オールド インペリアル バーの清らかな昔ながらの雰囲気
帝国ホテル東京
東京には、地球上で最高のホテルバーがいくつかあります。したがって、このような風景の中で競争するつもりなら、正しいことをしたほうがよいでしょう。 ザ オールド インペリアル バー帝国ホテルの広大な中二階の端に沿って置かれた洗練された宝石は、市内の他のすべてのものに取って代わるかもしれません。完璧に作られたカクテル、非の打ち所のないもてなし、印象的な装飾など、その主張を主張するのに役立つ多くの重要な側面を備えています。
最初の 2 つは、価値のある日本の水飲み場では交渉の余地がありません。しかし、その 3 番目の要素は、一部の会場、特に無菌性を優先して個性を避ける近代的なホテルでは見落とされている可能性があります。ここではありません。実際、個性こそがオールド インペリアル バーの唯一の最大の資産である可能性があります。
その空間に足を踏み入れることは、時間を遡ることと同じです。焼けたレンガ、赤い革、マホガニーで裏打ちされたインテリアを受け入れると、現代世界の重みが玄関に残ります。薄暗い照明は、昔と今日の間の障壁を曖昧にするのに役立ちます。あなたが感じるものはほとんどファクシミリではありません。 1970 年代初頭に建設され、それ以来何年も変わっていません。
オリジナル 帝国ホテルは、銀座周辺地域の象徴であり、1923 年にフランク ロイド ライトによって建設されました。これは伝説的な建築家の極東への最初の進出でした。現在の建物がその場所に建設されたとき、オールド インペリアル バーは、ライトによって造られた部分的なファサードなど、旧建物のアールデコ様式の栄華を保持していました。
現在、そのファサードはバーの隅に立っています。元のホテルの唯一の部分がまだ敷地内に残っています。チェスターフィールドの長椅子に座りながら、ライトのコンクリート製マヤ リバイバル パネルに文字通り手を伸ばして触れることができます。
しかし、代わりにバーに避難することをお勧めします。ここは非常に親密な環境で、スティックの反対側で混ざり合うミクソロジーの驚異を最前列で眺めることができます。そこではショーマンシップが展示されているにもかかわらず、文字通り、あなたが手にしている飲み物にスポットライトが当たっていることは明らかです。一連のオーバーヘッドライトは、各スツールのセッティングに合わせて配置されています。バーのすべての席の前に、完全な円形の照明が照射されます。
ここを訪れるゲストの多くは、豊富な種類のジャパニーズ ウイスキーを求めます。背の高いグラスにソーダと繊細に彫刻された透明な氷を入れたシンプルなハイボールの作り方が、その多くの点で推奨されています。ただし、バー独自のプライベートセレクションのウィスキーを試飲する場合は、きちんとした形である必要があります。
問題の表現は、北海道の厚岸蒸留所から供給されたシェリーカスクシングルモルトの2019年ヴィンテージです。液体にはマーマレードとタバコのスパイスがたっぷり含まれており、室温でゆっくりと飲むとその要素が長く伸びます。 1 杯あたり約 50 ドルの料金がかかります。
オールド インペリアル バーで取り揃えられた希少なサントリー ウイスキー
オールド インペリアル バー
それにもかかわらず、オールド インペリアルの代表的なカクテルは、ウィスキーをまったく使用していません。実はジンベースのアレンジなんです。マウント・フジは、オールド・トム・ジン、パイナップルとレモンのジュース、卵白、生クリーム、チェリーリキュールをバランスよく組み合わせたもので、価格は20ドルです。厳密なレシピは 1924 年に考案され、それ以来変わっていません。最後の仕上げは、脚付きグラスの上に慎重に置かれたチェリーの飾りで、この国で最も有名な山頂に昇る赤い太陽を模倣することを目的としています。
帝国ホテルには、その広大な敷地内に、それ自体がお祝いに値する豊富な食事と飲み物が揃っています。路面の下にある虎九郎は、日本酒、ウィスキー、ワインと巧みに組み合わせられた十数種類の独創的なコースを提供する地下懐石料理として、大きな尊敬を集めています。街並みを見下ろす 17 階建てのインペリアル ラウンジ アクアからは、隣接する皇居東御苑を一望できます。これは通常、ホテルの設備の整った客室を確保するために最低 300 ドルを費やす人々のために予約されているパノラマです。
しかし、あなたが夜を過ごすかどうかに関係なく、 帝国ホテル2026 年であろうと 1976 年であろうと、カクテル愛好家はオールド インペリアル バーを少なくとも 1 回は訪れずに東京に滞在すべきではありません。
バーでは富士山カクテルをご用意しております。伝説のカクテルは 1924 年にここで発明されました。
オールド インペリアル バー
#東京のオールドインペリアルバーはホテルバーエレガンスの生きたタイムカプセル