新しい研究は、炎症誘発性食事パターンと慢性肝疾患（CLD）リスクとの間の有意な関連性に光を当てています。
研究結果は、CLDの予防と管理のための戦略として抗炎症食を採用することの潜在的な利点を強調しています。 CLDのリスク因子であることを超えて、CLD.1の個人のDIIスコアの増加も肝硬変への進行と関連していましたが、肝臓がんではありませんでした。
米国疾病管理予防センターによると、18歳以上の450万人の米国成人は肝臓病を診断しています。これは、米国の10番目の主要な死因です。栄養とCLDの間は重要です。
「炎症がCLDの共通の病理学的特徴であることを考えると、DIIスコアは、より広範な肝臓の状態に影響を与える可能性があります」と、福建省医科大学と同僚が書いているMengchao Hepatobiliary Hospitalの重度の肝障害局のShenglong Lin医学博士は書いています。 「しかし、DIIとCLDの全範囲の間のリンクは不明のままであり、このギャップに対処するためのより包括的な研究の必要性を強調しています。」
DIIとCLDのリスクの間の関連を調査するために、調査員は、200を超える一般的な食品と飲み物の消費に関する情報をキャプチャするOxford WebQを通じて、オンライン2以上のオンライン24時間食事リコールアンケートを完了した参加者の英国BioBankコホートのデータを調査しました。 。重要な栄養成分データ、特徴的なデータ、または個人的なライフスタイルデータが欠落している参加者。自己報告された病状によって定義されるCLDまたは悪性腫瘍の既往歴のある人、およびベースライン前にCLDまたは悪性腫瘍と診断された人。そして、研究の最初の年以内に関連するイベントを経験した参加者は除外されました。
調査員は、英国のバイオバンクデータセットから入手可能な29の食事パラメーターを使用して、個人の食事の炎症性の可能性を評価するために開発されたスコアリングシステムである参加者のDIIを計算しました。各成分は、文献から得られたグローバルな平均および標準偏差を参照して、既知の炎症誘発性または抗炎症効果に基づいて重み付けされました。
主な結果は、脂肪肝疾患、肝炎、肝硬変、肝線維症、肝細胞癌などの状態を含むCLDの発生率でした。 ICD-10コードを使用して、リンクされた病院の記録とがんレジストリを通じてCLDの症例が特定されました。
分析により、より炎症性食事を示すDIIが高いほど、CLDのリスクが16％増加したことに関連していました（ハザード比 [HR]、1.162; 95％CI、1.065–1.268; p = .001）、DIIの各ユニットが増加すると、リスクが3.3％増加しました（HR、1.033; 95％CI、1.017–1.050; p 1
調査員は、DIIとCLDリスクの間に有意な正の線形関連を観察しました（p トレンドp = 0.148）の場合、DIIとCLDの関連性が主に線形であったことを示唆しています。
その後、肝硬変、肝臓がん、および死を競合するイベントとして考慮して、競合するリスク分析を適用しました。共変量の調整後、結果では、最も高いDII四分位の参加者が、最低四分位（SHR、1.145; 95％CI、1.049–1.249）のリスクと比較してCLDのリスクが14.5％増加したことが示されました。 p = .002）.1
さらなる分析により、健康的な食事指数2020の最高四分位の個人は、最低の四分位（HR、0.923; 95％CI、0.860–0.992）の患者と比較してCLDのリスクが大幅に減少したことが明らかになりました。 p = .016）、地中海ダイエットスコア（HR、0.961; 95％CI、0.992–0.998）で測定されたように、地中海式の食事をより高い遵守している人と同様に。 p 1
「大規模なコホートからのデータを利用した我々の研究は、炎症誘発性の食事パターンに従った参加者はCLDのリスクが有意に高いことを示し、CLD患者の間で肝硬変の進行のリスクが高いことを示しました。 CLDの予防と管理の両方で重要な役割を果たす可能性がある抗炎症食を遵守することの利点。」
参照
- パンL、Xu Z、Li Y、他炎症誘発性食と慢性肝疾患との関連性の調査：英国のバイオバンクからの証拠。フロントニュートル。 doi：10.3389/fnut.2025.1537855
- 米国の疾病管理予防センター。慢性肝疾患と肝硬変。 2023年11月6日。2025年2月12日アクセス。
#炎症誘発性の食事は慢性肝疾患のリスクを高める可能性があります