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2026-03-14 19:22:00
これは私たちの料理方法に革命をもたらした必須の家電です。
しかし、専門家によると、ノンフライヤーの使い方が間違っている可能性が高いそうです。
この人気の器具は、特に熱く感じなくても、ワークトップに予期せぬ跡を残す可能性があるという。
熱い鍋で連想されるような強烈な温度には達しませんが、継続的に熱にさらされると問題が発生する可能性があります。
また、損傷は徐々に進行するため、長期間気づかれない可能性があります。
「人々は通常、熱い調理器具に注意しますが、ノンフライヤーのような家電製品は同じ場所に設置され、一度に20分から30分間稼働する傾向があります」と、ヴォーグ・ワークトップスのキッチン専門家サイモン・ロバーツ氏は言う。
「ベースに触れても灼熱感は感じられないかもしれませんが、稼働中は熱が下に蓄積しています。その暖かさが毎日表面に伝わると、特定の物質が反応し始める可能性があります。」
同氏は、ワークトップ上の全く同じ位置で繰り返し使用することにより、問題が現れ始める可能性があると述べた。
トレンディーなガジェットは、特に熱く感じなくても、ワークトップに予期せぬ跡を残す可能性があると専門家が警告（ファイル画像）
推定によると、英国の世帯の 3 分の 2 近くがフライヤーを所有しており、ほとんどの人がキッチンの同じ位置に置いておく傾向があります。
「ワークトップはキッチンでの日常生活のために作られていますが、一箇所に集中した継続的な暖かさは、最終的にその痕跡を残す可能性があります」とロバーツ氏は言いました。
「特にラミネートワークトップでは、下の層が弱くなり始める部分で、微妙な泡立ちや浮き上がりが見られることがあります。
「最初はわずかな波紋のように見えるかもしれませんが、多くの場合、熱が同じ場所に何度も留まった結果です。」
木製のワークトップも影響を受ける可能性があります。定期的に熱にさらされると表面が徐々に乾燥し、かすかな斑点や色の変化が残ることがあります。
たとえより頑丈な加工材料であっても、同じ領域が繰り返し暴露された場合には完全に耐性があるわけではないと同氏は警告した。
多くの人が見落としているもう 1 つの要因は、これらの家電製品が動作中にどのように熱を放出するかです。
「エアフライヤーは熱風を機械内で移動させるため、その熱はどこかに逃げなければなりません」とロバーツ氏は付け加えた。 「多くのモデルは背面または下から通気します。その熱が常にワークトップやはねの同じ部分に吹き付けられると、時間の経過とともにくすんだ斑点や色あせに気づき始める可能性があります。」
ただし、この問題を防ぐのは通常非常に簡単です。
「耐熱マット、五徳（耐熱スタンド）、あるいは厚い木のまな板でも、大きな違いが生まれます」とロバーツ氏は言う。
「家電製品と調理台の間に小さな緩衝材ができるので、一度に 30 分間は熱が表面に直接当たることがなくなります。」
また、家電製品を何ヶ月も何年もまったく同じ場所に固定したままにするのではなく、時々少し位置をずらすことも推奨しています。
「ほとんどの人はエアフライヤーを置くのに便利な場所を見つけますが、それは二度と動かなくなります」と彼は付け加えた。 「時々位置を少し変えるだけで、単一のパッチに継続的に熱が蓄積するのを避けることができます。」
今年の初め、バーミンガム大学の研究者らは、エアフライヤーで食品を調理すると、他の揚げ物よりも大気汚染粒子の発生がはるかに少ないことを発見しました。
研究チームは、ジャガイモのスマイリーフェイス、オニオンリング、ソーセージなど、12種類の人気のおやつを調理する際に放出される粒子を分析した。
彼らの分析により、エアフライでは、浅い揚げや深い揚げよりも粒子状物質 (PM) や揮発性有機化学物質 (VOC) の生成が少ないことが明らかになりました。
研究者は以前、エアフライヤーで鶏の胸肉を調理すると、他の調理方法よりも大気汚染粒子の発生が少ないことを明らかにしました。
ただし、重要な注意点があります。これはエアフライヤーが清潔な場合にのみ当てはまります。
「私たちの研究は、アクセスしにくい調理面を掃除できないままエアフライヤーを繰り返し使用すると、室内空気の質に対する利点の一部を打ち消す可能性があることを示しています」と研究の筆頭著者であるクリスチャン・プラング教授は説明した。
「その影響により、家族が心配すべき排出ガスは発生していませんが、この発見は、排出ガスを長期的に低く抑えるために徹底した洗浄を可能にするエアフライヤーの設計の正当性を裏付けています。」
この調査結果に基づいて、研究者らは家庭のシェフに対し、エアフライヤーを定期的に掃除するよう呼び掛けている。
#ノンフライヤーの使い方は間違っていますアプライアンスをワークトップの上に決して放置してはいけない理由を専門家が明らかに