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毎朝アボカドと卵を食べると体に何が起こるか

アボカドと卵はどちらもそれ自体が栄養価の高い食品です。これらを組み合わせると、おいしい組み合わせが生まれるだけでなく、健康的な脂肪、タンパク質、主要な微量栄養素が得られ、健康のさまざまな側面をサポートします。 1. 心臓の健康状態の改善 アボカドと卵を組み合わせると、健康的な脂肪と高品質のタンパク質の両方が得られ、心臓の健康をサポートできます。 アボカドには、健康的な脂肪の一種である一価不飽和脂肪が含まれています：一価不飽和脂肪は悪玉コレステロール値を下げるのに役立ち、その結果、脳卒中や心臓病のリスクを下げることができます。 アボカドは心臓病や冠状動脈性心疾患（CHD）のリスク低下と関連している: ある研究では、週に 2 サービング以上のアボカド (1 サービング = アボカド 1/2 個) を食べると、心臓病や CHD のリスクが低下することがわかりました。特定の脂肪の多い食品をアボカドなどの健康的な不飽和脂肪に置き換えることでも、リスクが低下することが示されています。 卵とアボカドのタンパク質含有量は心臓の健康に寄与する可能性があります: さまざまなタンパク質を含む心臓の健康に良い食事を食べると、心臓病のリスクを軽減できます。卵には9種類の必須アミノ酸がすべて含まれているため、高品質のタンパク質とみなされます。アボカドにはタンパク質も含まれており、他の果物よりも多くのタンパク質を含んでいます。 2. 満腹感を長く保つ アボカドと卵を組み合わせると、食物繊維とタンパク質のおかげで満腹感が得られ、満腹感が持続します。 アボカドは食物繊維が豊富で、消化を助け、満腹感を保ちます。アボカド 1 個には、約 14 グラム (g) の繊維が含まれています。 卵に含まれるタンパク質は、体が十分に食べたことを知らせるホルモンの生成を促進し、空腹感を知らせるホルモンのレベルを下げることにより、満腹感を与え、満腹感を維持するのに役立ちます。大きな卵1個には約6gのタンパク質が含まれています。 3. 脳機能の改善 アボカドと卵の両方には、脳の健康をサポートし、認知機能の低下を遅らせる可能性がある栄養素が含まれています。 アボカドは認知機能を改善する可能性がある：ある研究では、食事調査の24時間前にアボカドを食べた高齢者は、記憶力テストを含む認知テストのスコアが大幅に向上したことがわかりました。ただし、この研究は典型的なアボカド摂取量を正確に反映していない可能性があるため、アボカド自体がスコアにどの程度寄与しているかは不明です。 卵は女性の脳機能を保護する可能性がある：ある研究では、週により多くの卵を食べる年配の女性は、4年間にわたって意味記憶（一般知識の長期記憶）と実行機能の低下が少ないことがわかりました。しかし、高齢男性ではその差は見られませんでした。 卵は男性の記憶力を改善する可能性がある：別の研究では、より多くの卵を食べると、高齢男性ではなく、高齢女性ではなく、総想起テスト、短期記憶テスト、および長期記憶テストの成績向上に関連していることがわかりました。 どちらも脳を活性化する栄養素が含まれています：アボカドにはビタミンE、ルテイン、ビタミンB群、一価不飽和脂肪酸が含まれており、これらが研究における認知スコアの向上に寄与している可能性があります。卵には、タンパク質、アミノ酸、コレステロール、コリン、カロテノイド…

執筆 nipponese
毎朝アボカドと卵を食べると体に何が起こるか

アボカドと卵はどちらもそれ自体が栄養価の高い食品です。これらを組み合わせると、おいしい組み合わせが生まれるだけでなく、健康的な脂肪、タンパク質、主要な微量栄養素が得られ、健康のさまざまな側面をサポートします。

1. 心臓の健康状態の改善

アボカドと卵を組み合わせると、健康的な脂肪と高品質のタンパク質の両方が得られ、心臓の健康をサポートできます。

  • アボカドには、健康的な脂肪の一種である一価不飽和脂肪が含まれています：一価不飽和脂肪は悪玉コレステロール値を下げるのに役立ち、その結果、脳卒中や心臓病のリスクを下げることができます。
  • アボカドは心臓病や冠状動脈性心疾患（CHD）のリスク低下と関連している: ある研究では、週に 2 サービング以上のアボカド (1 サービング = アボカド 1/2 個) を食べると、心臓病や CHD のリスクが低下することがわかりました。特定の脂肪の多い食品をアボカドなどの健康的な不飽和脂肪に置き換えることでも、リスクが低下することが示されています。
  • 卵とアボカドのタンパク質含有量は心臓の健康に寄与する可能性があります: さまざまなタンパク質を含む心臓の健康に良い食事を食べると、心臓病のリスクを軽減できます。卵には9種類の必須アミノ酸がすべて含まれているため、高品質のタンパク質とみなされます。アボカドにはタンパク質も含まれており、他の果物よりも多くのタンパク質を含んでいます。

2. 満腹感を長く保つ

アボカドと卵を組み合わせると、食物繊維とタンパク質のおかげで満腹感が得られ、満腹感が持続します。

アボカドは食物繊維が豊富で、消化を助け、満腹感を保ちます。アボカド 1 個には、約 14 グラム (g) の繊維が含まれています。

卵に含まれるタンパク質は、体が十分に食べたことを知らせるホルモンの生成を促進し、空腹感を知らせるホルモンのレベルを下げることにより、満腹感を与え、満腹感を維持するのに役立ちます。大きな卵1個には約6gのタンパク質が含まれています。

3. 脳機能の改善

アボカドと卵の両方には、脳の健康をサポートし、認知機能の低下を遅らせる可能性がある栄養素が含まれています。

  • アボカドは認知機能を改善する可能性がある：ある研究では、食事調査の24時間前にアボカドを食べた高齢者は、記憶力テストを含む認知テストのスコアが大幅に向上したことがわかりました。ただし、この研究は典型的なアボカド摂取量を正確に反映していない可能性があるため、アボカド自体がスコアにどの程度寄与しているかは不明です。
  • 卵は女性の脳機能を保護する可能性がある：ある研究では、週により多くの卵を食べる年配の女性は、4年間にわたって意味記憶（一般知識の長期記憶）と実行機能の低下が少ないことがわかりました。しかし、高齢男性ではその差は見られませんでした。
  • 卵は男性の記憶力を改善する可能性がある：別の研究では、より多くの卵を食べると、高齢男性ではなく、高齢女性ではなく、総想起テスト、短期記憶テスト、および長期記憶テストの成績向上に関連していることがわかりました。
  • どちらも脳を活性化する栄養素が含まれています：アボカドにはビタミンE、ルテイン、ビタミンB群、一価不飽和脂肪酸が含まれており、これらが研究における認知スコアの向上に寄与している可能性があります。卵には、タンパク質、アミノ酸、コレステロール、コリン、カロテノイド (ルテインとゼアキサンチン) など、脳を活性化する他の栄養素も含まれています。

卵とアボカドの摂取が脳機能に及ぼす影響や、性別などの個々の要因がこれらの影響にどのように影響するかをより深く理解するには、さらなる研究が必要です。

4. 健康な皮膚と髪

アボカドと卵に含まれる健康的な脂肪と主要なビタミンは、健康な皮膚と髪に貢献します。

アボカドにはビタミンEが豊富に含まれており、健康な肌をサポートします。ビタミンEは、紫外線（UV）放射による日光ダメージから皮膚を保護するのに役立ちます。アボカドに含まれる健康的な脂肪は、皮膚の健康もサポートします。

卵はビオチンの優れた供給源であり、健康な皮膚と髪に有益であると一般に考えられています。しかし、専門家は髪と皮膚の健康に対するビオチンの利点に疑問を呈しており、ビオチンは特定の髪の状態には効果があるかもしれないが、健康な髪を持つ人やビオチン欠乏症がない人には効果がないと指摘しています。

一方、ビオチンは、皮膚、髪、爪の大部分を構成する保護タンパク質であるケラチンの生成の鍵となり、健康な肌と髪の維持に役立ちます。卵を食べると体のケラチン生成を促進する可能性があります。

5. バランスの取れた血糖値

卵に含まれるタンパク質含有量と、アボカドに含まれる健康的な脂肪および繊維を組み合わせると、満腹感が得られ、より長く満腹感が持続します。食べ過ぎないことで血糖値が下がり、インスリン感受性が改善されるため、これは血糖管理にとって重要です。

ただし、アボカドの摂取は2型糖尿病患者の血糖コントロールに役立つことが示されていますが、卵の摂取が血糖コントロールに何らかの影響を与えるかどうかを理解するにはさらなる研究が必要です。

6. 栄養吸収の強化

アボカドと卵を一緒に食べると栄養の吸収が良くなります。卵黄には通常、すべての脂溶性ビタミン A、D、E、K が含まれています。これらの脂溶性ビタミンは、アボカドなどの食物脂肪と一緒に摂取すると最もよく吸収されます。アボカドを加えることで、体が卵から重要な栄養素を摂取できるようになります。

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  3. パチェコ LS、リー Y、リム EB 他 米国成人におけるアボカド摂取と心血管疾患のリスク。 はい、2022;11(7):e024014。土井:10.1161/JAHA.121.024014

  4. ハート財団。 タンパク質と心臓の健康。

  5. ハーバードヘルス出版。 卵、タンパク質、コレステロール: 卵を心臓の健康に良い食事の一部にする方法。

  6. USDA SNAP-Ed 接続。 アボカド。

  7. 新鮮に食べる。 アボカド。

  8. USDA フードデータ セントラル。 アボカド、生、すべての市販品種。

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  11. クリッツ＝シルバースタイン D、ベッテンコート R. 卵摂取量と高齢男性と女性の認知機能の4年間の変化：ランチョ・ベルナルド研究。 栄養素。 2024;16(16):2765。土井:10.3390/nu16162765

  12. クリッツ＝シルバースタイン D、ベッテンコート R. 卵摂取と高齢男性および女性の認知機能との縦断的関連：ランチョ・ベルナルド研究。 栄養素。 2024年; 16(1):53。土井:10.3390/nu16010053

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  14. 国立衛生研究所栄養補助食品局。 ビオチン：医療専門家向けのファクトシート。

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  16. アメリカ糖尿病協会。 糖尿病患者のためのプロテインについて話しましょう。

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エミリー・ブラウン、MPH

エミリーは、EVR Creative のヘルス コミュニケーション コンサルタント、ライター、編集者であり、公衆衛生の研究と健康促進を専門としています。科学的背景と創造的な執筆への情熱を持つ彼女の作品は、公衆衛生の向上における科学的根拠に基づいた情報と創造性の価値を示しています。

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