シンプルな夕食は、大量の薬を服用するよりも効果があります。 「頭よく、すべて順調」をモットーに。現在、ライプツィヒでは、高齢化社会を見据えてますます爆発的に増えている栄養概念、つまり木のスプーンの使用による認知症の的を絞った予防に焦点が当てられています。
平均余命が延びるにつれ、精神面の衰えに対する懸念が高まっています。しかし、科学は希望を与えてくれます。現在のデータは、理論的にはすべての認知症症例のほぼ半数を予防できることを示しています。この予防戦略の中心となるのは特別な食事療法で、今夜ウェスティン・ライプツィヒで栄養士のマルコ・シュピラウ氏がそれを紹介します。
長い間、認知症は避けられない運命であると考えられていました。この視点は根本的に変わりました。科学的枠組みは有名な科学者によって提供されました。 ランセット委員会 2024 年のレポートとともに。
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専門家によると、およそ 45パーセント 世界中のすべての認知症症例のうち、修正可能な危険因子が原因である可能性があります。これらには、高血圧、肥満、糖尿病だけでなく、治療を受けていない視力喪失も含まれます。これらのリスクの大部分は、毎日の食品の選択によって影響を受ける可能性があります。
これがMINDダイエットの仕組みです
ライプツィヒで議論されたコンセプトは、いわゆる マインドダイエット。これは、実証済みの地中海料理と血圧を下げるアプローチを組み合わせたものです。
現在の研究はその有効性を裏付けています。遅く始めたとしても、認知機能低下のリスクを大幅に軽減できます。重要な要素は次のとおりです。
- 緑黄色野菜： ほうれん草、ケール、サラダはビタミンKとルテインを提供します。
- ベリー: ブルーベリーとイチゴは、フラボノイド濃度が高いため注目されています。
- ナッツとオリーブオイル： これらは神経細胞に必須脂肪酸を提供します。
- 削減： 赤身の肉、バター、菓子類は厳しく制限される。
専門家らは、何もせずにやることではなく、脳を具体的に「活性化」させることが重要だと強調する。
過小評価されている腸の影響
ますます注目を集めているのは、消化管と脳の関係です。 腸と脳の軸。研究によると、腸内のマイクロバイオームは脳の炎症過程に直接影響を与える可能性があります。
植物ベースの食事は腸内細菌の多様性を促進します。全粒穀物や豆類の繊維は有益な細菌の餌となり、有益な細菌は抗炎症物質を生成します。
なぜ錠剤が解決策にならないのか
消費者擁護団体は、「脳ドーピング」を約束する高価な栄養補助食品に対して定期的に警告している。立場は明らかです。単離されたビタミンの効果は証明されていないことが多いのです。 MIND ダイエットのような複合食品の利点は科学的根拠に基づいています。
鍵は薬瓶の中ではなく、毎日の買い物かごの中にあります。脳に適切な栄養を与えるのに遅すぎるということはありません。
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