2021年に採用された法律は、ベルリンのレストランまたはスナックの顧客に衛生と清潔さに関するより良い情報を提供する必要があります。今ではすぐに歴史になります。 「Tagesspiegel」が最初に報告した後、消費者保護のための上院省の広報担当者は、SO -CALLEDの食品監視透明性法が再び廃止されると述べた。 「規制は付加価値をもたらしませんでした。」
以前は「クリーンキッチン法」とも呼ばれていた規制は、あらゆる種類の美食ビジネスが、バー図の矢印を使用して顧客の衛生制御の結果を明確な形で共有していることを規定しています。しかし、特にスタッフの不足のために、地区はこれまでのところ実際に法律を適用してきました。
「官僚的すぎる」
したがって、バーデンバーグ上院議員（CDU）は、廃止を必要なステップとして説明しました。 「関係する地区との徹底的な調査と議論の後、ほとんど法律を適用しない地区と話し合った後、私たちはそれが官僚的すぎて、当局にとってかなりの追加の努力につながるという結論に達しました」と彼女はドイツの報道機関の要請で述べた。追加のハードルにより、美食企業の効率的な監視と管理が行われ、獣医と食品監督者の仕事をサポートする代わりに無効にしました。
「私たちの目標は、現場のニーズと地区のスタッフ機器を満たす実用的で効率的な食品監視を確保することです」とバーデンバーグは述べています。 「このようにして、不必要な規制によって当局の仕事を困難にすることなく、食料と企業の品質と安全をよりよく保証できると確信しています。」
法律の廃止に対する批判
消費者の支持者はこのステップを批判しました。 「連邦政府の美食のためのVATの削減の後、組合は現在、透明性を犠牲にしてガストロロビーに次の贈り物を与えています」と、Rauna Bindewaldは組織のFoodwatchから「Tagesspiegel」に語った。 「衛生気圧計の廃止は、汚い農場にとっての祝福であり、ベルリンの公民権に対する大きな後退です。」
#レストランの透明性法は再び廃止されます