肥満専門医のナヴィード・サッター教授：2型糖尿病の予防に役立つ4つの簡単な食事変更

ポテトチップスの袋を捨て、大きなチョコレートを買わず、夕食に野菜をもっと加えることは、2型糖尿病のリスクを簡単に減らすことができる方法である。 糖尿病。

これは、ロンドン大学の医師であり代謝医学の専門家であるナビード・サッター教授によるとのことだ。 グラスゴー糖尿病の予防と管理のための生活習慣の変更と薬剤の臨床試験に取り組んできました。

糖尿病は深刻な病気であり、英国では560万人以上、米国では推定3,800万人が罹患している。

免疫システムの機能不全が原因で起こる 1 型糖尿病のリスクを減らすことはできませんが、生活習慣を変えることで 2 型糖尿病になる可能性を下げることができます。

ここで、サッター教授は糖尿病のリスクを軽減するために患者に与える 4 つの簡単なヒントを紹介します。

チョコレートは食べてもいいよ…ただ小さめのバーにすればいいだけ

多くの人にとって、「間食文化」が体重増加の原因となっている。

食事の間にポテトチップス、ケーキ、お菓子を食べると、毎日の摂取カロリー、糖分、脂肪が余分に増えてしまいます。

スナック菓子を大量に購入し、大きな袋に入ったポテトチップスや大きなチョコレートバーをむしゃむしゃ食べると、食べる量をコントロールするのが非常に難しくなります。

そこでサッター教授は、小さめのパックを選んで、おやつをじっくり味わうことを提案しています。

「ほとんどの人はケーキやお菓子、ビスケットに手を伸ばしますが、時にはそれらも必要です。人々が学ばなければならないのは、食べる量を減らすことです」と彼は語った。

サッター教授はこう付け加えた。「お気に入りのチョコレートを丸ごと買わないでください。我慢できない場合は、小さめのサイズを買ってゆっくり食べてください。」

「例えば、私はキットカットを1枚食べます。これは約50カロリーです。1日2回、お茶と一緒にゆっくりと味わいながら食べます。そうすることで甘いものへの欲求が満たされるようです」と彼は語った。

最も簡単な解決策：甘い飲み物をやめる

甘い砂糖入り飲料を飲まないようにして精製糖を控えることは、糖尿病のリスクを減らすための簡単な勝利となるかもしれません。

甘いものへの欲求を抑えるのは難しいかもしれないが、そのメリットはそれだけの価値があるとサッター教授はMailOnlineに語った。

「砂糖の入った飲み物を低カロリーのダイエット飲料や、さらに良い水に置き換えることを学ばなければならない」と彼は語った。

「味覚を再訓練するには少し時間がかかるかもしれないが、少しの信念があればほとんど誰でもできる。」

「空っぽのカロリーなので、簡単に勝てます。高脂肪のコカコーラやアイルン・ブルーなど、どんなお酒でも、それは必要ありません。」

全脂肪コカコーラ 1 缶には 139 カロリーと 35 g の糖分が含まれていますが、ダイエット コーラには 1 カロリーと 0 g の糖分しか含まれていません。

これを具体的に説明すると、保健当局は成人が1日に摂取する砂糖の量を30グラム以下に抑えることを推奨しており、これは角砂糖約7個分に相当する。

糖分を摂りすぎると、糖尿病の既知の危険因子である過剰な体重増加のリスクが高まります。

したがって、甘い飲み物をやめることは、単に体重を減らす可能性があるだけでなく、糖尿病のリスクを減らすこともできます。

しかし、隠れたカロリーや糖分を摂取する犯人は炭酸飲料だけではありません。

サッター教授は、お茶やコーヒーに砂糖を入れると体重増加につながり、糖尿病と診断される可能性もあると述べた。

「コーヒーに砂糖を入れるのも同じで、ほとんどの人は少し努力すれば紅茶やコーヒーから砂糖を完全に排除できる」と彼は語った。

しかし、甘味料が入っていない飲み物を楽しめるように味覚を再訓練するには時間がかかるかもしれないと彼は認めた。

「いきなりやめても慣れる人もいますが、徐々にやめ、味覚を慣れさせていく人もいます。最初は少し努力が必要ですが、効果が現れ始めます。」

「若い頃は砂糖を2つ入れないとお茶が飲めなかった。今は砂糖なしでお茶を飲むが、砂糖を入れると嫌悪感を覚える。」

ウエストサイズが大きい人、高血圧の既往歴がある人、太りすぎまたは肥満の人は、2 型糖尿病を発症するリスクが高くなります。

この病気は血液中の糖分（ブドウ糖）レベルが高くなりすぎると、 国民保健サービス と語る。

「2型糖尿病は、遺伝的素因にかかわらず、体重増加が引き金となり、間違った場所に脂肪が蓄積する病気です。そのため、体重増加を維持または阻止するのに役立つ食事療法は、糖尿病のリスクを軽減するのに役立ちます」とサッター教授は説明します。

彼は言った。「一度 体重が減る 活動量が増えると筋肉もつき始め、そこで糖分が燃焼されて効果がさらに高まります。」

「ほとんどの人の場合、体重と血糖値の上昇はほぼ直線関係にある」と彼は付け加えた。

野菜やサラダを食べると間食が減ります

サッター教授によると、夕食の半分はサラダか野菜であるべきだそうです。

「果物をもう少し食べ、食事にサラダや野菜をもう少し加えましょう。そうすれば、野菜を加えることで満腹感が得られ、ケーキやビスケット、甘いお菓子、パスタやチップスなどの追加摂取を減らすことができます」とサッター教授は語った。

彼は、これは簡単なことではないし、野菜を切ったりサラダを作ったりする余分な作業も必要になることを認めているが、これは「不可能ではない」変化だと主張している。

「多くの人はサラダを食べる習慣がないので、食生活を多様化させる必要があります。ゆっくり始めなければなりません」と彼は語った。

サッター教授は、まずは皿にトマトを数個加えることから始め、それに慣れてきたらキュウリを試し、最終的にはレタスを加えることを提案しています。

彼はこう言った。「自分の好みや楽しみたいものを徐々に多様化させなければなりません。しかし、最初は少し努力しなければなりません。」

「理想的には、人々はいくつかの持続可能なステップを踏み、それが完全に定着するまでに6か月かかるかもしれない。」

「低い目標から始めて、ゆっくりと積み上げ、楽しみ始める良い習慣を身につける時間を与えてください。より多様な食べ物を楽しむためには、味覚を再訓練する必要があるからです。」

繊維質が豊富な植物性食品を多く食べるほど満腹感が得られるので、チップスや米、パンでお皿をいっぱいにする必要はない、と説明されている。

食物繊維が豊富なシリアルにフルーツを加えると風味が増します

人気の甘いシリアルの代わりに、シュレッドウィートなどの食物繊維が豊富なシリアルに切り替えることは、糖尿病のリスクを減らすための簡単なステップとなるかもしれません。

サッター教授は、糖尿病のリスクを減らすために、自分も低糖質の朝食に切り替えたと告白した。

彼にとって、果物を加えることは、食事に食物繊維をより多く摂取するだけでなく、シリアルに風味を加えることにも役立ちました。

彼はこう語った。「みんなは段ボールのような味だと思っているようですが、私はその味と食感が好きです。スライスしたブドウを3～4個乗せて、少し味を加えています。」

「甘い味が好きな人は多いので、必要な刺激を満たすために、甘い味を控えることに慣れることが重要だ」と彼は付け加えた。

繊維が豊富な食事は、健康的な体重を維持し、余分な体重を減らすのに役立ちます。

その理由の一つは、満腹感が長く続き、間食への欲求が抑えられるからだとサッター教授は言う。

「食物繊維は体内にあまり吸収されず、腸の潤滑油のような働きをしてカロリーを運び去ってくれます。食物繊維は他の物質の吸収も遅らせるので素晴らしいのです」とサッター教授は語った。