1770350229
2026-02-05 16:10:00
「通常の」ピーナッツバターの構造: 添加物のカクテル
標準的なピーナッツバターの瓶のラベルを分析してみましょう。主成分であるピーナッツ (多くの場合約 85%) に加えて、味と安定性を考慮して設計された添加物のリストが表示されますが、これらは健康上の利点を打ち消します。
- パーム脂肪などの追加の油: これは、ピーナッツバターをすぐにクリーミーにし、天然油分の分離を防ぐために添加されます。しかし、パーム脂肪は主に飽和脂肪で構成されています。健康評議会によると、飽和脂肪を不飽和脂肪に置き換えることは健康に良いとのこと 心臓と血管それは「悪玉」LDLコレステロールを下げるのに役立つからです。さらに、パーム油の生産は環境に悲惨な影響を与えることが多く、その結果、大規模な森林伐採や生物多様性の損失が生じます。
- 砂糖と塩: 追加の砂糖（ブドウ糖など）は空のカロリーを提供し、血糖値の変動に寄与します。余分な塩は風味増強剤として使用されますが、摂取量が多すぎると血圧の上昇につながる可能性があります。
- 水素化脂肪: いくつかのバリエーションでは、脂肪は人工的に固められています。このプロセスにより、心血管疾患のリスクを高めることが知られている非常に不健康なトランス脂肪が生成される可能性があります。
100%ピーナッツバターの力
名前がすべてを物語っています。100% ピーナッツ バターにはピーナッツのみが含まれており、場合によってはひとつまみの塩が含まれています。それがより健康的な選択である理由は次のとおりです。
- 不飽和脂肪が豊富: 「良い」 脂肪 ピーナッツは体にとって不可欠であり、悪玉コレステロールを低下させ、心血管疾患から保護することに積極的に貢献します。研究によると、ピーナッツを含むナッツを毎日摂取すると、心血管疾患のリスクが大幅に軽減されることが示されています。
- 栄養源: ピーナッツには、植物性タンパク質（筋肉の構築と修復に重要）、繊維（消化と血糖値の安定に良い）、ビタミンB、ビタミンEなどの強力な抗酸化物質が自然に豊富に含まれています。
- 純粋な性質: しばらくすると表面に油の層が浮いてきますが、欠陥ではありません。それは純粋さの証です。これらはピーナッツそのものから得られる天然の健康的なオイルです。混ぜるだけで完璧に伸びます。
栄養価に加えて、さらに興味深い事実がいくつかあります。たとえば、ピーナッツは正式にはナッツ類ではなく、マメ科植物であることをご存知ですか?
そして、それをピーナッツバターと呼ぶのはオランダだけだということですか？このユニークな名前は、バターという用語が法的に保護されていたため、1948 年に付けられました。さらに、ピーナッツに限定されないことを知っておくと良いでしょう。アーモンドやカシュー ナッツなどから作られた、美味しくて健康的な 100% ナッツ スプレッドもあり、健康的な代替品となります。
あなたの食器棚にある鍋はどれですか?
事実に基づけば、選択は明らかです。100% ピーナッツ バター (または砂糖や油を添加していない別のナッツ バター) が最も賢明で健康的な選択です。アーモンドバターやクルミバターなどの他のナッツバターは、脂肪酸プロファイルやビタミン含有量が若干異なる場合がありますが、100% ピーナッツバターは健康的な選択肢として際立っています。 ホイール・オブ・ファイブ。
これは、「通常の」ピーナッツバターを使ったサンドイッチを二度と食べることができないという意味ではありません。いつものように、バランスが大切です。しかし、毎日スプーン一杯をオートミールに混ぜたり、パンに塗ったりするのであれば、100% バージョンの方が体と地球にとってはるかに良い選択です。ラベルを読んでかき混ぜるというちょっとした努力が、長期的な健康への賢い投資となります。
電源
-
栄養センター、心臓財団、保健評議会
-
アドビストック
#スマートにスプレッド #通常のピーナッツバターと #ピーナッツバターの選択が思っている以上に重要な理由