長期的にがんを引き起こす10の食品リスト、それらを避ける

癌 の一つであります 病気 これは致命的であり、深刻な世界的な健康問題となっています。 遺伝的要因以外にも、 ライフスタイル そして食事もがんの発症リスクに重要な役割を果たします。

いくつかの 食べ物 長期的にはがんの発症リスクを高める可能性があることが知られています。 以下は、このリスクを軽減するために避けるべき10の食品のリストです。

1. 高脂肪加工食品：加工肉（ソーセージ、ハム、ベーコン）、ナゲット、ファストフードなどの脂肪を多く含む加工食品は、がん、特に結腸がんや胃がんのリスク増加と関連しています。

   こちらもお読みください: ライフスタイルの欧米化により若年者のがん患者が増加

2. 揚げ物：油で揚げた食品が繰り返し加熱されると化合物が生成されます。 発がん性のある アクリルアミドや複素環アミン（HCA）など、がんの発症リスクを高める可能性があります。

3. 糖質レベルの高い食品：炭酸飲料、甘いペストリー、スナックなどの糖分を多く含む食品の摂取は、乳がん、前立腺がん、膵臓がんなど、いくつかの種類のがんのリスク増加と関連しています。

4. 赤身の肉と加工肉：牛肉、豚肉、子羊肉などの赤身の肉、およびソーセージやハムなどの加工肉は、結腸がん、膵臓がん、胃がんのリスク増加と関連しています。

   こちらもお読みください: 注意すべき癌の一般的な11の症状

5. 硝酸塩と亜硝酸塩を含む食品: 燻製肉や加工肉など、硝酸塩や亜硝酸塩の防腐剤を含む食品は、発がん性の可能性があるニトロソアミン化合物を生成する可能性があります。

6. 焼きすぎた食品：グリルまたはグリルで食品を高温にさらすと、多環芳香族炭化水素（PAH）やHCAなどの発がん性化合物の形成を引き起こす可能性があります。

7. トランスオイルで揚げた食品: 加工食品やファストフードによく使用されるトランスオイルは、がん、特に乳がんや結腸がんのリスク増加と関連しています。

   こちらもお読みください: 前立腺がんを予防するための 3 つのステップ

8. 加工食品: 缶詰食品、冷凍食品、インスタント食品など、化学添加物や保存料を含む食品には、がんのリスクを高める発がん性化合物が含まれている可能性があります。

9. 色鮮やかな食べ物: タートラジンやサンセットイエローなど、明るい色の食べ物や飲み物によく使用される食品着色料は、がん、特に胃がんや肝臓がんのリスク増加と関連しています。

10. 煙を含む食品: 燻製肉や塩漬け魚など、煙を使って加工された食品には、がん、特に肺がんや結腸がんのリスクを高める発がん性化合物が含まれています。

    こちらもお読みください: エシャロットの使い方と9つの効果

これらの食品は長期的にはがんのリスクを高める可能性がありますが、全体的な食事、ライフスタイル、遺伝などの他の要因もがんのリスクに重要な役割を果たしているということを覚えておくことが重要です。 (Z-10)

_ソース：

• _{米国癌研究所 (AICR)。 （2022年）。 がん予防に関する推奨事項。 ディアクセス氏 https://www.aicr.org/reduce-your-cancer-risk/cancer-prevention-recommendations/}
• _{世界がん研究基金 (WCRF)。 （2022年）。 食事、栄養、身体活動、がん: グローバルな視点。 ディアクセス氏 https://www.wcrf.org/dietandcancer/foods-and- Drinks-affect-cancer-risk}