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砂糖代替物の1つであるアスパルタモは、血管の健康に影響を与える可能性があります

19/02/2025 午後5時1分に更新 食事のソフトドリンクから砂糖なしのアイスクリームまで、人工甘味料は、甘い味を満たすために罪悪感のない代替として促進されてきました。しかし、雑誌に掲載された新しい研究細胞代謝'はそれを明らかにします アスパルタモ最も一般的な砂糖代替物の1つは、血管の健康に影響を与える可能性があります。 心血管および臨床健康研究者のチームは、アスパルタモが動物のインスリンレベルを増加させることを発見しました。これは、アテローム性動脈硬化症、つまり動脈に脂肪プラークの蓄積に寄与します。これは、次に、aを生成します より大きな炎症 心臓発作と長期脳卒中のリスクが高い。 調査は、プロジェクト会議中の非公式の会話から生まれました。 «私の生徒の一人が砂糖ソーダを飲んで、「なぜあなたはそれを調査しないのですか？」«»メイン著者、Yihai Caoを覚えています。 スウェーデンのカロリンスカ研究所。 以前の調査では、甘味料の消費を糖尿病や心血管症などの慢性疾患のリスクが高いことを関連付けてきましたが、特定のメカニズムはまだ明らかにされていませんでした。 この研究では、研究者はマウスを毎日0.15％のアスパルタモのマウスに12週間与えました。これは、人間で1日あたり約3缶の食事ソーダを摂取することに相当します。甘味料を消費しなかったマウスと比較して、アスパルタモを与えられたマウスは、より大きな動脈プレートを発達させ、より高いレベルの炎症を経験しました。 マウスの血液を分析すると、研究者はアスパルテーム摂取後にインスリンレベルの有意な増加を検出しました。私たちの体には、インスリンの解放を調節する口の甘さ、腸、その他の組織を検出する受容体があるため、驚くことではありませんでした。しかし、砂糖の200倍の甘いアスパルタモは、これらの受容体を欺いてインスリンを過剰に放出するように見えました。 研究者たちは、これらの高いインスリンレベルがマウス動脈の脂肪プラークの成長を促進し、インスリンがアスパルタモと心血管の健康の間の重要なリンクである可能性を示唆していることを示しました。その後、彼らはインスリンの増加がプラークの蓄積にどのように寄与したかを調査し、 CX3CL1と呼ばれる免疫信号 特にインスリン刺激下で活性化されました。 「動脈の血流が強いため、ほとんどの化合物は心臓のポンピングによってすぐに排除されます」とCaoは説明します。 «驚くべきことに、CX3CL1はそうではありません。それは血管の内部内層の表面に付着したままであり、その経路で免疫細胞を捕まえるフックとして機能します»。 炎症 これらの閉じ込められた免疫細胞の多くは、血管の炎症に関連しています。しかし、研究者がアスパルテームを与えられたマウスのいくつかの免疫細胞のCX3CL1受容体を排除したとき、有害なプラークの蓄積は起こりませんでした。 CAOによると、これらの結果は、動脈に対するアスパルテームの影響におけるCX3CL1の役割を強調しています。 将来、CAOと彼のチームは、人間の発見を検証する予定です。さらに、血管炎症は脳卒中、関節炎、糖尿病などの状態にも関与しているため、CX3CL1は心血管を超えた慢性疾患の治療目的になる可能性があります。 「人工甘味料は、ほぼすべての種類の食物に存在するため、長期的な健康への影響を知っている必要があります」とCAOは結論付けています。 エラーを報告します #砂糖代替物の1つであるアスパルタモは血管の健康に影響を与える可能性があります