両親に味わってもらいたいです。」と別の女性が説明する。

フランス産バター 巨大な通路、200以上の参考文献、1パックあたり3ユーロから15ユーロ、そしてもちろん英語でのテイスティングも備えた高級品として紹介されました。 「ここ 2 ～ 3 年で、当社の売上は 200% 以上増加しました。記録的な年に達しつつあります。実際、昨年は 70 万本以上のバター スティックを販売しました。つまり、日によっては 1 分間にほぼ 3 本のバターが売れていると言えます。」詳細は、La Grande Épicerie のバイヤー、Marine Ménager 氏です。

明らかに、フランスのバターはソーシャル ネットワークが良くなるのを待ちませんでした。しかし、この「フランスバター」の狂気はウェブ上で生まれました。帰り道を乗り切るためのアドバイスもあります。その秘密は、細菌の発生を防ぐために真空包装し、ホテルで冷凍して船倉で輸送することです。大きな勝者: 世界的に有名なノルマンディーの協同組合、イシニー サント メールなどの高級バターの生産者。ここでは、バター製造の達人であるノルベルト・コンスタンが、バターの熟成、色、香りを監視しています。彼にとって違いを生むのは放牧方法だ。 「私たちの牛は1年のうち8ヶ月間湿地にいるので、牛乳に格別な品質がもたらされ、同様に格別なクリームができるのです。」彼は打ち明ける。

生産量の60％が輸出されています。ノルマンディーを訪れた際に、その場で選ぶ観光客も多くいます。 「イギリス産バターはもっとクリーミーで、スプーン一杯では絶対に食べられません。」観光客を認識します。このフランス美食のスーパー大使は観光客にアピールしていますが、フランスは依然として世界最大の消費国であり、国民一人当たり年間平均 8 キロのバターを消費しています。