1月は、数週間の楽しいお祭りの後、仕事や「通常の」日常生活に戻るため、厳しくて終わりのない寒さのように思えるかもしれません。しかし、私たちが食べる食べ物は、私たちの気分を高め、1月の憂鬱な憂鬱を乗り越えるのに重要な役割を果たす可能性があります。
ここでは、今年 1 月の買い物リストに加えるべき食品のセレクションをご紹介します。これらの食品には、切望されているエネルギーを補給するビタミンや栄養素が豊富に含まれています。
1.卵
この冬は卵を食べてビタミン D レベルを高めましょう (Alamy/PA)
「卵には、特に冬場の気分調整に不可欠なビタミンDと、脳機能をサポートするコリンが豊富に含まれています」と、管理栄養士でNHS体重管理プロバイダーのイノベーション担当臨床ディレクターであるルーシー・ダイアモンド氏は説明する。 オビバ。
卵は非常に用途が広いため、朝食、夕食、さらにはおやつにも最適です。
「朝食には野菜たっぷりのオムレツを作るか、トマトとコショウのシャクシュカで卵を焼いて体を温めるディナーをどうぞ」とダイアモンドさんは提案します。 「本当に簡単なおやつには、ゆで卵がおすすめです。風味豊かで満腹感が持続します。」
2. ピーマン
今度お店をやるときは、色とりどりのピーマンを買ってみましょう（アラミー/ペンシルバニア州）
ピーマンは食事に彩りを添えると同時に、必須栄養素も補給します。
「カラフルなピーマンの主な栄養素は、ビタミンC、抗酸化物質、繊維質です」と、ヘルシー・イーティング・プランの栄養士ロージー・カーは言う。 第二の性質。 「ビタミンCは、気分やエネルギーに影響を与える神経伝達物質であるノルアドレナリンの生成に不可欠です。繊維含有量は腸の健康もサポートします。」
ローストしたり詰めたり、栄養価の高い体を温める食事としてスープに加えたりすることもできます。 「コラーゲンたっぷりの骨スープを使って、ローストペッパーとトマトのスープを作りましょう」とカーさんは勧めます。
3. ダークチョコレート
カカオ70％以上のダークチョコレートを選びましょう（Alamy/PA）
「ダークチョコレートにはフラボノイドとマグネシウムが含まれています」とダイアモンド氏は言います。 「これが脳への血流を改善し、リラックスを促進するのに役立つといういくつかの証拠があります。」
糖分が少ないため、ミルクチョコレートやホワイトチョコレートの代替品として最適です。 「夕食後にダークチョコレートを数枚食べるか、ベリー入りのギリシャヨーグルトにすりおろしたチョコレートをふりかけて、軽食や朝食の食事として食べるとよいでしょう」とダイアモンドさんは提案します。
4. ケール
ケールはソテーするとおいしい (Alamy/PA)
葉物野菜を買いだめしておくと、クリスマス後の憂鬱な気持ちを治すのに役立つかもしれません。
「ケールには葉酸、マグネシウム、繊維が含まれています。葉酸は気分を調節する神経伝達物質の生成に不可欠であり、マグネシウムはストレスや不安を軽減するのに役立ちます」とカー氏は説明します。 「ビタミンB12を追加するには、ケールをニンニクでソテーし、半熟卵2個を加えてみてください。」
5.くるみ
クルミは素晴らしい昼のおやつになります (Alamy/PA)
今年の 1 月は、余ったクリスマスチョコレートを栄養豊富なナッツと交換して、新たなスタートを切りましょう。
「ナッツや種子にはマグネシウムとオメガ3が豊富に含まれており、これらは神経伝達物質を調節し、脳の炎症を軽減するのに役立ちます」とダイアモンド博士は説明します。 「朝のお粥にくるみを一掴み加えるか、食事の間にお腹が空いたら一掴みのくるみを軽食として食べましょう。」
6.牧草で育てられた赤身肉
牧草で育てられた肉には栄養がたっぷり詰まっています (Alamy/PA)
ライフスタイル
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「牧草で育てられた肉の主要な栄養素は、鉄、B12、亜鉛、高品質のタンパク質です」とカー氏は言います。 「これらの栄養素はセロトニンやドーパミンなどの神経伝達物質の生成に不可欠であり、ビタミンB12は認知機能と神経系の健康をサポートします。」
鉄欠乏は疲労や気分の落ち込みの原因となるため、鉄分は特に重要であり、牛肉には鉄分が豊富に含まれています。 「牛肉とレンズ豆の根菜を使った体を温めるシチューをお試しください。赤身の肉と、腸の健康をサポートする繊維豊富な豆類の利点を組み合わせたものです」とカー博士は提案します。
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#1月の気分を高める食べ物
2025-01-04 15:59:00