食品と化粧品の両方で自社製品を評価するために、Yuka アプリケーションを利用する消費者が増えています。 与えられた評価は購入の決定に影響を与えます。 このアプリケーションの概要はフランスで設計され、カナダで 4 年間使用されました。
なにこれ？
「Yuka」は食品や化粧品のラベルを解読するためのアプリケーションです。 2017 年にフランスで発売され、2020 年からカナダでも利用できるようになりました。このアプリケーションでは、カラー コード (濃い緑 = 優れている、明るい緑 = 良い、オレンジ = 悪い、赤 = 悪い) と 100 点満点の評価を使用しています。製品が健康に与える影響を示します。 データベースには毎日 300 万点の食品、200 万点の化粧品、1,200 点の新製品が含まれています。 2021年、ユカは食品の環境への影響を評価する指標であるエコスコアも追加しました。 この指標は、A (影響が非常に低い) から E (影響が非常に高い) までの文字で表され、その計算にはいくつかの要素 (例: 生産方法、包装の種類、原材料の原産地、輸送モードなど) が考慮されます。 ）。 つまり、Yuka の目的は、消費者が健康にも環境にもより良い製品を特定できるようにすることです。
製品はどのように評価されますか?
ユカさんは食品と化粧品に対して 2 つの異なる評価システムを使用しています。 食品の場合、評価は 3 つの基準に基づいて行われます。
1) 栄養の質
食品の栄養価はスコアの 60% を占めます。 この基準は、カロリー、糖質、塩分、飽和脂肪、たんぱく質、食物繊維の量、果物や野菜の含有量などを考慮して、食品の栄養バランスを評価するものです。
2) 添加物の存在
添加物の存在はスコアの 30% を占めます。 この基準では、各添加剤にリスク レベルを割り当てるために利用可能な研究が考慮されています。リスクなし (緑色)、リスク限定 (黄色)、中程度のリスク (オレンジ)、およびリスクあり (赤色) です。 このアプリでは、各添加剤に関連するリスクの詳細と関連する科学的情報源も開示されています。
3) 生物学的側面
生物学的次元はスコアの 10% を表します。 この基準は、公式の国内または国際ロゴを持つオーガニック製品 (例: Canada Organic) に追加のポイントをもたらします。
- 栄養学博士のイザベル・ユオとのユオ・デュロシェの会合を聞いてください。 古い :
誰が資金提供しているのですか？
ユカは完全に独立したアプリケーションであり、その収入はアプリケーションの有料版の購読、書籍の販売という 3 つの資金調達手段によってユーザーのみから得られます。 健康的な食事ガイド そして季節の果物と野菜のカレンダーです。 このアプリは広告を表示せず、ユーザーデータを使用せず、ブランドが製品の評価に影響を与えることはできません。 また、Yuka は貸借対照表を Web サイトで公開しています (https://yuka.io/independance/）。
強みと弱み
強み
• アプリケーションは完全に独立しています。
• ユーザーデータは保護され、機密情報として扱われます。
• 資金調達は透明です。
• アプリケーションは大規模なデータベースの恩恵を受けます。
• 栄養品質の計算方法は、国際がん研究機関 (IARC) が支援するニュートリスコアの方法に基づいており、消費者をより健康的な食品の選択に導く効果を強調しています。
• この申請は、欧州食品安全機関 (EFSA)、国家食品・環境・労働衛生安全庁 (ANSES)、または IARC の集合的な専門知識レポート、および分析のためのすべての独立した科学的研究に基づいています。食品添加物のこと。
• チームには栄養士と毒物学者が含まれています。
弱点
• 食物との関係に悪影響を与える可能性があります（例：オルトレキシア）。
• 消費者の自主性を促進するものではありません。
• 食品の経済的側面は考慮されていません（オーガニックは確かに高価です）。
• 食品の評価に使用される重み付け (60%、30%、10%) は科学的に裏付けられていません。
• ユーザーはデータベースに製品を追加できるため、エラーが発生する可能性があります。 ただし、アプリケーションはユーザーによる追加を検証します。
モンの意見
このアプリが気に入っているのは、食品の全体的な品質をすばやく評価でき、購入の意思決定が容易になるためです。 彼の強大な力は？ 食品業界からは完全に独立しています。 オーガニック認証の重み付け（10点）は下方修正される可能性がある。 さらに、場合によっては、製品の品質が劣ると私は考えていますが、ピーナッツバターのような軽い製品が通常の製品よりも優れていることがあります。 何はともあれ、私は消費者を購入ポイントに簡単に誘導するアプリの使用に賛成です。
ユカによる食品に対する評価の例。
イザベル・オット
イザベル・オット
イザベル・オット
イザベル・オット
アプリをダウンロードするには: https://yuka.io/