赤肉はタンパク質、鉄、その他の栄養素の豊富な供給源ですが、最近の研究は認知症のリスクの増加に関連していますが、一部の医師はこの主張に疑問を呈しています。
ハーバード・シャハ航空公衆衛生学校と大衆将軍ブリガムの研究者 加工された赤身の肉 プレスリリースによると、認知症のリスクが高まります。
さらに、主観的な認知削減のリスクが発生し、脳老化のリスクは14％高かった。
ボストンのハーバードCold Public Health Schoolの研究者であるYuhan Liの最高調査著者であるYuhan Liは、Fox News Digitalに、「調査結果は私たちを驚かせなかった」と語った。
ハーバード大学よりもハーバード大学の研究者や大衆将軍ブリガムは、毎日の赤身肉の毎日の消費が増加すると認知症のリスクが増加しているが、一部の医師が疑っていることを発見しました。 （istock）
「結果は一般に私たちの仮説と一致し、赤身の肉、特に加工された赤身の肉の摂取量は、認知症のリスクの増加と知覚の悪化に関連しています。」
研究者は、1日で手つかずの肉を提供する1日の四分の一を食べた人には、リスクの増加が現れていることを示しています。これは、ホットドッグの周りのホットドッグ、2つのベーコンベーコン、またはボローニャの半分と同じです。
栄養士は、赤い食物染料の禁止に反応します。 「時間がかかりすぎました」
研究者たちはまた、1日の赤身の肉をナッツと豆で処理した1食分を交換すると、認知症のリスクを19％減らし、魚に置き換えることで28％減少することを提案しました。
この研究には133,771人が含まれ、そのうち11,173人が4年間認知症と診断されました。このデータは、選択を追跡し、看護師の健康研究（NHS）と健康の専門家がフォローアップ研究（HPFS）を追跡する参加者意識から生まれました。 イチジク。
リスクの増加は、1日で手つかずの肉を消費した人々の四半期を食べた人たちによって示されました。 （istock）
国立衛生研究所によって資金提供されたこの研究は、1月15日にJournal Neurologyに掲載されました。
調査結果は、2024年初頭にアルツハイマー病協会国際会議（AAI）で最初に発表されました。
専門家は結果に対応します
Nyu Langon Helonthの医学的臨床教授であるMarc Siegel博士は、Fox News Digitalに語った。
「ベーコンやハムなどの加工肉の場合、化学物質を追加すると、炎症や神経炎症による認知症につながる可能性があります」と彼は付け加えました。
研究者は、1日あたり1杯の赤身肉をナッツや豆に置き換えると、認知症のリスクを19％減らすことができることを示唆しています。 （istock）
医師はまた、潜在的な赤身の肉について警告しました。 体重と肥満の増加これは炎症を引き起こし、認知症のリスクを高める可能性があります。
「赤身の肉も心臓病につながる可能性があり、それが認知症のリスクを高める可能性があります」とシーゲルは指摘しました。
ニューヨークの栄養と食事栄養士であり、スポークスマンのテレサ異邦人は、以前の研究が赤身の肉、特に加工された赤身肉と2型糖尿病のリスクを増加させていることを示しました。 心血管疾患それは認知的健康障害に関連しています。
「アルツハイマー病やその他の認知症を誘導、増加、予防、治療、治療する食品や成分はありません。」
「これは長い間実施された大きな研究であり、混乱する要因に調整されており、3つの異なるグループでより少ない加工された赤身の肉を食べるのではなく、認知機能低下に関連していました。」この研究では、Fox News Digitalに語りました。
一部の専門家は、リスクは特定の肉よりも超照明食品に関連していることを示唆しています。
「結果は一般に私たちの仮説と一致し、赤身の肉、特に加工された赤身の肉の摂取量は、認知症のリスクの増加と知覚の悪化に関連しています。」 （istock）
アルツハイマー病協会の最高副大統領であるヘザー・M・スナイダー博士は、多くの研究が、より多くの超音波食が脳の健康に良くないことを示していると述べた。
「たとえば、AAIC 2022は、大量のウルトラファイン食品を食べる人がより速くなっていると報告しています。」
糖尿病と心臓病の症例は急上昇し、科学者は主要な理由を提案しています。
「超高性化食品の毎日の摂取量の20％以上が、記憶と言語の流encyさを含め、世界の認知スコアを28％減少させました。」
Snyderによると、ある食べ物は、「アルツハイマー病のような複雑な疾患に重大または有害な影響を与える可能性は低い」と述べました。
「厳格な科学的研究を通じてアルツハイマー病やその他の認知症を示した単一の食品や成分はありません」と彼女は言いました。
潜在的な研究制限
シーゲルは、この研究が観察されたことを指摘しました。これは、「厳格な結論を導き出すことはできません」ということを意味しました。
「より明確な結論を引き出すには、まだ二重盲検試験が必要です」と彼は言いました。
ある専門家は、「アルツハイマー病のような複雑な疾患に重要な利益や有害な影響を与える可能性は低い」と述べた。 （istock）
チーフリサーチ著者のユハンも、潜在的な制限を認めました。
「看護師の健康調査は女性看護師を登録しており、フォローアップの健康専門家に関する研究は、男性の健康の専門家を登録しています」とFox News Digital氏は述べています。
「これらの参加者は、より高いトレーニングと収入レベルを達成する傾向があるため、研究の一般化は限られている可能性があります。さらに、この研究は観察研究であるため、残りの混乱は残っています。」
かかりつけの医師であるケンベリー博士 糖尿病 テネシー州では、彼はこの研究に関与していませんでしたが、「健康なユーザーバイアス」についての彼の考えを潜在的に非難することができました。
この研究では、医師は次のように述べています。「この研究では、加工肉と最小限の赤身の肉を食べる人が毎日運動していました。 （istock）
「この研究では、先週、YouTubeチャンネルに投稿されたビデオで、加工された肉の量が少ない人たちです。」
「彼らは決して喫煙しませんでした。彼らは過度に飲まなかった。彼らは健康的な生活を送るために最善を尽くしました。」
「より明確な結論を引き出すには、まだ二重盲検とランダムなテストが必要です。」
研究は、定期的に運動し、処理されていない全食品が認知症のリスクを減らすことができることを示している、とベリーは指摘した。
「栄養の専門家がそれについて議論するとは思わない。」しかし、赤身の肉は、認知症のリスクが高いことに関連しています。「証拠はありません」。
健康的な食べ物のヒント
異邦人は、ベーコン、ソーセージ、ホットドッグ、デリー肉などの加工された赤身の肉のサービング制限を制限し、1日あたり1/4未満のサービング 健康なタンパク質の代替 魚、ナッツ、豆、鶏肉のように。
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Gentile氏は次のように述べています。 「食事で赤身の肉が重い場合は、サービングの1つを豆、魚、または鶏肉に置き換えてください。」
登録栄養士の1人は、加工された赤身の肉に制限を提供することを推奨し、魚、ナッツ、豆、鶏肉などのタンパク質の代替品を考慮します。 （istock）
栄養士も含まれています 脳を高める食物 果物、野菜、全粒穀物、健康的な脂肪など、毎日。
アルツハイマー病協会は、アルツハイマー病や他のすべての認知症の種類を防ぐために、バランスの取れた食事を長い間奨励しています、とスナイダーは言いました。
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「これには、加工食品が少ない食品が含まれ、私たちの体が必要な栄養素を手に入れることができ、認知削減のリスクは低いです」とFox News Digital氏は述べています。
「研究が続くにつれて、リスクを増加または減少させるこのパターンを見つけることができます。」
ベリーは、彼が説明する「捕食者」であるが、完全に「工場」ではないと指摘した。
「私はaの支持者です 適切な人間の食事彼は、野菜、イチゴ、ナッツを備えた低炭水化物、いくつかのイチゴ、野菜、ナッツを備えたケト、風味と装飾のための小さな野菜から上昇します。 。
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彼は、すべての個人にとって最も適切な食事は、全体的な代謝の健康、年齢、体重、遺伝学、腸内微生物群に依存するべきだと述べた。
ベリーは、「適切な人間の食事のスペクトル」と付け加えました。
Melissa Rudyは、Fox News Digitalのライフスタイルチームのシニアヘルス編集者であり、メンバーです。ストーリーのヒントは、[email protected]に送信できます。
#赤身の肉は認知症のリスクを高める可能性があると研究者は次のように主張しています