ヴァーバーンの食品検査 –
アイヒホルツ・レストランの衛生状態が悪い – 家主は罰金を支払わなければならない
食品検査局は6月にセリーニ・アイヒホルツ氏を2回検査した。レストランのマネージャーは、設備が汚かったり食べ物が腐っていたりしたため、1,625フランを支払わなければなりません。
本日午前11時51分に公開
アイヒホルツのレストランでは、2025年6月の検査時に衛生状態が悪かった。
アーカイブ写真: ニコール・フィリップ
州食品検査局は6月にヴァーベルンのセリーニ・アイヒホルツ・レストランを2回訪問した。罰則命令によると、2回の検査で不衛生な状態が発見された：設備の汚れ、害虫の侵入、食品の保管温度が高すぎ、腐敗した食品。
監察当局は2025年6月17日と23日に合計20件の食品法違反を発見し、レストラン経営者には1,625フランの罰金刑が言い渡された。
レストランマネージャーによると、問題は解決しました
レストランマネージャーのサイモン・ルダズ氏は尋ねると、「欠陥はすぐに修正しました」と答えた。新しい屋外キッチンは当初問題を引き起こしました。また、冷却ユニットに欠陥がありました。
セリーニ アイヒホルツのインフラはベルン市に属しています。内装が古いため、2025 年春に屋外キッチンが建設されました。「私たちはまず、この新しい状況にどう対処するかを見つける必要がありました」と Simon Rudaz 氏は言います。
Serini Eichholz レストランはキャンプ場に直接あり、屋外席のみがあります。現在冬休み中です。
ミリアム・シュノイリーはベルンにあるタメディア社のニュースデスクで働いています。彼女はサイト マネージャーであり、最新のトピックについて執筆し、ニュースを準備しています。詳細情報
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