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ヘルシーなハッシュパピーのレシピ | ヘルシーな家庭経済学者

揚げ物用の健康的な油と伝統的な自然食品の材料を使用した、おいしくて簡単なハッシュパピーのレシピです。 私はシーフード風のメイン料理のサイドディッシュとしてハッシュパピーが大好きです。 しかし、レストランでそれらを作るのに使われる有毒な植物油は、私の消化にはまったく合わないものです。 キャノーラ または 私は油ですほとんどの場合遺伝子組み換えの脂肪であり、商業施設で好んで使用される工場製脂肪です。 たまに、ハッシュドパピーを健康的な方法で作っている地元のレストランに出会うこともあるでしょう。 この幸運が起こらない限り、ハッシュパピーが好きなら、時間をかけて自分で作ってみる価値はあるでしょう。 幸いなことに、この料理を作るのはまったく難しくありません! フライヤーも必要ありません（私は持っていません エアフライヤー どちらか）。 実際、このおいしいフィンガーフードを事前に作って冷蔵または冷凍し、必要なときに使うことをお勧めします。 トースターオーブンで素早く完璧に温め直せます! 私はハッシュパピーに圧搾ココナッツオイルを使っています。味は中性で 高い煙点。 ご希望の場合は、 ラードまたは牛脂 も非常に効果的です。ただし、私の味覚によると、これらの栄養価の高い脂肪のいずれかを使用すると、ハッシュパピーの味に若干影響が出ることに注意してください。 ヘルシーなハッシュパピー 揚げ物用の健康的な油と伝統的な自然食品の材料を使用した、おいしくて簡単なハッシュパピーのレシピです。 説明書 中くらいの鍋に、4 インチの深さまで圧搾ココナッツ オイルを入れます。ゆっくりとオイルを 350 °F/ 177 °C まで加熱します。オイルが損傷しないように、食品用温度計を使用して高温にならないようにします。 油が熱くなる間に、コーンミール、ヒトツブコムギ粉、ベーキングパウダー、ガーリックパウダー、トウモロコシの粒、海塩を大きなボウルで混ぜます。 別の大きなボウルに、サワーミルク（またはバターミルク）、溶き卵、すりおろした玉ねぎ、みじん切りにしたネギを入れて混ぜます。 乾燥材料を一度に半カップずつ液体混合物に加え、すべてが 1 つのボウルで完全に混ざるまで続けます。 混合物を10分間放置して、風味を混ぜ合わせます。 大さじ2杯の生地を熱い油の中に落とし、ハッシュパピーを数回に分けて黄金色になるまで揚げます（約3分）。 ハッシュパピーを油から取り出したら、清潔な綿タオルまたは金網に移します。お好みのソース（タルタルソースまたはフルーツチャツネがお勧めです）を添えて温かい状態でお召し上がりください。…