あなたのお気に入りのスナックには、あなたが思っているよりも多くのカロリーが含まれているかもしれません。
今月、 カリフォルニア クローガーに対する申し立て 虚偽広告 検察当局は、同社の「カーブマスター」パンのパッケージの前面には1枚あたり30カロリーと記載されていたが、裏面には1枚あたり50カロリーと記載されていたことを発見した。
これは、毎年提起される100件以上の不当表示訴訟の最新のものに過ぎず、過去の訴訟には、300カロリーのチポトレ・ブリトーが実際は800カロリー近くだったケースや、50カロリーのハンバーガーバンズが実際は100カロリーだったケースなどがある。
ダートマス大学で食品ラベルを研究しているスーザン・ロバーツ博士は、 ニューハンプシャーは、誤った表示の事例には驚いていないと述べた。
「これらすべてを実際に取り締まるのはほぼ不可能だ [labels]「私たちは食品会社の誠実さに大きく依存しているのです」と彼女は言う。
上の写真はクローガーのカーブマスターパンの表と裏を示しており、どちらもスライスあたりのカロリー数が異なっています。
カロリー数をめぐって訴訟に直面している他の企業には、以前チョリソブリトーを300カロリーと宣伝していたチポトレがある。同社はこれは誤りで、300はブリトーに入っているチョリソのみを指しており、実際は合計800カロリーに近いと主張している。
専門家は ロサンゼルス・タイムズ この問題の主な原因は、FDA が食品会社に対し、カロリー計算に複数の異なる方法から選択することを認めており、その方法の中には他の方法よりも信頼性の高いものもあることにある。
カロリーはエネルギーの単位で、呼吸、血液の循環、身体活動などの重要な機能を体が実行するために毎日必要とされます。
平均的な男性は1日あたり約2,600カロリーを摂取することが推奨されており、平均的な女性は1日あたり約2,000カロリーを摂取することが推奨されています。
クローガーを訴えたベンチュラ郡地方検事エリック・ナサレンコ氏は、「消費者は栄養情報に基づいて、個人の健康と幸福に関する重要な決定を下す。消費者の中には、こうした決定が医学的必要性に基づいている人もいる」と述べた。
「カロリーに関する虚偽の広告は消費者を誤解させたり、危険にさらしたりする可能性があり、FDAガイドラインに従って広告を出している競合他社に対して不当な優位性を与えることになる。」
訴訟をめぐって訴訟を起こされた他の企業には、ユタ州に拠点を置くクランブル・クッキーズも含まれている。同社のクッキー1枚は4人分、つまり760カロリーに相当する。
訴訟では、クローガーが2018年11月から2022年6月まで「カーブマスター」パンのカロリー含有量について虚偽の宣伝をしたと主張されている。
当時、パッケージの前面には、裏面に宣伝されているカロリーよりも 20 カロリー少ないスライスあたりのカロリー数値が目立つように表示されていました。
別の例では、クローガーのハンバーガーバンズの前面には1食あたり50カロリーと表示されていたが、裏面には1食あたり100カロリーと表示されていた。
カロリー含有量を計算するために、FDA は製造業者にアトウォーター システムを使用することを推奨しています。
これは、炭水化物、タンパク質、脂肪、アルコールなどの主要栄養素に特定の値を割り当てて、カロリー量を計算します。
これらは、炭水化物 1 グラムあたり 4 カロリー、タンパク質 1 グラムあたり 4 カロリー、脂肪 1 グラムあたり 9 カロリー、アルコール 1 グラムあたり 7 カロリーです。
ユタ州の高級クッキーメーカー、クランブルクッキーを含む製造業者に対して、ラベル表示をめぐるその他の集団訴訟が提起されている。
提案書では、クランブル社がクッキー1食分が190カロリー相当であると宣伝して顧客を誤解させているが、同社が販売するクッキー1枚は実際には4食分、つまり760カロリー相当であると主張した。
2020年には、カロリー数の過少報告や過大報告、1食分の量の誤り、燻製などの特定の調理法で食品が調理されたという主張など、虚偽表示を理由とする訴訟が100件以上提起された。
2016年にチポトレに対して起こされた集団訴訟では、客が300カロリーのチョリソ・ブリトーを食べた後満腹感を覚えたとして苦情を訴えていた。
そして、ブリトーには実際には合計1,050カロリー含まれている可能性が高いと計算した。これは宣伝されていた数字の3倍以上である。
チポトレは後にこの誤りを謝罪し、300カロリーという単位はチョリソだけを指すものだったと述べた。