停止 – 下水道フードにげっ歯類の糞があり、床に油が堆積しています。リド・トレ・アルキのレストランにおける健康と衛生の重大な矛盾。アンコーナのNASのカラビニエリは、ローマ保健保護司令部が策定した特別作戦戦略「ジュビリー2025」の一環として、公衆衛生の保護における予防の基本的な役割を強調する重要な予防および監視活動を実施した。午後遅く、NAS兵士はフェルモ地区にあるレストランで査察を行った。 リド トレ アルキ、その間、深刻かつ広範な健康および衛生上の違反が検出されました。
検査活動では、キッチンエリアの危険な衛生状態が浮き彫りになり、レンジフードや電気メーターにもげっ歯類の排泄物が見つかった。しばらくの間除去されなかったグリースと食品の残留物の痕跡が、全体的に衛生的に不安定な状況で、床とすべての機器で見つかりました。
ナスの活動
軍からのタイムリーな報告のおかげで、フェルモ準州保健局の予防局が介入し、NASとの合意のもと、事業の即時閉鎖と適切な衛生状態が回復するまでサービスの停止を命じ、2000ユーロの行政罰金を課した。
ケバブにも介入
さらに、NAS兵士はモンテジョルジョ（FM）のケバブの所有者を所轄の保健行政当局に報告し、HACCPシステムの原則と一般的な衛生要件に基づいた自己管理システムと手順を正しく適用しなかったことに関連する違反として2000ユーロの行政罰金を課した。
#リドトレアルキのレストランに罰金と休業