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2026-01-03 10:45:00
ジャカルタ、CNBC インドネシア – 国立研究イノベーション庁 (BRIN) は、世界で最もオメガ 3 含有量が高い魚は実際にはインドネシア産であると述べました。これは、長い間、サケとライギョのみに高いオメガ 3 レベルが関連付けられてきたという思い込みも修正します。
BRIN陸水学・水資源研究センターの主任専門研究員、ガール・シュリ・ハリヤニ氏は、ウナギの魚はサケやライギョと比べて栄養価が優れていると説明した。
「これまで私たちはサケが最も高いと常に考えてきましたが、実際にはウナギが最も栄養価が高いことが分かりました」とガール氏は、「国家の持続可能な漁業政策策定の基礎としてのガバナンスの強化とウナギ産業の下流化」と題したセミナーで述べたと、土曜日（2026年3月1日）に引用されたBRIN公式ウェブサイトで報告された。
ウナギはオメガ 3 (DHA と EPA) の含有量が最も高く、ビタミン A、ビタミン B 複合体、鉄、タンパク質、カロリー、リンが豊富です。
DHA（ドコサヘキサエン酸）自体は、人間の脳の発達と機能に重要な役割を果たしています。一方、EPA (エイコサペンタエン酸) は、炎症を軽減し、心臓の健康を維持するのに役立ちます。
少女たちは、持続可能で科学に基づいた管理アプローチにより、将来的にウナギの個体数を脅かす可能性がある過剰搾取を減らすことができると評価しています。念頭に置くと、ウナギはインドネシアにとって戦略的な経済的可能性を秘めた水産資源の 1 つです。
写真: ウナギの魚。 (ドクターFreepik)
クロスフィッシュ。 (Doc.Freepic)
それとは別に、ウナギには重要な生物学、すなわち破天荒なライフサイクルが含まれています。
「カタドロムスとは、卵が海中で孵化すると、平らで透明な葉のような形をしており、泳ぐ能力がない、独特のレプトケファルスまたはウナギの幼生になることを意味します」と彼は言いました。
「その後、深海から川の淡水が海水と混ざり合う河口や河口の半密閉された水域まで移動する間に、シラスウナギに変化します」と同氏は付け加えた。
彼の研究に基づいて、海、河口、淡水という 3 つの生態系のウナギのライフサイクルは、さまざまな脅威や撹乱に対して非常に脆弱であることが明らかになりました。市場の高い需要と自然界でのシラスウナギの捕獲に対する圧力により、インドネシアのウナギ個体群の持続可能性に関連した問題が生じています。
天然シラスウナギの乱獲、河口環境の変化、回遊パターンの混乱、収穫期パターンの変化などにより、業界への供給が不安定になっています。
「シラスウナギの供給が可能かどうかによって、現場での価格が高値から最安値まで変動することになります。実際、ふ化場の能力がシラスウナギに対応できなくなって、シラスウナギが産業市場に吸収されない場合があります」と同氏は説明した。
資源を保護し持続可能な利用を確保するため、海洋水産省（KKP）はシラスウナギの捕獲枠を制限し、ウナギの最低輸出量を1頭当たり150グラムに設定する方針を発表した。
この規制は、国内の飼育活動による付加価値の向上を促進しながら、野生個体群に対する搾取圧力を軽減することを目的としています。
同氏は、「この政策の有効性は、成長と孵化の能力の限界、輸入飼料への依存、利害関係者間の監視と調整システムの弱さなど、依然としてさまざまな課題に直面している」と説明した。
同氏はまた、生態学的ガバナンスが相乗効果として下流産業の基盤であることを強調した。生態学的ガバナンスには、国家行動計画の実施、科学的証拠に基づく保全の実施、水生生態系の構造と自然機能の保護が含まれます。
同氏は「国内養殖と川下産業としてのウナギ加工業の発展を通じ、原材料の輸出国から高価値生産者への転換を図る」と付け加えた。
このようにして、ガールズは、ウナギの個体数が維持・回復され、生態系が健全に保たれることで、生態系の回復力が生まれると評価しています。一方、経済の回復力は、世界市場で安定して競争力のある高価値のウナギ産業によって実現されます。
「最終的には、ウナギを責任を持って利用することで付加価値を生み出すと同時に、国の将来の基盤としてインドネシアの海と淡水を保全することになる」と同氏は述べた。
(誰/誰)
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