大規模な研究により、特定のミネラルの食事摂取と一般的な精神的健康状態を発症する可能性との間の関連性が特定されました。に掲載されました 感情障害ジャーナルこの研究では、鉄、セレン、マンガンの摂取量が多い人は、時間の経過とともに特定の疾患と診断される可能性が低いことがわかりました。この研究結果は、カルシウムの摂取量が多いと、うつ病や不安症を発症する可能性が高まることとの相関関係も示しています。
精神的健康状態は、深刻かつ増大する世界的な健康課題を表しており、世界中の何億人もの人々に影響を与え、経済に影響を与えています。これを踏まえ、研究者らは栄養学を含め、精神的健康をサポートするためのさまざまな戦略を模索している。脳が適切に機能するには、必須栄養素の安定した供給が必要であり、ミネラルは、細胞内でのエネルギー生成からニューロン間のコミュニケーションの促進まで、脳の最も基本的なプロセスの多くで基本的な役割を果たしています。
中国の西安交通大学の研究チームは、これらの限界に対処しようと努めました。研究者らは、12 種類の異なるミネラルの摂取が、長期にわたる 6 種類の精神障害のリスクとどのように関係しているのかについて、包括的な評価を実施することを目的としていました。
調査を実施するために、科学者らは、50 万人を超える参加者からの健康情報を含む主要な生物医学データベースである英国バイオバンクのデータを利用しました。彼らは、研究開始時に精神障害と診断されていなかった約20万人のグループに焦点を当てた。各参加者の食習慣は、複数の機会に記入された詳細な24時間の食事アンケートを使用して評価され、研究者らはカルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、セレンを含む12種類の必須ミネラルの1日平均摂取量を推定することができました。
研究チームはその後、これらの人々を中央値13年間追跡調査し、彼らの健康記録を追跡して、うつ病、不安症、統合失調症、双極性障害、心的外傷後ストレス障害（PTSD）、または自殺事件などの新たな診断を特定した。彼らは、統計モデルを使用して、参加者のベースラインのミネラル摂取量と、その後これらの症状のいずれかを発症するリスクとの関係を分析しました。
これらのモデルは、年齢、性別、社会経済的地位、BMI、喫煙、アルコール摂取、糖尿病や心臓病などの既存の身体的健康状態など、精神的健康に影響を与える可能性のあるその他の幅広い要因を考慮して調整されました。
分析により、ミネラル摂取とメンタルヘルスの結果との間にいくつかの明確な関連性が明らかになりました。鉄、マグネシウム、セレンの摂取量が多いほど、うつ病を発症するリスクが低くなりました。具体的には、鉄の摂取量が最も多い人は、最も少ない人に比べてリスクが約12パーセント低かった。対照的に、カルシウムの摂取量が多いと、うつ病と不安症の両方のリスク増加と関連していました。カルシウム摂取量が最も多いグループの人は、うつ病のリスクが約 10% 高く、不安症のリスクが 15% 高くなっていました。
この研究では、他の症状との関連性も特定されました。マンガンの摂取量が多いほど自殺のリスクが低下し、亜鉛の摂取量が多いほどPTSDに対する予防効果があるようです。研究者らは、12種類のミネラルのいずれも、統合失調症または双極性障害の発症リスクとの間に統計的に有意な関連性を発見しなかった。これらの主な発見は、結果が確実であることを確認するために科学者が追加の分析を行った後でも、ほぼ一貫したままでした。
研究チームはまた、これらの関連性が性別や年齢によって異なるかどうかも調査した。彼らは、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛、セレンのうつ病に対する保護的な関連性が、男性よりも女性でより顕著であることを発見しました。同様に、55歳以下の参加者では、カリウム、マグネシウム、銅の摂取量の増加とうつ病のリスクの低下との関連性が、それより上の参加者に比べて強かった。これらのサブグループの調査結果は、人口統計的要因が栄養と精神的健康の関係に影響を与える可能性があることを示唆しています。
結果の別のテストで、研究者らは、開始時にすでに慢性疾患を患っていた個人を除外した後、分析を再実行しました。この「健康な」集団では、初期の所見の一部は統計的に有意ではなくなりました。たとえば、カルシウムとうつ病の関係、およびいくつかのミネラルと不安の関係は弱くなっています。これは、他の健康状態の存在が、食事のミネラルがメンタルヘルスのリスクにどのように影響するかに関与している可能性があることを示唆しています。
この研究は、食事のミネラルと精神疾患の間の複雑な相互作用を包括的に考察するものであるが、研究者らはいくつかの重要な限界があることに注目している。この研究は観察的なものであるため、関連性を特定することしかできません。ミネラル摂取が精神障害を直接引き起こす、あるいは予防するということを証明することはできません。測定されていない他のライフスタイル要因が関与している可能性があります。さらに、英国バイオバンクの研究対象集団は主に白人であり、一般に平均的な集団よりも健康であるため、この結果はすべての人に当てはまるわけではない可能性があります。
研究、 “食事によるミネラル摂取量と 6 つの一般的な精神障害のリスクとの関連: 前向きコホート研究」の著者は、Weixuan Da、Meijuan Kang、Hanchi Wang、Lina Qin、Yue Che、Yijia Li、Tingting Mao、Jin Feng、Bolun Cheng、Huan Liu、Yumeng Jia、Li Liu、Yan Wen、Feng Zhang です。
#新しい研究で食事によるミネラル摂取とメンタルヘルスリスクとの関連性が判明