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2024-12-25 16:29:00
毎日の摂取量は、 少量または中程度の量のワインは、実際に重篤な心血管疾患を発症する可能性を減らすことができます 地中海食後のリスクが高い人々に。これは、スペインのバルセロナ大学とバルセロナ病院クリニックのラモン・エストルーシュ氏が主導した研究によって報告され、ヨーロッパ心臓ジャーナル。 心臓血管の健康に対するワインの影響に関するこれまでの研究では相反する結果が得られているが、これは研究がしばしば人々が報告するかどうかに依存しているという事実に部分的に起因している可能性がある。 彼らがどれだけワインを飲むか。 代わりに、新しい研究では、研究者らは次のことを測定しました。 化学物質の量電話 酒石酸、 参加者の尿中に存在します。研究者によると、これはその1つです 「客観的で信頼できる尺度」 ワインの消費量。
この新しい研究は、スペインで行われた大規模な研究の一部である。 地中海食の効果オリーブオイル、野菜、果物、ナッツ、魚が豊富で、甘いものや加工された食べ物や飲み物が少ない人は、 心血管疾患を発症するリスクが高いの。研究に参加した人は全員、研究開始時には心血管疾患を患っていませんでしたが、心血管疾患を患っていました。 2型糖尿病 ああ 心血管疾患の危険因子の組み合わせ来る 喫煙、高血圧、高コレステロール、過体重、または心血管疾患の家族歴。参加者は、食べたり飲んだものに関するアンケートに記入することに加えて、研究の開始時と地中海食を1年間続けた後に尿サンプルを提供した。
酒石酸は、ブドウやワインなどのブドウから作られた製品に天然に含まれる化学物質です。この酸は尿中に排泄されるため、過去 5 ～ 6 日間にワインやブドウを摂取したかどうかを測定できることを意味します。ワインを飲むことの影響を研究するために、研究者らは合計1,232人の参加者を対象に4～5年間追跡調査を行ったところ、その期間中に心臓発作、冠状動脈血行再建、脳卒中、死亡などの心血管疾患の発症が685例あったことが判明した。心血管疾患から。研究者らは、心血管疾患を発症するリスクが高く、地中海食を実践しているこのグループを分析したところ、次のことを発見した。 軽度から中度のワインを飲む人では、心血管イベントを発症するリスクが50%減少しました。 ほとんどまたはまったく飲まない人と比較して、1日にワインを半分からグラス1杯飲む人として定義されます。
少しだけ、 週にグラス1杯から1日あたりグラスの半分未満まで彼は減らした 心血管リスク38%。しかし、この予防効果は飲酒した人には存在しませんでした。 1日1杯以上。 研究者らは、心血管疾患のリスクに影響を与えることが知られている他の要因を考慮したが、研究デザインはワイン消費と心血管イベントとの関連性を示しただけであり、他の要因を除外することはできないことを認めた。 「食べ物や飲み物のアンケートとともに尿中の酒石酸を測定することで、ワインの消費量をより正確に測定することができました」とエストラフ氏は語った。 「私たちは、他の研究で観察されたものよりもはるかに優れたワインの保護効果を発見しました。 50% のリスク軽減は、一部の薬剤で達成できるものよりもはるかに高いスタチンのようなものです」とエストルフ氏は続けた。 「この研究では、 適度なワイン摂取の重要性 地中海食などの健康的な食事モデルの中で」とエストラフ氏は説明した。 「これまで、地中海食の効果の 20% は適度なワインの摂取によるものだと考えられていました。しかし、これらの結果を考慮すると、その効果はさらに大きくなる可能性があります」とエストラッフ氏は付け加えた。
「私たちの研究の参加者は、地中海沿岸の国に住む心血管疾患のリスクが高い高齢者でした。そのため、結果は他の集団には当てはまらない可能性があります」とエストラフ氏は強調した。 「もう一つの重要な問題は、適度なワイン摂取が「許容できる」と考えられる年齢は何歳なのかということです」とエストルフ氏は示唆した。 「最近の研究では、ワイン摂取の保護効果は35歳と40歳から観察されることが示されており、女性の適度な摂取量は常に男性の半分であり、食事中に摂取する必要があることに注意することも重要です」とエストルーシュ氏は強調した。 「アルコール摂取、特にワインと心血管疾患、CVDのリスクとの関係は依然として議論の的となっている 何十年にもわたる関連研究にもかかわらず進行中。多くの研究は、ワインを適度に摂取すること（多くの場合、1日1杯と定義され、できれば食事と一緒に摂取すること）が、総死亡率とCVDのリスクの低下と関連していることを示唆している」と述べた。 ジョバンニ・デ・ガエターノ イタリア、ポッツィッリの IRCCS NEUROMED および同僚より、付随する社説で発表されました。しかし、この見かけ上の保護効果は、根強い不確実性によって曇っています。 「イネス・ドミンゲス・ロペスとその同僚による記事は、本誌に掲載されました。ヨーロッパ心臓ジャーナル、 「ワイン消費量の尺度として尿中酒石酸という客観的なバイオマーカーを導入することで、この複雑な関係に新たな光を当て、CVDリスク低下との関連性について説得力のある証拠を提供する」と研究者らはコメントした。
しかし、ドミンゲス・ロペスらは、研究の複雑性も強調した。 アルコールの健康への影響。 科学者らによると、尿中酒石酸などのバイオマーカーはワインへの曝露量をより客観的に測定するものであるが、飲酒パターン、ライフスタイル要因、他の食事成分との相互作用の可能性など、アルコール消費のより広範な状況を捉えていないという。この制限は、食事パターンの複雑さと健康への影響を把握する、より洗練された研究の必要性を浮き彫りにしています。 「この研究は、ワイン消費と心臓血管の健康の間の複雑な関係の理解において重要な前進を示している」と著者らは述べた。著者らは、尿中酒石酸を客観的なバイオマーカーとして活用し、心血管リスクの高い地中海地域の人々において、適度なワイン摂取がCVDリスクの低下と関連しているという確固たる証拠を提供している。この研究は、栄養疫学における客観的なバイオマーカーの価値を強調するだけでなく、軽度から中程度のワイン消費が健康被害の一部である可能性があるという考えを裏付けています。心臓に良い食事。 しかし、この調査結果は、より高いレベルの消費に伴うリスクを思い出させるものでもあり、節度の重要性を強調しています。 「今後の研究では、食習慣、ライフスタイル、健康結果の間の複雑な関係を解明する上でバイオマーカーの可能性を探求し続ける必要がある」と著者らは述べた。
#1日グラス1杯のワインを飲むと心血管疾患のリスクが50減少し一部の薬よりも効果がある新しい研究