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ジャン・フランソワの注ぎからの鮮明なナスのジューシーなレシピ

l季節のワルツが続き、それがキッチンに入るための追加の理由です！欲望は、私たちの体の栄養ニーズとして変化します。それは良いことです：果物や野菜、市場の屋台も。キャベツとスカッシュの治世の後、大根とエンドウ豆の踊りの後、ここに夏の星の時が来ます。 トマト（アンチボワーズで調理できる） またはチェリー。彼の前のビデオでは、 ジャン・フランソワの注ぎ これらを働かせ、 おいしいクラフチスを作る。今回はナスの変わり目です。パリの大規模なレストランの二重の星のシェフは、ソーラーのレシピを提供してくれます。ナスはパン粉を塗って油ですぐに揚げ、トマトクーリと添えられます。あなた次第 ！ジャン・フランソワ・注入によるカリカリのauberginesレシピの材料いくつかの小さくて細長いナス（欲望とゲストの数に応じて調整する量）卵2パン粉ニュートラルオイルトマトクーリ新鮮なバジル工場オリーブ油レシピの手順ナスを皮で皮をむきます。各ナスを長さの半分に、そして各ピースを3つで、常に長さで切りますが、今回は上部に行きません。次に、各ピースをファンで切り取るので、ビデオのように、常に上部に行くことなく、他の方向に切ります。すべてのピースを慎重に塩分します。 20分間放置します。これにより、ナスを却下して味付けすることができます。ナスの断片をわずかに拭き、逆に卵に渡し、野菜全体に耐えます。手をよく見てから、各部品が覆われていることを確認します。ナスを160°Cで油で満たした鍋に数分間浸し、スキマーを使用して時々それらを金色で鮮明になるまで変えます。布で排水します。サービング料理にナスを服用します。小さなパルメザンをすりおろし、コショウ工場を加えて、いくつかのバジルの葉で飾ります。美しいオリーブオイルを味わったトマトクーリを添えてください。 #ジャンフランソワの注ぎからの鮮明なナスのジューシーなレシピ