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2025-03-10 00:00:00
3.10 BW PET NonLead
https://www.barkandwhiskers.com/2017-05-19-nl-high-meat-pet-food/
https://www.barkandwhiskers.com/p/843b23c1-378e-4501-9a95-743d05167d5f/
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ベッカー博士
最近、私は高肉のペットフードを押し出すという課題に関する記事に出くわしました。記事で、 肉の含有量が多い ペットフード「専門市場」の「成長するペットフードトレンド」と呼ばれています。
ペットフード業界のインサイダーはそれらの言葉を読むことすらしさえありませんが、私の推測では、ペットフードの肉が肉食猫や犬用に処方された食事の主食ではなく、「トレンド」と特殊な製品と見なされることを知って、私の推測は非常に驚くでしょう。
これにより、押し出しのトピックになります。これは、ペットフードメーカーが成分ミックスをキブルに変えるために使用するプロセスです。
乾燥ペットダイエットの約95％は、押出プロセスを使用して製造されています。高肉のペットフードを押し出しているという事実は、メーカーによって挑戦と見なされているという事実は、 加工されたペットフード産業。
押出プライマー
犬またはキャットフードの材料のバッチは、混合され、高圧で刈り取り、加熱され、スパイラル型のネジ（単一のネジまたはツインスクリューのいずれか）を通して強制され、その後押出機のダイを通して強制されます。結果は押出物と呼ばれます。これは、その後ナイフカットされて乾燥したリボンのような製品です。
押出プロセスには、非常に高い温度が含まれます。調査によると、ペットフードを160度（f）から180度C（356度F）で乾燥させると、栄養価を大幅に低下させることがあります。1
小型のキブル（4 mmまたは約0.16インチ）では、乾燥温度が200度C（392度F）の濃度のアミノ酸プロリン、総リジン、反応性リジンの濃度を低下させました。
また、リノレニック（オメガ-3）とリノール（オメガ-6）の濃度も低下しました 必須脂肪酸、およびオレイン酸の濃度（オメガ9モノ飽和度）を増加させました。
オレイン酸の増加は、乾燥プロセス中の小さなキブルの脂質酸化を指している可能性があります。脂質酸化は、潜在的に毒性化合物だけでなく、フレーバーや香りを生成する可能性があります。
押出に使用される高温とプロセスの短い時間枠（5分未満）により、成分混合物に連続的な化学的および物理的変化が生じます。これらの変更には次のものがあります。
- 澱粉ゼラチン化
- 栄養的に活性な要因の不活性化
- タンパク質の変性
- ビタミン損失
そもそも低品質のドライドッグフードで使用される材料に関しては、リストの最初の2つの項目は、実際に望ましい変更です。これらの変更は、キブルの物理的特性を形成し、消化可能にするために必要です。
他の2つの項目、ビタミン損失と特定のタイプのタンパク質変性は、押出プロセスの望ましくない結果です。
澱粉ゼラチン化
を含むすべてのドライペットフードが 穀物のない式、澱粉が含まれています。なぜなら、澱粉はキブルの形成に不可欠であるからです。
生成物が押出中に熱と水分にさらされると、混合物の澱粉がゼラチン化（溶融）になります。これは、キブルに結合するのに役立ち、ダイを移動した後に製品の拡大を引き起こします。
成分混合物の30〜40％の高い澱粉含有量は、密度、したがって最終製品の重量を減少させ、メーカーにとって利点です。乾燥猫と子犬の食べ物には通常、約30％の澱粉が含まれており、40％はドッグフードの平均です。
ただし、一部のドライペットフードフォーミュラにはその2倍の量を含めることができます。これは、主に穀物に由来する穀物に由来します。これは、すべての穀物と同様に、犬や猫にとって生物学的に不適切です。興味深いことに、押出プロセスは、ドライペットフードフォーミュラの穀物含有量の生物学的不適切さを軽減すると考えられています。
オランダのワーゲニンゲン大学の動物栄養グループによる2008年のレポートによると：
「犬の食事で穀物を使用する際の課題の1つは、犬にとって有害な反栄養要因の存在です。
NAFに関する研究 [nutritionally active factors] 犬の食事では、押出調理がNAF活性、特にタンパク質構造の活性を不活性化することが示されています（Purushotham et al。、2007）。2
報告書で言及されている別の澱粉関連の事実は、使用される押出条件と澱粉の種類は、乾燥食品の食事後の犬のグルコースとインスリン反応に影響を与える可能性があるということです。
押し出し 米、多くのペットの両親が誤ってより健康的な澱粉であると想定していると仮定し、大麦、トウモロコシ、小麦、ソルガムなどの他の押し出し澱粉よりも高いグルコースとインスリン反応を引き起こします。
栄養的に活性な要因の不活性化
ドライペットフードの混合物、特に穀物マメ科植物に使用される成分には、栄養素の消化と吸収を妨げる望ましくない栄養的に活性因子（NAF）が含まれています。
栄養的に活性な因子の例は、プロテアーゼ阻害剤とも呼ばれるトリプシン阻害剤です。これらの毒素は、ほとんどの場合関連しています 大豆製品。トリプシン阻害剤は、消化に重要な酵素であるトリプシンの利用可能性を低下させる化学物質です。
ドライペットフードの製造に使用される押出プロセスは、成分混合物に望ましくないNAFを不活性化します。また、アレルゲン、グリコアルカロイド、 マイコトキシン 押出前に穀物に存在します。
ただし、押出プロセスは、これらの毒性物質の活性を完全に排除するわけではありません。マイコトキシンは、製造プロセスが完了した後でも、ドライペットフードでは依然として大きなリスクがあります。
タンパク質の変性
ドライペットフードフォーミュラで使用されるタンパク質源は、多くの場合、動物と植物の組み合わせです。低コストの植物タンパク質には、肉食犬や猫の栄養ニーズに十分なアミノ酸が含まれていないため、AAFCO基準ごとに「完全かつバランスのとれた」ラベルのある加工されたペットフードには、何らかの動物タンパク質が存在する必要があります。 アミノ酸 押し出し中はうまくいきません。 Animal Nutrition Groupレポートで引用された研究：
「… [O]これらの食事のリジンと比較してアミノ酸パターンが健康を促進するのに最適ではないように、利用可能なリジン含有量の大きな過大評価を担当しました。
リジンに加えて、アルギニン、トリプトファン、システイン、ヒスチジンなどの他のアミノ酸も、押出プロセスの影響を受ける可能性があります。特に重要なのは、硫黄アミノ酸（システインとメチオニン）である可能性があり、これらのアミノ酸は酸化の影響を受けやすいため、猫の食事でしばしば制限されます。」
動物栄養グループのレポートによると、タンパク質の変性に関して：
「タンパク質の軽度の変性により、消化酵素の影響を受けやすくなり、したがって、これらのタンパク質の消化率が向上します（Hendriks and Sritharan、2002）。」
変性は押出プロセス中に行われ、多くの場合、成分混合物に添加される前にターゲット温度に粉砕した後に加熱されます。
変性はタンパク質の構造を修正します。大豆やトウモロコシなどの植物ベースのタンパク質の場合、変性により、これらの生物学的に不適切な食品がペットが消化しやすくなります。ただし、タンパク質源が標準以下である場合、変性は肉ベースのタンパク質にとってのみ有益です。これは、人気のあるドライドッグやキャットフードダイエットの大部分の場合です。
レンダリングされた肉の副産物 ドライペットフードの一般的なタンパク質源であり、犬や猫が消化して同化するのが実際に困難です。
残念ながら、高品質のドライペットフードで使用される高品質の無駄のない、肉全体の変性も発生します。生物学的に適切なタンパク質の変性は、穀物ベースの動物肉で達成されるものとは逆の効果があります。変性により、これらのかつて健康なタンパク質は、犬や猫が消化して同化することをより困難にします。
高熱への暴露中に発生する健康なタンパク質の構造の変化は、 食物アレルギー。調査によると、免疫系は変化したタンパク質構造を認識しておらず、それを外国の侵略者として扱う可能性があります。
これは、特定の肉ベースのドライフードにアレルギーがあるペットが、同じ肉全体を食べることに問題がないことが多い理由を説明するかもしれません。動物栄養グループのレポートによると、「押出物のタンパク質消化率は、非発生サンプルと比較して増加した（Peri et al。、1983; Bhattacharya and Hanna、1985; Fapojuwo et al。、1987）。」しかし、これらの研究は、から構成される飼料で行われました 野菜源 のみ。
リポキシゲナーゼやペットフード成分ミックスに存在するペルオキシダーゼなどの酵素は、押出調理中に不活性化されます。これらの酵素は製品の劣化を引き起こし、貯蔵寿命を短縮する可能性があるため、それらの破壊はペットフードメーカーが押し出しプロセスの有益な効果と見なします。
ビタミン損失
Animal Nutrition Groupのレポートによると、押出プロセスは、主に乾燥食品成分混合物のビタミンA、ビタミンE、およびBグループビタミンを破壊します。レポートには、ビタミンDまたはKに関するデータは利用できませんでした。
押出中のビタミン損失の割合は、チアミンの4％の低下の低下からビタミンAの65％の損失まで大きく異なります。Bグループのビタミンは水溶性であり、ペットの体はそれらを保存できないことを意味します。
その乾燥した食事を捨てる時間は？
だから今、あなたはドライペットフードの問題のほんの一部についてスクープを持っています。の可能性もあります キブルの癌を引き起こす化学物質、および高度な糖化最終生成物（年齢）と同様に、ヒトでは糖尿病を悪化させ、腎機能を妨害することが示されており、老化、アルツハイマー病、神経疾患、癌に関連しています。
あなたがまだあなたのペットのキブルに餌を与えているなら、私はあなたがあなたの毛皮のような家族の食事をアップグレードすることを強くお勧めします、そしてあなたはあなたが私に必要とする助けと励ましを見つけることができます 13種類のペットフードの最新の最高のランキング。
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コメント（30）
#最も細心のペットの親でさえこの傾向に惑わすことができます