プレススプリット
Mecklenburg-Western Pomeraniaでは、44人がEHECと病気になりました。 10人の子供が深刻な合併症を発症しました。衛生は重要な保護です。
ミュンヘン – メクレンブルク西部ポメラニアでのEHECの発生は、全国的に注目を集めています。 8月17日以来、Robert Koch Institute（RKI）はドイツ全体で51のEHEC事件を登録し、そのうち44件は北東部だけで登録されています。 10人の子供が危険な溶血性尿毒症症候群（HUS）を伴う困難なコースを開発し、集中医学を治療する必要がありました。
最近では、ドイツでEHECの発生がありました。 ©JensBüttner/DPA
子供の免疫システムはまだ完全に発達していないため、困難なコースの影響を特に受けやすいです。現在の発生の感染源はまだ不明です。ただし、先週の終わり以来、新しい感染症は登録されていません。 EHECの症例は、Weilheim-Schongau地区ですでに報告されています。
衛生は、EHEC細菌に対する重要な保護です
「慎重な手とキッチンの衛生状態で感染を防ぐことができます」と健康ポータルに通知します gesund.bund.de 連邦保健省の。いくつかの細菌でさえ、感染に十分であるため、重要な手洗いだけではありません。
EHECとは何ですか？
EHECは、腸染血症の大腸菌腸染血病の略です。これらは、牛や羊などの反min動物の腸で発生する細菌です。人々は主に汚染された食物や動物との接触に感染します。典型的な苦情には下痢が含まれます。対照的に、溶血性尿毒症症候群（HUS）は主に小児で発生し、血液凝固障害と腎機能の悪化につながる可能性があります。
それら：gesund.bund.de
これらのウイルスと細菌は私たちを病気にします
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ドイツのEHEC感染：あなたはキッチンでこれに注意を払うべきです
生乳、生のソーセージ、またはきちんとした肉ではないことに特に注意が払われます。これらの製品は間違いなく完全に調理する必要があります。また、ような生の緑豊かな野菜を介して サラット、ほうれん草と芽が可能です – それ 野菜 食べる前に徹底的に洗浄する必要があります。準備するときは、常にきれいな表面とキッチン用品を使用する必要があります。生の肉は、相互汚染を避けるために個別に準備する必要があります。
透明性メモ
#あなたが今キッチンで注意すべきこと