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2024-06-27 17:00:07
記事の内容から
大西洋ダイエットはますます人気が高まっており、専門家や科学者はこれにもっと注目しようとしています。
大西洋ダイエットは、いまだにダイエットの女王である、いわゆる地中海ダイエットとは異なるが、いくつかの点で同じであると書いている。 栄養.medonet.
大西洋ダイエットはポルトガル北部とスペイン北西部の伝統的な食事です。
健康的な地中海料理に似ていますが、独自の特徴と、起源の地域に密接に関係した側面を持っています。
「これらのタイプの食事（大西洋と地中海）は、心臓血管疾患、糖尿病、癌、脳卒中、さらには認知症やアルツハイマー病などの認知障害のリスクを軽減する可能性があり、また、消化管と腸のマイクロバイオームの機能を改善する可能性があります」とマイアミ大学医学部のトレーシー・クレイン博士は説明しています。
このタイプの食事では、季節の、地元の、新鮮な、加工が最小限の食品を重視します。野菜、果物、穀物、全粒穀物、パン、ジャガイモ、ナッツ類（特に栗）、豆類、魚介類、乳製品（主に牛乳とチーズ）、肉類（牛肉、豚肉、鶏肉、狩猟肉）、オリーブ、油、ワインなどです。
栄養士たちはポルトガルとスペインの食生活を好意的に評価しています。
「アトランティックダイエットは栄養価の高い食品と地元の食習慣を重視しているため、健康を改善する大きな可能性を秘めています」と栄養士のミシェル・ルテンシュタイン氏は説明する。
栄養士が好む調理法の一つは蒸し料理や煮料理です。栄養素を最大限に保存できるだけでなく、糖化副産物にも良い効果があるからです。
これらの有害な化合物は、揚げ物など、非常に高温で加工された食品に形成されます。
深刻な健康問題に強い影響を与える
これらの物質は、心臓血管疾患や癌など、多くの深刻な疾患の発症の重要な要因である酸化ストレスと慢性炎症の大きな原因となっています。
新しい研究により、食生活が深刻な健康問題に強力な影響を与えることが確認された。実験では、伝統的なポルトガルとスペインの食生活に従った人々は、6か月後にメタボリックシンドロームのリスクが低かったことが示された。
研究によれば、この食事法はコレステロール値、血圧、血糖コントロール、肥満など健康の多くの側面に効果があることが分かっています。
他の研究では、主に大西洋沿岸地域の食生活は、 インスリンインスリン抵抗性、収縮期血圧、総コレステロール、体格指数（BMI）が低下し、ウエストサイズが減少する可能性があります。
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