専門家が私たち全員がもっと食べるべきだと言う食品があります
専門家が、心臓病、脳卒中、糖尿病、さらには癌のリスクを軽減するのに役立つ可能性がある特定の「スーパーフード」を教えてくれました。ティム・スペクター氏によれば、私たちはこれを日常生活に加えることを検討すべきだという。
私たちは皆、食事が私たちの健康と幸福に与える影響をよく知っています。 NHS およびその他の保健機関は、果物、野菜、繊維質の多いデンプン質の食品、タンパク質、乳製品または乳製品の代替品を含むバランスの取れた食事を続けることを推奨しています。また、飽和脂肪、塩分、砂糖の摂取量を制限することをお勧めします。
しかし、専門家によると、特定の種類の健康的な脂肪は、私たち全員がもっと摂取すべきものであるそうです。疫学者であり、 ゾーイ・ヘルス オリーブオイルを提唱するアプリ。
自身のインスタグラムアカウントに投稿されたビデオの中で、彼は「もし私が『スーパーフード』を信じているとしたら、エキストラバージンオリーブオイルもそのうちの一つだろう」と語った。エキストラバージンオリーブオイルを摂取すると、心血管疾患、脳卒中、2型糖尿病、がんのリスクを低下させる可能性があると同氏は述べた。
ティムは次のように説明しました。「1960年代、地中海諸国は北欧諸国に比べて心臓病がはるかに少ないことが注目され、人々はそれが食生活にあるものだと考えていました。
「彼らは、単にワインやライフスタイルの問題だと思っていて、それが何なのか実際には分かっていませんでした。そして、地中海諸国での脂肪の摂取量が実際にはかなり多かったことが判明しました。これは、脂肪は体に悪いという20年前の理論に反するものでした。」
「しかし、地中海の主な脂肪源はオリーブオイルであることが判明しました。」さらなる研究により、オリーブオイルの健康上の利点が証明されました。
ティム氏は、「オリーブオイルを定期的に飲む人は心臓病や脳卒中が大幅に少ないことが徐々に多くの研究で示されており、がんが少ないという証拠も増えてきています。
「これを示す観察コホートの研究が少なくとも 30 件あります。」彼は、 ニューイングランド医学ジャーナル 2018年に。
「2018年に事前準備研究と呼ばれるものが行われるまで、大規模な長期研究は存在しなかった」とティム氏は語った。 「彼らは7,000人のスペイン人に大量のオリーブオイルを届け、別のグループには大量のミックスナッツを届け、別のグループには標準的な地中海料理を与えただけで、彼らを6年間追跡調査しました。
「これは、オリーブオイルを摂取したグループが、心臓病、脳卒中、乳がんの大幅な減少を示していることを明確に示しました。彼らは、1日あたり大さじ約4杯に相当する量をオリーブオイルに与えていました。これは、実際には、例えばギリシャのかけらで摂取するレベルからそれほど遠くはありませんが、英国や米国で摂取する量の100倍です。」
研究著者らは、「心血管リスクの高い人を対象としたこの研究では、減脂肪食を与えられた人よりも、エキストラバージンオリーブオイルやナッツを補給した地中海食を与えられた人のほうが、重大な心血管イベントの発生率が低かった」と書いている。
ただし、これらの利点がある一方で、オリーブオイルは依然としてカロリーが高く、大さじ4杯相当で476カロリーに相当することに注意してください。エキストラバージンオリーブオイルは適度に摂取することをお勧めします。
動画の下のキャプションでティムさんは次のように付け加えた。「私たちの多くは脂肪を恐れるように教えられてきましたが、エキストラバージンオリーブオイルを豊富に含む食事は心血管疾患、2型糖尿病、がんのリスク低下と関連していることが研究で示されています。
「これらの利点の多くは、エキストラバージン オリーブオイルの高いポリフェノール数によるものです。これらのポリフェノールは強力な抗炎症効果を発揮するだけでなく、有益な腸内細菌の増殖を促進し、腸の健康にも貢献します。」