冬虫夏草は健康状態の改善に役立ちますが、多くの人が主張するような「奇跡の薬」ではありません。 – アートワーク画像
栄養成分表示をよく読むことが重要です。
国立栄養研究所の栄養カウンセリング、リハビリテーション、肥満管理センター所長であるグエン・チョン・フン准教授は、ツバメの巣と冬虫夏草は「奇跡の薬」として宣伝されているが、消費者はこれらの製品の有効性を過度に期待すべきではないと述べた。
ツバメの巣や冬虫夏草の栄養価の高さは否定できません。古代より、希少な天然物は「貴重」であると考えられ、健康上の利点と関連付けられ、栄養を与え、体調を改善するために伝統医学で使用されてきました。
しかし現在では、ツバメの巣や冬虫夏草は主に工業的に栽培されており、以前ほど珍しいものではありません。したがって、これらの食品の栄養価を評価する場合は、逸話的な主張ではなく、科学的証拠に基づいて行う必要があります。
「ツバメの巣や冬虫夏草製品の成分表示をよく読むと、特定の栄養素の含有量が多くの人が期待するほど高くないことがわかります。」
「これらの製品はある程度の助けにはなるかもしれませんが、薬やバランスの取れた食事、治療に代わるものではありません」とフン准教授は強調した。
専門家によれば、「栄養価が高い」とは何を意味するのかを正確に理解することが重要だそうです。食品の健康上の利点は、摂取量、摂取頻度、およびその有効性を実証した科学的研究に基づいて判断される必要があります。直感や宣伝文句に頼ってむやみに摂取すると、期待した結果が得られない可能性があります。
産地と品質に注目してください。
フン准教授が指摘するもう一つの問題は、栽培、加工、品質検査のプロセスだ。消費者は、特に高価な製品の場合、製品が規格に従って製造されているかどうかを判断するのが難しいと感じています。
「私たちが信頼できるのは、ラベルに原産国、品質管理、関連情報を明確に表示している評判の良い企業やブランドだけです。購入または贈り物の前に、原材料、賞味期限、使用方法をよく読むことが重要です」とヘン准教授はアドバイスしました。
栄養士によると、ツバメの巣や冬虫夏草などの製品はすべての人に適しているわけではありません。
市販のツバメの巣製品の中には糖分が非常に多く含まれているものもあり、血糖値をコントロールする必要がある人、糖尿病の人、過体重や肥満の人には適さない場合があります。
「安全に使用するには、使用量、使用期間、使用者に基礎疾患があるかどうかを正確に知る必要があります。十分な情報がない場合は、医師または栄養士に相談するのが最善です」とヘン准教授は述べた。
旧正月に贈り物を贈ったり受け取ったりすることは、世代間の愛情と思いやりを表現する美しい文化的伝統です。しかし、旧正月の贈り物は必ずしも高価な製品や「高品質で栄養価の高い」製品である必要はありません。
「受け取る人の体調やニーズに合った自然で健康的な食品のほうが、より実用的な場合もあります。贈り物の価値は、価格や見た目だけではなく、それが示す配慮と理解にあります」とヘン准教授は語った。
専門家によると、消費者はトレンドや広告を追うのではなく、長期的な健康に役立つ安全で透明性のある選択をすべきだという。
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#春節の贈り物として人気を集めている奇跡の食べ物について管理栄養士が語る