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カリフォルニア生乳の鳥インフルエンザリコールに続く質問

カリフォルニア州の保健当局が店頭で購入した生乳から鳥インフルエンザウイルスが検出されたことを確認してから1週間も経たないうちに、州の農業当局は水曜日、マーク・マカフィーの生乳乳製品工場を「これまでにないほど」訪れ、農場の2つの牛群、クリーミー、乳製品、生乳からサンプルを収集し始めた。所有者によれば、大量の牛乳タンクとトラック。 この訪問は生乳製品のリコールを受けて行われたもので、州立酪農場でH5N1型鳥インフルエンザの発生が相次ぐ中で行われた。マカフィー氏によると、ロー・ファームは2つの牛群にまたがって1,800頭の牛を管理しており、1つはフレズノに、もう1つはハンフォード郊外にあるという。同社はファウラーベースのクリーム製造所も所有しています。「彼らは完全な攻撃モードに入っていると思う」と彼は言い、捜索は徹底していると説明した。 Raw Farm では牛乳に加えて、チーズとケフィアも生産しています。水曜日、カリフォルニア州食品農業省の職員がサンプルを収集し、酪農場で検査を実施した際、一部の健康専門家は、最近の陽性検査結果について疑問や懸念を表明した。 先週、サンタクララ郡の公衆衛生当局は、店頭で購入したマカフィーの生乳サンプルから鳥インフルエンザウイルスを検出した。 2日後、カリフォルニア州公衆衛生局はこの発見を確認した。しかし、州農業当局が月曜日にマカフィーの酪農場で牛を検査したところ、ウイルスは検出されなかった。 どの動物もウイルスに感染していないと報告されているという事実は、公衆衛生専門家を困惑させ、懸念させている。一般に、ウイルスが農場に出現すると、そのまま消えるわけではなく、広がります。 米国農務省の元獣医師疫学者ジョン・コースランド氏は、「追加検査がすべて陰性という事実が本当に気になる」と電子メールで述べた。 水曜日にはCDFA関係者のコメントは得られなかったが、感染症専門家らはタイムズ紙に、当局が検査手順やサンプリングされた牛乳の実際の出所を検討している可能性が高いと語った。 検査記録によると、店頭で購入した生乳の最初のサンプルには高レベルのウイルスが含まれており、ポリメラーゼ連鎖反応サイクルの閾値（Ct）は約25であることが判明した。「IMOによれば、それが本当に同じ牛群からの牛乳である場合、牛群は25の値を示した後すぐに陰性になるべきではない」とコースランド氏は電子メールで書いた。 世界保健機関の動物および鳥類のインフルエンザ生態研究協力センター所長であり、テネシー州メンフィスにあるセント・ジュード小児研究病院の感染症科の研究者であるリチャード・ウェビー氏もこれに同意した。「わかりました、これは弱い陽性ではありません…そして、一部の検査で陽性となり、他の検査で陰性となる境界線にあることは間違いありません」と、検査記録を確認した後、彼が言いました。ウェビー氏やコースランド氏、その他の専門家らは、使用された検査はH5N1ウイルスのH5部分を探すだけで、ウイルスが不活性なのか生きているのかを判定することはできないと述べている。 2 番目の検査 (ウイルス分離検査と呼ばれる) は、サンプルが H5N1 であり、活性であることを確認するために実行する必要があります。州および連邦の保健当局者は、H5N1型鳥インフルエンザウイルスが公衆にもたらすリスクは低いと述べている。しかし、彼らは人々に低温殺菌されていない生の牛乳を飲まないよう呼び掛けている。汚染された生乳に含まれる鳥インフルエンザに関連して消費者が発生したという報告はありません。牛乳は11月9日に瓶詰めされた。ロー・ファームLLCは陽性サンプルに関連するすべての製品を回収した。マカフィーは、リコールには約 2,000 ガロンの 0.5 ガロンおよび 1/4 ガロンの「クリームトップ」全乳製品が含まれていると推定しています。流行が始まって以来、カリフォルニア州では461頭の群れが感染しており、その中にはマカフィーの群れがあるフレズノとキングス郡の群れも含まれている。 H5N1乳製品の発生初期に、連邦保健当局は低温殺菌牛乳のサンプルを検査し、 サンプルの20%でウイルスが見つかった 小売店の棚から集めたもの。しかし、さらなる検査、つまりウイルスの分離が行われたとき、彼らはそれが熱によって変性した不活化ウイルスであることを示すことができました。では、なぜ生乳サンプルのウイルス検査は高いのに、乳牛の検査では陽性反応が出なかったのでしょうか?コースランド氏は、検査とサンプリングが時々侵害される可能性があることを認めたが、この場合の検査を疑うつもりはなかった。同氏は、Ct値とその後の陽性反応の欠如は「集団感染ではなく製品の完全性の問題」を示唆していると述べた。 「瓶詰め工程のどこかで、不十分な供給需要を満たすために生乳に低温殺菌された棚乳が混入されたらどうなるでしょうか?このようなシナリオでは、テストの問題はありません。むしろ、それは通常は検出できない製品の完全性の問題です」と彼は言いました。 これが、ウイルス分離検査が重要な理由である、とコースルンド氏は述べた。採取されたサンプル中のウイルスが生きているかどうかを判断するのに役立つだろう。 同州保健局の報道官は、サンプルの検査は完了したと述べた。同氏はウイルスの分離が完了したかどうかには言及しなかったが、州および現在は連邦の研究所によって陽性結果が確認されたと指摘した。マカフィー氏は、自分の群れにはウイルスが存在するとは考えていないと述べた。州農務局が定期的に（週に2回）実施しているバルクミルクの検査は陰性だった。さらに、月曜日に受けた検査でもウイルスは検出されなかったと述べた。さらに、オーストリアの企業smaXtec社製のハイテク機器を牛の乳房に設置し、動物の体温や乳酸度などに関するリアルタイムの情報を送信する機器を使って、農場の各牛を監視していると同氏は語った。同氏は、そのデータに基づいてウイルスが群れの中を移動している兆候はないと述べた。同氏はまた、トラックからバルクタンク、瓶詰め工場に至るまで、すべての設備が外部の農場や牛乳に閉鎖されているとも語った。これらは Raw Farm, LLC によってのみ使用されます。同氏は、州当局者が「何かを見つけよう」と決意しているのではないかと懸念していると述べた。 #カリフォルニア生乳の鳥インフルエンザリコールに続く質問