格言は何十年も存在してきました： 「王としての朝食、王子と夕食としてbe食として食べる」。それは悪いアドバイスではない、と専門家は言う。また、ほとんどの人が米国で食事をする方法の反対です。夕食は通常、その日の最も豊富な食べ物です。
マルタガラウレット、 の生理学教授 スペインのムルシア大学、 彼は米国で年間数ヶ月を過ごしています。彼女は、多くのアメリカ人が通常忙しいので、夜までかなりの食事をする時間がないことに気付きました。
これは、昼食が通常最も豊富な食べ物であるスペイン（および他のヨーロッパ諸国）の食習慣とは驚くほど対照的です。 伝統的な夕食は軽いです そして、それは野菜や魚のスープ、チーズのあるパンのスライス、サラダのようなもので構成されています。
科学者は、食事の規模とスケジュールが健康にどのように影響するかをまだ解明しています。しかし、彼らは一つのことを知っています： おそらく夕食があなたの主な食べ物になるのを防ぐ方が良いでしょう、 ガラウレットは言った。
何十年もの間、栄養研究者は、人々が食べるときではなく、人々が何を食べるかに焦点を合わせてきました。だからこそ、私たちは多くの広範な研究や長期的なものを持っていません スケジュールの影響 健康食の、彼は言った マカレム・ヌール、 Mailman Public Health of Public Healthの疫学の教授 コロンビア大学。
しかし、彼は、存在する研究はいくつかの一貫したリンクを示していると述べた。より高い割合のカロリーを消費する人々 夕方 彼らは、肥満、2型糖尿病、動脈高血圧、および炎症のレベルが高いリスクが高い傾向があります。
あなたの体の内部時計 – あなたの細胞の機能を調節する – は カルパ少なくとも部分的には、ボストンのブリガムおよび女子医療年代生物学プログラムのディレクターであるフランク・シェアは述べた。
朝、彼は説明した、あなたの体は豊富な食事に対処する準備ができている。栄養素を吸収し、細胞に分配する準備ができています 餌を与える その日の活動。
しかし、徐々に、日が進むにつれて、肝臓や膵臓などの栄養素を代謝するのに役立つ臓器は、よりゆっくりと反応し始めます。
研究者は、これらの効果を血糖値により明確に見ています。消費する場合 2つの同一の食事、 1つは朝に、もう1つは夜に、血糖値のピークが高くなり、夜の後に長く育てられたままになります、とScheer氏は言います。
そして、あなたのメラトニンのレベル – 眠る時であることを示すホルモン – は、就寝前に1〜2時間増加すると、の分泌を抑制します インスリン 膵臓から、ガラウレットは言った。
夜の大量の食事のために血糖値が頻繁に上昇すると、ガラウレットは、高血圧、慢性炎症、肥満、2型糖尿病を発症するリスクを高めることができると述べました。
ラス 研究 彼らはまた、夜に豊富な食事を消費することで、睡眠中に脂肪貯蔵につながる特定の代謝経路の活動を増加させる可能性があることを示唆している、とシェアは言った。
実際、減量に関する9つの研究の2022年のレビューで、研究者は消費した人が 朝食や昼食時のより多くのカロリーはもう少し体重を減らしました 夕食時により多くのカロリーを消費した人よりも。彼らはまた、より良いインスリン、グルコース、LDLコレステロールの測定値（または「悪い」）を持っていました。
別の最近の研究で、研究者は人々が持っていることを発見しました 一日中空腹が少ない 彼の最も豊富な食べ物が夕食だったときよりも朝食だったとき、彼は言った アレクサンドラ・ジョンストン、栄養教授 スコットランドのアバディーン大学、 誰が研究を指揮したか。
優先順位を与えることから始めます 栄養価の高い朝食 食べ物を取り入れる タンパク質が豊富で飽きる、 ギリシャのヨーグルト、卵、豆のように、ジョンストンは言った。時々、人々は彼が朝に空腹ではないと言いますが、それは昨夜夕食を食べたという事実によると彼は言いました。
また、aの時間を予約してみてください かなりの昼食、ガラウレットが追加されました。夕食の時間が来たら、空腹が少なく、より豊富な食事を消費する可能性が低くなります。そして、あなたは毎晩のように感じるかもしれません。
#夕食はその日の最も豊富な食べ物であるべきだというのは本当ですか